Dziękujemy serdecznie. Jest nam niezmiernie milo. Nie mamy ostatnio czasu na kręcenie , ale już sie przeorganizowujemy aby nakręcić nowe odcinki. Pozdrawiamy Lilith i Paweł
Dziękujemy serdecznie i zapraszamy do subskrybcji naszego kanału. Bardzo nam ostatnio brakuje czasu na kręcenie nowych przepisów ale już niebawem zamierzamy to nadrobić. Pozdrawiamy Lilith i Pawel
Na gazowym grillu nie robiliśmy, gdyż takiego jeszcze nie posiadamy. Jednakże z uwagi na fakt, iż grill gazowy ma szeroką regulację temperatury kebab jak i inne nasze grillowe propozycje na pewno się udadzą.🥰 Podkreślając, że najważniejszym jest dobór odpowiednio wysokiej temperatury, aby mięsa szybko się zamykały, piekły równomiernie i pozostawały soczystymi. 👍
W Końcu upragniony kebab!! ;)) Jak najbardziej jestem na tak jeśli chodzi o tego typu dania i chętnie obejrzę więcej! ;) Małe pytanko tylko odnośnie mięsa. Jaka część mięsa wołowego została tu użyta i czy jest to jakoś ewentualnie istotne?
Witamy ponownie:) Proporcję są bardzo istotne, tak samo jak i proces przygotowania. Na każdy kilogram wołowiny należy użyć 180gr słoniny. W naszym filmie wołowiny było 1,5 Kilograma.Słonina nadaje mięsu kleistość co później pozwala odpowiednio formować. Również w trakcie pieczenia nie pozwala ona przesuszyć mięsa, co widać na końcu naszego filmu . Z naszych kebabów po prostu ścieka sok😁 Przypraw używamy wedle własnego uznania. Pozdrawiamy Lilith i Paweł
@@kocur5580 Oba wymienione będą idealne gdyż to czyste mięso bez tłuszczu . Można użyć też szponder. Jednak przy tym ostatnim z racji większej ilości tłuszczyku nie można przesadzić ze słoniną.
@@kaukaskiegotowaniezlilithSuper w wolnej chwili na pewno będę testować ale jeśli o szponder chodzi to proporcje słoniny zachować takie same czy wtedy dać mniej ? Można zmieszać kilka tych rodzajów wołowiny czy raczej trzymać się jednego?
@@kocur5580 jeśli chodzi o szponder to trzeba postarać się oddzielić tłuszcz od mięsa aby zorientować się ile czego mamy i odpowiednio wtedy dodać słoniny. Jeżeli to będzie */- 10- 20 gr to nic się nie stanie. Lecz jeżeli będzie zbyt dużo słoniny to farsz popłynie Generalna zasada to nie przekraczać 200 gr tłuszczu na 1 kg czystego mięsa.
@@IM4arcin Wedle oceny🤣. Kiedys gdy byłem młodszy porównywano mnie do leadera zespołu BOYS Marcina Millera. Nie mniej jednak, żaden z wymienionych nie gotuje tak dobrze jak my😁😁😁
Witamy na naszym kanale. Jest już wiele lokalnych piekarni które oferują wypieki typu lawasz, chleb gruziński itp. Chleb ten można też zamówić na allegro. Jednakże zastrzegamy , że ile źródeł pochodzenia tyle jakości produktu. Pozdrawiamy Lilith i Paweł
Witam serdecznie bardzo ciekawy kanal i cenne inforacie ale mam pytanie czy tego kebaba mozna by opiec naprzyklad w tandorze mamy postawionego tandora niemal w orgilale sprawuje sie wysmienicie dylibysmy wdzieczni gdyby można z panstwem wynienic pate słów na ten temat mozna jakis kontakt pozdrawiam
Można, ale z uwagi na wysoką temperaturę trzeba mięsa bardzo pilnować. Jednak otwarte palenisko oddaje inaczej temperaturę niż nagrzane wnętrze tandora. Mięso bardzo szybko się upiecze a chodzi przede wszystkim o to, aby było soczyste.
Witamy na naszym kanale i dziękujemy za komentarz. Z doświadczenia wiemy, że optymalna wysokość paleniska to między 13 cm- 15 cm. Wyższy nie będzie spełniał swej roli. Pozdrawiamy Lilith i Paweł
