Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier bestellen: amzn.to/3STBvqe
📓Mein Backbuch jetzt bestellen: amzn.to/2VibYMl. Knuspriger Schweinebauch ist einfach zuzubereiten und unglaublich gut! Die Soße dazu ist wirklich ein Gedicht. Als Beilage zum Schweinebauch passt so ziemlich alles. Von Sauerkraut bis Rotkraut, sogar mit asiatisch gebratenem Gemüse harmoniert es perfekt. Ich habe hier zum Pork Belly Kartoffelpüree und Rotkraut gemacht.
Mein Buch 📓"Feierabendküche": amzn.to/3bX3OxW.
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Rezept für 4 Personen:
- 1 Schweinebauch (etwa 1,5 kg)
- 1 Karotte
- 2 Stück Stangensellerie
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Apfel
- 1 TL brauner Zucker
- 2 Lorbeerblätter, 1 TL Koriandersamen, 1 Sternanis, 1 Zimtstange
- 1/2 TL Fenchelsamen
- Salz, Pfeffer
- etwas Pflanzenöl zum Anbraten
- etwas Speisestärke für die Soße
Viel Spaß beim Nachkochen!
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Playlisten:
Leckere und schnelle Pastagerichte:
• Pastarezepte
Brot, Brötchen und Co.:
• Brot und Brötchen Rezepte
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen RU-vid Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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#Schweinebauch #PorkBelly #Thomaskocht
11 сен 2024
