Als neue MC Besitzerin hab ich mir nun schon ein paar Videos von Dir angeschaut. Deine Art ist sehr beruhigend, schau und höre gerne zu, wenn auch die Gerichte mir zu fleischlastig sind. Aber trotzdem super die " Handhabe" zu lernen. Danke dafür 👍
Das freut mich sehr zu lesen. Ich habe auch viele Backrezepte. Aber es stimmt. Fleisch ist mein Gemüse. Ich mag Gemüse sehr gerne. Aber nur als Beilage zu Fleisch. Vegetarische Gerichte gibt es bei uns nur sehr selten.
Auch aus Italien möchte ich mich bedanken - einmal für das detaillierte Rezept als solches, besonders aber auch für die besonnene, sympathische Art der Erklärung einzelner Schritte. Danke, dass "Du" das mit uns teilst !! Damit kann ich mir immer wieder einmal "die Heimat" ( das Rheinland ) nach Hause holen... 😉 Karl Heinz, Anzio-Marechiaro
Hallo lieber Küchenzauberer 🙋♀️habe mir vor 1 Jahr auch den MCC gekauft und vor 1 Monat den Griff. Bin von allem genauso begeistert wie du. Deine Rezepte und die Art deines vorführens sind sehr gut und ich verschlinge deine Videos geradezu 😃 bitte so weitermachen. Liebe Grüße Monika
Habe nun diverse Videos zum MCC geschaut um mich vor dem Kauf zu informieren, komme zu dem Fazit das es wohl kaum umständlicher geht und dieses Gerät keinen Mehrwert bietet. Danke Sie haben mich vor einem Fehlkauf bewahrt.
Hallo Küchenzauberer, habe mich seit mehr als 40 Jahren (da bekam meine Schwägerin ihren ersten TM) gegen diese Geräte gewehrt. Ich kam mit einem guten Messer, Passierstab ectr. und meiner Kraft in den Armen sehr gut zurecht. Jetzt habe ich mir doch einen MCC zugelegt. Er soll mich unterstützen, das geführte Kochen benötige ich eigentlich nicht. Vielen Dank für Deine Videos mit "freestyle" Einstellungen (hier z. B. Mehlschwitze) und Deine ruhige, symphatische Art. PS: Ich liebe Graupapageien :)
@@Kuechenzauberer ist wunderbar geworden! dank deiner Tipps ging es auch sehr schnell! Heute gibt es Köfte trifft Kartoffel habe extra noch Piment gekauft 😋
Na hallo, wieder ein tolles Video. Den Kohl muss man nicht zwingend blanchieren. Sollte es etwas länger bekannt sein, das es Krautwickel geben soll, kann der Krautheedl komplett eingefroren werden. Muss komplett durchgefroren sein. 24 h vor dem Kochen wieder aus dem Frost nehmen und auftauen lassen. Mache ich schon lange so und das funktioniert. Mache ja meine Wickel im Crockpot .
Meine Mama hatte mir es so gezeigt. Die Blätter vom Weißkohl sind doch recht hart und würden sonst brechen. Bei Wirsing oder Mangold sind sie etwas weicher. Da könnte ich mir das vorstellen, dass es auch ohne blanchieren geht. Ist ja kein so großer Mehraufwand.
Nein, ich meine wirklich das Weißkraut. Hab das mit dem blanchieren auch noch in der Ausbildung gelernt. Nach dem Auftauen sind die Blätter richtig weich.
Ach du meinst vor dem kochen den ganzen Kopf. Dann hatte ich doch erst falsch verstanden. Sorry. Du kommst sicher aus Bayern? 😉😘👍 jetzt verstehe ich auch was du mit dem Krautheedl meintest. Den Kopf. 🙄🙈🤦♂️
Na sowas, ich habe grade eben meine Kohlrouladen aus dem TK gefischt, die gibt's morgen bei mir. Wenn ich Kohl (ich mach mit Wirsing) kriege mach ich immer mehr und friere dann ein.
Wir normalerweise auch! Aber ich wollte mit dem Kohl noch anderes "zaubern", so gab es danach Köfte mit Kohl trifft Kartoffel! Ein mega leckeres, wohl türkisches Gericht. Das gibt es nächste Woche als Video und heute habe ich mit dem Rest Kohlpudding gemacht! (Schichtkohl) Aber nicht verfilmt!
