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Bonjour mes K-fooders !🤗🇰🇷
Aujourd’hui je vais vous présenter une manière de préparer un petit déjeuner coréen en 3 recettes.🌅
En Corée du sud on ne mange pas sucré normalement au petit déjeuner. Celui-ci est généralement composé de riz, d’une soupe douce (pas épicée) et d’accompagnements (banachan).🍚🍲🥗
⭐️Les recettes que je vous propose peuvent aussi être mangé au déjeuner ou au diner !
Tout d’abord je vous présente la soupe de bœuf douce, la sogogi mu guk.🍲
En accompagnement ce sera la salade de concombre épicée Oi Muchim et les œufs de caille marinés Mechulial JangJorim.🥒🥚
Les petits déjeuners coréens sont réputés être sains et très complets pour bien commencer la journée !🔋⏰🔋
🪄Pour d’autres idées d’accompagnements, n’oubliez pas la playlist dédiée : • Recettes coréennes : A...
Recette du jangjorimau boeuf : • Recette du Jang Jorim ...
Recette du kimchi de radis kkakdugi : • Kkakdugi : le kimchi f...
🍲INGREDIENTS POUR LA SOUPE SOGOGI MU GUK :
400g de filet de bœuf
500g de radis blanc
15 cm de poireau
2 c.à.s d’huile de sésame
2 c.à.s d’huile de sauce soja salée
1 c.à.c de sauce d’anchois fermentée
Sel
🥚INGREDIENTS POUR LES ŒUFS DE CAILLE MARINES MECHULIAL JANGJORIM :
30 œufs de caille
10cl de sauce soja salée
5 c.à.s de sucre
🥒INGREDIENTS POUR LA SALADE DE CONCOMBRE OI MUCHIM :
1 concombre
¼ d’oignon
4cm de carotte
3 c.à.s de poudre de piment coréen gochugaru
2 gousses d’ail
3 c.à.s de sauce soja salée.
1 c.à.s de sauce d’anchois fermentée.
2 c.à.s de sucre
4 c.à.s de vinaigre de pomme ou de cidre.
1 c.à.s d’huile de sésame
1 c.à.s d’huile de graines de sésame
Sel
CHAPITRES :
🎞Recette de la soupe au bœuf coréenne Sogogi mu guk : 00:48
🎞Recette de oeufs marinés Mechulial JangJorim : 03:41
🎞Recette de la salade de concombre coréenne oi muchim : 04:35
🎞Dégustation du petit déjeuner coréen : 06:19
Bon appétit !😋
2 окт 2024
