Super video s návodem, já si teď koupil kulér už hotový v lahvi, ale je to plné chemie, tak to mám pro příště inspiraci, díky za návod, chci se ještě zeptat, jak dlouho takto vyrobený kulér vydrží v lahvi?
Vyzkoušejte fazole popř. cizrnu a můžou být i z plechovky, místo brambor . Taková zelňačka druhý popř. třetí den - hotová delikatesa. Pozdravuji Vás i Elišku a maminku taky.😊
Zdravím, dnes jsem dělala kulér, vnuk má rád ostravské klobásy. Tak doufám, že mu bude chutnat stejně. Knihu Československé masné výrobky už mám doma, byla tam opravdu sleva na vaše heslo, či co to je. Jdu vyhrabat s kůlny bukové dříví a jdu udit. Syn bude taky pomáhat, pořídila jsem i to digitální zařízení, tož musí ho zprovoznit. Ty vlasy, co bych za takovou hřívu ve dvaceti dala 🤣😅🤩
Zober čerstvé čili prekrojene nálož do vodky, nech luhotat, Pák kdyz budeš udit, a na mäse, klobásach bude už kuler, tak vem to čili s vodkou, A par krát pres rozprašovač postrikej, vodka alkohol se vypari, Ale kapsaicín vyluhovany v té vodke ostane, kapsaicín je alkaoid, ťažšie rozpustný, ťažšie sa rozkladá, tým pádom ti ulpne na výrobkoch
Na tzv necisto si to vyskúšaj na jednom menšom kúsku, ale kdyz to budeš striekať tak si to výber z udiarne von, Pomaly skúšaj aký pomer, a koľko toho nastriekat, Moje chuťové bunky vychytali cca 50g habanero red na 2dcl vodky To mi vyjde cca na 10kg varku pikantneho boku, krkovice, kare, (mäso dle libosti) Lúhovať sem to nechal cca tyden, vynadal papriky a hotovo, pák čas od času strieknul
