SLANINA DELUXE! Návod jak vyrobit prvotřídní domácí slaninu 🥓 Od naložení masa až po uzení v udírně

Подписаться 135 тыс.

Просмотров 98 тыс.

50% 1

V tomto díle si uděláme pořádnou lisovanou slaninu. V dnešní době jsou totiž bůčky slabé zhruba na dva prsty, tak my si uděláme pěkně vysokou slaninu sami! Je to jednoduchý recept, který budete milovat.
Kulér bez éček (prozatím 1l balení): obchodmistramalka.cz/eshop/10...
Stojan na ocílku: obchodmistramalka.cz/eshop/10...
Forma z videa: obchodmistramalka.cz/eshop/84...
📢 Vše najdete na našem eshopu:
Nastřikovačku, formy, kulér, nože, ocílky a ostatní najdete na našem obchodě: obchodmistramalka.cz/
NOŽE sada Giesser se dají koupit po jednom, obsahuje 13, 15 a 18"
( ✍ pokud chcete podepsat knihu, napište to do poznámky - nutná platba předem)
Udírny, grily, KURZ UZENIN a MEATER+ najdete zde:
👍Udírna www.grilykrby.cz/products/udi...
☝ Vakuovací sáčky a další věci na: masostroje.cz
🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na herohero.co/mistrmalek
👨‍🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: mistrmalek.cz/
Naše škola, stále volná místa na řezníka: www.obchodniskola.cz/

Хобби

Опубликовано:

16 мар 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 147

@frantisekleiterman2082 2 месяца назад

🤣🤣🤣 Děkuji pane střihači za vsuvky na které jsem čekal! 😆😆 a Mistře velmi cením tvůj přístup k žákům. (že nekřičíš a nenadáváš) Smekám pane! 😉😉

@ottomahrskrouceny3162 Месяц назад

prdlajs...každýmu ujedou nervy

24 дня назад

"Vy jste ale hlavička pane mistr! "🤣 ( to se Mírovi povedlo). Pěkná práce, děkuji za inspiraci. 🙂

@vydra64 2 месяца назад

Krásná prácička.👍👌

@vaclavaksamit7637 2 месяца назад

Moooc pěkná práce kluci, fakt nádhera.

@Formi87 2 месяца назад

Tak to je veliká paráda.. Nádhera.. To zkusím taky.. Jste klucí šikovný 😊😊

@premyslorac7235 2 месяца назад

Maestro prácička..Slaninka jedině na nářezáku.mňam. Práciška jako vínečko bílé❤

@vaclavdolezal5568 2 месяца назад

Jó, mistr Málek, to se pozná.

@JiriDrkula 2 месяца назад

To je zase poezie.😊

@renatajackova3067 2 месяца назад

Krásná práce pana Mistra a jeho kluků:-)))) Takovou slaninku chci prosím taky. Děkuji za super video. Ať se vám všem daří.

@user-vb4xb2hr7f Месяц назад

Děkuji za pěkné videa,pokaždé jak vás sleduji,dostanu chut´ na maso.S pozdravem H.P.

2 месяца назад

To je nádhera

@ES.models 2 месяца назад

Paráda. Je vidět, že jsou kluci šikovný pod taktovkou Mistra Málka...

@samhawkins3847 2 месяца назад

Krásná práce, prostě Mistr Málek a jeho supertým nikdy nezklamou. Přátelé děkujeme za skvělé recepty a vynikající tvorbu. Ať se daří 😀

@LadislavNovak-dv3pd 2 месяца назад

Super a hlavně naše maso. Paráda bez EE. Zbožňuji lisované Koleno.😊 Uděláte?

@samhawkins3847 Месяц назад

@@LadislavNovak-dv3pd Video č. 129 je lisované koleno. Mistr Málek už ho s žáky dělal. Dělal jsem ho podle něho a výsledek vynikající. Ženský v práci, co jí samé ovoce a zeleninu si pomlaskávaly. Moc jim chutnalo. Ať se daří 😀

@miroslavjakubec8599 2 месяца назад

Další zajímavé video, děkuji. Natočte video s detailním videem jak používat klapačku, uvažuji o koupi, teď nově i s praktickým držákem, děkuji 😉

@radekvinitor2943 Месяц назад

Hoši, máte úžasné videa, vy děláte z vegetariánů masožravce, děkuji za tvorbu, určitě vás podpořím

@sebeek00 21 день назад

Jaktoze jsem se o tomhle kanale dozvedel az ted? To je proste skvely, dik za inspiraci!

@marosh289 Месяц назад

Perfektní video. Kluci šikovný a bezva mistr. Ale jednu výtku bych měl. Na začátku každého vašeho videa dejte upozornění: Před sledováním se najezte!!!😅 Jinak slintám jak bernardýn... Díky za výborné recepty a inspiraci. Jen tak dál.👏👍

@drozdmart34 2 месяца назад

Ahoj, Zdendovi ten první bůček načal mistr a to je problém, bylo jasně vidět že to má chudák přes ruku. Já vím o čem mluvím, narodil jsem se jako levák, ale po úrazu jsem se v 16ti musel přeučit, takže pravák jsem víc jak 25let. Jo je machr že si to došel zkusit znova. Jinak Lisovaná - masakr, ta krezbička byla jak z obrázku- musel jsem jít do lednice a zakrojit klasickej uzenej bůček jak jste mě zase navnadili- kdyby vycházeli videa 4x týdně tak já budu mít do roka 300kilo, protože u toho furt musím něco žvejkat :D :D :D

@SlimCZ Месяц назад

Nevadí že žvejkáš 🙂 vadí že se nehejbáš. 🙂

@drozdmart34 Месяц назад

@@SlimCZ tak to není můj případ, furt plavu od roku 1990 a to dálky od 10km nahoru, navíc dělám tak na půl manuální práci, k tomu posilovna 2x týdně posledních 30 let, podle všech tabulek jsem obézní 194cm na 144 kilo, ale okolo bicepsu levé ruky mám 58 cm přes hrudník 140 a přes břicho 106, jsem fakt velikej a to nesypu ani nežeru žádný doplňky v prášku nebo koktejly, prostě 8600 kalorií denně v mase a trocha zeleniny, sýra a vejce, minimum pečiva asi tak rohlík za tři dny. V podstatě jsem skoro čistě masožravec, má to svoje, cholesterol lepší jak kojenci, protože rostlinný olej v kombinaci s živočišným tukem a cukrem je cholesterol, ale sádlo v kombinaci se sádlem ne! Cukr na 4.6, vzhledem k tomu že piju z chlastu jen víno a to ne od kdekoho, tak jsem v pohodě, sladím jen kafe, nepiju šťávu ani slazené limonády, spíš jemně perlivé čisté vody. Bohužel mám tu vlastnost jako Baloun, že umím žrát prostě nonstop.

@ivanlacko7538 25 дней назад

Zdendo skvěle, z takových co chtějí jsou ti nejlepší v oboru,těžko na cvičišti, lehce v oboru 👏👏👏💯💪

@jaromirkopriva2337 Месяц назад

Hoši to bxla parádička... Zdeno má ty kulky hodně vysoko...dobře že se toho nebojí. Cvik dělá mistra.

@MarieVrazkova 18 дней назад

Baví mné se na vás dívat jste machři jen tak dál

@esorimmer2714 24 дня назад

Dobře Zdenda...respekt 👍

@tJakubhajicek 27 дней назад

Borec Zdenda. Super videa, kluci. 🍀

@miroslavahradcova6877 Месяц назад

Pánové... Zase parádička 🤤

@Hypn0_Gaming Месяц назад

Pěkně si Zdenda napravil reputaci :))

@KAJOO89 4 дня назад

ani jeden z nich nepatri medzi najzrucnejsich :) do skoly chodia maximalne aby mali neaky papier to vse

@blaseforestcall3800 Месяц назад

zožrať bez mihnutia oka (možno s rožkom :D) a bez nadýchnutia. Chlapci, krásna prácička :) suprový!

@radekorsak3935 2 месяца назад

Zdena je nejlepší......❤

@jrybar1 Месяц назад

moc dobře sehraný kluci, to se pak dělá samo

@josefmecel2333 2 месяца назад

Zdenda borec !

@cubes1122 2 месяца назад

nádherný mramor na řezu!

@ESOPE3O 21 день назад

Zdenda frajer :) Super práce borci. Jen tak dál :)

@tomaskrejci2300 Месяц назад

8:39 Pane Mistr, 14 dní a hrnce jsou na sporáku stejně, nože na magnetu taky? 😊

@user-hr4ur8ow2j 2 месяца назад

Nejlepší anglická slanina co ste kdy udělal Prosím o česnekovy bok ❤

@Damian-fe8tg Месяц назад

cesnekovy bok je treba jako sul!

@pault8399 3 дня назад

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-oIWZPC5teAY.htmlsi=KarKky0XkV8YqUiy

@ZX25TE 2 месяца назад

Paráda, určitě vyzkouším. Změní se nějak chuť, když to neobalím v kuleru a nedám do kouře?

@lubosvacek9847 Месяц назад

Tak jsem objednal mandolínu a ten nový kulér a s chutí do toho😊😊

@lukasjirkovsky7520 2 месяца назад

Tak tohle urcite vyzkousim. Jen najit vhodnou formicku

@Biturbak Месяц назад

Zase slintaaaam! Chlapi pecka!

@radekpittauer6902 Месяц назад

Bože to je krása 🤤🤤🤤

@user-ww5px6td3s 2 месяца назад

Super😂😂😂❤❤❤

@petrmekiska8353 2 месяца назад

Paráda. Jdu na to 😂

@jannovotny-kuzma7348 Месяц назад

Díky!

Месяц назад

Děkujeme moc

@jindrichberan7364 2 месяца назад

Udêlal jsem dirku do horního dílu, neteče šťáva ven! 😊

@petrdavidov9282 2 месяца назад

Závada bude na vašem přijímači. Pokud je obsah pod tlakem, tak síly působí rovnoměrně na všechny stěny formy, tudíž pokud něco vytéká, tak buď bokem do vody, nebo vrchem do vody 😉

@jindrichberan7364 2 месяца назад

@@petrdavidov9282 Tož teda pane, vy jste hlava! 👍

@Popin72 2 месяца назад

@@jindrichberan7364tzvn trefil hřebíček na hlavičku 😅

@Damian-fe8tg Месяц назад

uplne nove stahovani kuze! super! co vlastne zak Milan mel by byt v 2. rocniku ( ten co delal klapka zaber..). moc pekny dil!

@plexx29 Месяц назад

Prosím vás kto to video stríha je to topka :DDDD

@konas070 2 месяца назад

I zdalekeho Mexika s časovým posunem osm hodin si něco takového nemohu nechat ujít

@milanzuna3792 Месяц назад

super dik milan.

@vytahar 2 месяца назад

Míra ví, Míra má. Buď ako Míra! 👌

@woiceq_cz Месяц назад

Takové chutě po ránu 🤤

@ocasnik123 2 месяца назад

Za tohle dávám odběr :)

@miroslavasvackova3387 2 месяца назад

Oooo můj bože.🥹🤤🤤🤤🤤🤤🤤❤️ 🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓poslintala jsem si mobil..kluci šikovní 😁

@alesharazim7608 2 месяца назад

No to dobrota.

@siberianxxy1979 2 месяца назад

Teda kluci😂😂hned bych si dál 😂

@liborzelenka1379 2 месяца назад

Mr.MALKU DELAS TO DOBRE

@whonamecat9693 2 месяца назад

Mira dobrej čítr

@robertdrozda2276 Месяц назад

maestro pekna pracicka

@gg.youlubeatube6249 2 месяца назад

Nemam ocilku, nemam klapacku ani drzacek nebo jakou (cenzored), ostri ohladim nuz o nuz. Jako kdyz brousis kosu. Funguje spolehlive a vzdy.

@strejdaivo7584 Месяц назад

hezký kousek a z rohlíkem a trochou křenu ......k tomu pííívo

@josefkrivohlavek1052 2 месяца назад

Tak se schválně přiznejte kdo Zdenovi zatleskal 😆😆 já třeba jo 👏👏👏😁

@jrybar1 Месяц назад

Zdenda bude dobrej bourák.

@whonamecat9693 2 месяца назад

Zajimalo by me kolikrat si pan mistr skripnul dlane v tom vercajku

@user-ux3wh5dz2x 2 месяца назад

Ako dlho a pri akej teplote udiť?

@miroslavtomcala1255 2 месяца назад

Super práca! Len stále v tom nemám jasno či u slaniny, alebo u šunky keď pri varení dosiahnem teplotu v jadre 72°C mám to už vybrať von, alebo to mám ešte variť nejaký čas na tých 72°C ?

@Popin72 2 месяца назад

Až butete mít jak já ve středu 72. Totiž 20.3.2024 mám narozeniny. 🎉😅

@Popin72 2 месяца назад

To mně ho tedy vyndej😂 Já šunku dělám podle receptu Kouzlo kuchyně … od Romana Vaňka. Šunkovar dávám do horké vody. Vařím tak, aby v jádru masa bylo 70 stupňů pod dobu 10 minut a hned ochlazuji. Dělám jenom vepřovou šunku a tvrdá nebyla nikdy. Pragandu z půlky nahrazuji normální solí. Zkusil jsem jednou šunku bez Pragandy, jen se solí a byla dobrá jen těsně po vyndání, pak rychle ztratila vůni a chuť.

@miroslavtomcala1255 2 месяца назад

@@Popin72 Prajem všetko najlepšie a veľa zdravia!

@petrkodim4797 2 месяца назад

Pane mistr, pane mistr a co šunkové kolínko (nevím jestli už náhodou nebylo 😉😉), to mě chutná 😅😅😅

@FRENKHELLS 2 месяца назад

👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@vojtaznak1501 25 дней назад

Jde to i bez tej formy?

@CookwithSN Месяц назад

Ahoj ❤

@Koblihist 2 месяца назад

Pane Mistr, jak budete řešit absenci Míry až dostuduje

@raksos100 2 месяца назад

Včera večer jsem se na tohle video podíval a dnes už mám bůček zasolený v ledničce. A to mám mít dietu. Paní doktor nebude mít radost. Chachaři, chcete mě zabít? :-)))

@mroudtomas7670 2 месяца назад

pekne pekne moc pekne jen bych klukum pustil Halloween Majkla Majerse,aby se mrkli jak se drzi nuz,jinak pecka

@tomasnikodym9437 Месяц назад

Za mě nevyuzené je tomoc vodnaté jak z obchodu děkuji nejim jinak vás sleduji sklamání😢😊

@jakubpatkolo4863 2 месяца назад

Zdravím jen bych poradil na tě klapacce ten nůž tahat z lehká a netukat jak semafor pro hlouche..v klidu a pomalu díky ..

@frantiseknosek9141 2 месяца назад

Mistře, je to buď na "roháč" /Rohypnol/ nebo "špeka".😁😁 F

@janikdurjan5615 2 месяца назад

Míra je hviezda

@Jarmil-Kob 2 месяца назад

Zdendu jsem v minulosti zkritizoval, ale tady oceňuju, že přišel, aby si napravil reputaci.

@PierReVesper 2 месяца назад

Na mě celkem tlustá, ale jinak dobrý.

@duhorsan Месяц назад

akurát ste mi narobili chute

@Gento2 2 месяца назад

kruponovací by byl teda lepší mistře :D

@michaels5381 2 месяца назад

"Měl jsi někdy střeva venku?" vskutku nečekané!

@suboglacius 2 месяца назад

karemel pivní neboli kulér má označení E150c takže je to 100% éčko a složení je: cukr krystal, voda, amoniak, kyselina chlorovodíková. nic jedovatýho :D vše co lidské tělo přirozeně vyrábí a vylučuje. dobrou chuť

@klukplukovnik3030 2 месяца назад

Kyselina chlorovodikova je v žaludku zrovna teda přirozeně...teda uplně náhodou.

@philipcooper8297 2 месяца назад

Ještě zasypat Pragandou, a je hotovo.

@gg.youlubeatube6249 2 месяца назад

@@philipcooper8297 dusitanova sul, kukuricny skrob a cpavek to je zaklad kazdeho poctiveho uzenarskeho vyrrobku

@b.slobodny7672 2 месяца назад

Paracelsu s hovorí: Všetko je jed, závisí akurát na dávke. Myslím, že nie je treba za každú cenu vyrábať horory. Tieto látky sú v pohode akceptovateľné, navyše v daných mini množstvách. Su navyše kontrolované hlavne ich účinky napr. v USA cez FDA-federálny úrad pre lieky a potraviny.

@ObchodMistraMalka Месяц назад

Dobrý den, na videu nebyl použit kulér, ale Liquid Color III, je to přírodní extrakt z bylinek...máme u něho napsáno v uvozovkách kulér, aby to lidé pod tímto názvem našli. ale o kulér se nejedná. Pokud budete chtít s něčím poradit neváhejte se na nás obrátit. Pěkný den

@TheDakamo 2 месяца назад

bomba chalani

Месяц назад

Vy jste ale hlavicka pane mistr 😀 sa mi lubi jak je vidno uz videt, ze si Mira moze ku koncu studia uz dovolovat malicko 😀

@AdamSmith-vq7do 7 часов назад

prej: uz jsi mel streva venku 😂😂

@josefkolda4312 2 месяца назад

Pěkný ale adidas má tři proužky😂

@user-gv8lo7jc6l 2 месяца назад

Hmm nee najednou anglická, když je khuler bez éček 4:0 pro mě 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 Jste super najdete mě na Tik Tok ahoj😊

@lubomirzidek4010 2 месяца назад

Co Vám ten bůček udělal ???

@user-tm3vu2ej2k 2 месяца назад

14:49 střih......

@samhawkins3847 2 месяца назад

:-) Ať se daří :-)

@jurimir 2 месяца назад

Míro nedej se :-)

@martapapayova4569 Месяц назад

Slintam....

@user-pv5ft4wd4s Месяц назад

Здравствуйте, а вот это чёрное что такое?

@marcelakasikova6930 15 дней назад

Kulér

@user-pv5ft4wd4s 14 дней назад

@@marcelakasikova6930 Здравствуйте я имел ввиду чёрную жидкость которую они наливают?

@user-pv5ft4wd4s 14 дней назад

На готовый бекон обмазывают её и запекают в печи ?

@marcelakasikova6930 14 дней назад

Ano ta černá tekutina je kulér, a tam kam tu slaninu dávají po namazaní není trouba ale udírna.

@AveEnge Месяц назад

12:41 😅Ta představa skřípnutí je děsivá. Když koukám na ty formy a nebezpečí skřípnutí... Nestačilo by tam hodit jen delší šrouby? Stále by hrozilo skřípnutí ruky mezi šroub a díru v páce, ale asi by to bylo milejší než o hlavu šroubu. Jsou tam jen pro vedení pružin, nemělo by tedy vadit kdyby šrouby byly delší a po rozebrání by byly pružiny v klidovém stavu. 🤔

@ferigrof8472 2 месяца назад

Nič vo zlom. Viem zohnať obarené a potom ešte poctivo opálené prasa je problém. Ale to sťahovanie potom ide samé.

@zlateyzup Месяц назад

Tleskám Zdendovi

@tomek3316 Месяц назад

Je zaujimave, ze v Anglicku takuto slaninu ani nepoznaju. Original anglicka slanina je z kare a rez ma tvar kotlety. Malo kedy je údena. Vacsinou len nalozena v solnom roztoku, a potom tepelne spracovana pred konzumaciou. Pozrel by som si velmi rad keby ste taku spravili.