Úžasné kynuté vdolky s domácími hruškovými povidly, mákem a smetanou upekla podle 80 let starého receptu Miroslava Vokounová z Třemošné. Více na www.pochoutkovyrok.cz
Přesně takhle je dělala moje maminka a před ní obě babičky. Úžasná chuť. Pěkně pečené "nasucho," ne smažené ve vrstvě oleje. Dřív se vdolky pekly na tálech stolokrbu. Díky za recept, hned jsem si objednal litinový tál 40x24 cm. Položím jej na plynový sporák jako paní Vokounouvá, tál využiju i v létě na gril. Maminka sypala na hrušková povidla tvaroh a navrch dala šlehanou smetanu. Vdolky vždy zmizely během chvilky a hned se zadělávalo na další várku :-)
Ano také je dělám pěkně na sucho na tálu, s tvarohem a hrušk.povid. a šlehačkou nebo sypané mákem se sádlem....ale moje babička a prababička je ještě teplé namáčely do kašovité směsy a říkaly tomu kalinka,vím že to bylo z másla a snad nějaké mouky podobné jíšce ale jíška to nebyla. Hledám a hledám ale recept na kalinku jsem nikde nenašla. Neví někdo???
