L'ail des ours, ail sauvage 

Bonjour Mickael. C'est exact, ce sont des endroits qui sont très agréables à voir et à parcourir. Quand l'ail est en fleur, ça l'est encore plus. Merci à toi et à bientôt

Bonsoir Michèle. Ton idée est très bonne et judicieuse. La plante fait de si belles fleurs. L'aligot et la truffade ont des point communs, ce sont de bons plats Auvergnats, bien nourrissants. Merci à toi et à bientôt

Bonjour Pat Del et Fan. Tu l'a ramassée plus tôt que moi alors. Le pesto est une façon agréable et pratique de l'utiliser dans la cuisine, c'est bon, tu as bien fait. Merci à toi et à bientôt

Bonjour Yvan. cette plante aime bien les hauteurs et la fraîcheur. Ca donne des possibilités à beaucoup de personnes d'en trouver et d'en manger. Tu as raison pour la tapenade, je n'y ai jamais pensé, mais ça me semble effectivement bien aller ensemble. Merci beaucoup pour cette bonne idée. A bientôt

Bonjour Danielle. Je vous remercie beaucoup; A bientôt

Bonjour Maryse. C'est une très bonne méthode de les sécher pour pouvoir les réutiliser ensuite. C'est simple et pratique. Merci à toi et à bientôt

Merci à vous 😊, je suis content que la vidéo vous ait plu. A bientôt

Merci à vous 😊, c'est très gentil. C'est souvent le cas. Beaucoup de personnes ne connaissent pas ce qu'ils ont à côté d'eux et vont acheter des aliments bien moins naturels. Où j'étais, il y avait un pêcheur qui venait là depuis très longtemps et il ne connaissait pas cette plante. Il marchait dessus sans se rendre compte de son odeur pourtant assez remarquable. A bientôt

Merci à toi Christian, c'est très sympa. A bientôt

Merci à toi 😁 Janne, c'est sympa. Certaines vidéos prennent beaucoup de temps de montage. Celle-ci, je ne me souviens pas et je n'y fais plus attention après 300 vidéos environs pour RU-vid. On ne se rend pas toujours compte de cela quand on regarde une vidéo, merci de l'apprécier. A bientôt

Merci beaucoup 👍, c'est très sympa et bonjour à vous là-bas et à bientôt

Merci à vous 😊 Vincent, c'est sympa. A bientôt

Merci à vous 😊 Marion. C'est très chouette de pouvoir récupérer chaque année cette plante excellente et facile à cuisiner. A bientôt

Bonjour à toi. Cette plante est très énergisante et tu l'as surement expérimentée en faisant du vélo. On ne s'imagine pas à quel point les plantes sauvages sont importantes pour notre santé. Merci pour ton retour d'expérience. A bientôt

Merci à toi Den's. Oui, ce petit plat simple est super bon et remplit le ventre assez rapidement. A bientôt

Bonjour à toi. On a tendance à oublier qu'il y a plein de plantes sauvages, alors il vaut mieux ne ramasser que celles dont on est sûr. Avec le temps et l'expérience on en ramassera d'autres ensuite. Merci à toi et à bientôt

Merci à vous d'avoir apprécié la vidéo, c'est gentil. A bientôt

Bonjour à vous. C'est tout à fait juste, le niveau énergétique de ce qu'on fait avec amour est toujours plus élevé que sans. Vous verrez , la truffade c'est excellent. Merci à vous et à bientôt

bonjour à toi Bat-Matt. La truffade n'a pas fait long feu, elle s'est terminée bien au chaud et m'a permis de faire une bonne nuit. Merci à toi et à bientôt

Bonjour Mauricette. Il y a d'autres espèces d'ail sauvages, car une personne de Bretagne dans les commentaires, m'a dit qu'il y avait là-bas une espèce particulière. Tu la trouveras dans les premiers commentaires de la vidéo. Merci à toi et à bientôt

Bonjour Tadek. L'ail des ours fait partie des plantes les plus faciles à utiliser et à ramasser. On peut l'intégrer dans de nombreuses recettes. Merci à toi et bon appétit! A bientôt

Bonjour à toi. Quand c'est bon, c'est difficile d'attendre si longtemps...en attendant, une petite soupe, ça fait du bien. Merci à toi et à bientôt

Chaque année, ceux qui connaissent cette plantes ne ratent pas sa sortie. Elle est si facile à préparer et si bonne à manger que ce serait dommage de ne pas le faire. En plus il y en a tellement! Bon appétit à toi et continue. A bientôt

Merci à vous deux et bonjour. Nous n'avons pas toujours toutes les plantes à domicile, mais le fait de pouvoir s'en procurer d'autres est tout aussi chouette. A bientôt à tous les deux

Bonjour à toi. C'est effectivement une bonne façon de la préparer, facile à faire et à manger. Beaucoup on prit l'habitude de la préparer de la sorte à l'apéritif c'est très agréable. Merci à toi et à bientôt

Merci à toi 😊 Josie. Cette plante est facile à ramasser et à utiliser en cuisine, c'est ce qui en a fait sa popularité et tu as bien raison de la préparer à ta façon. Pour la truffade, tu verras, c'est très bon et ça réchauffe. Ca cale aussi bien le ventre et après on dort bien...C'est un plat Auvergnat. A bientôt

Merci à vous, c'est très sympa. A bientôt

Merci à toi 👍 Serge. Je te remercie beaucoup. Cette plante le méritait bien , car elle est assez connue de tous et est facile à cuisiner. A bientôt

Merci à vous 😊 Aurore. vous devriez y goûter, c'est très bon, sans trop en manger, car après c'est un peu lourd, mais pour connaitre. A bientôt

Merci à toi aussi Daniel et bonne soirée, à bientôt

Bonjour Philippe. En fonction des régions, les plantes sont parfois un peu différentes. Ici dans l'Hérault il y a de l'ail des ours, mais il y a aussi l'ail de Naples qui pousse comme pour chez toi l'ail Triquètre. Les deux espèces sont d'ailleurs assez semblables et assez envahissantes aussi. Il faut juste s'y adapter pour s'en servir. Merci à toi et à bientôt

Bonjour à vous et bienvenu sur la chaine. J'espère que vous trouverez de nombreuses vidéos qui vous plaisent et qui peuvent vous être utiles. Merci à vous et à bientôt

Bonjour Julien. Je te remercie beaucoup. A bientôt

Bonjour à vous. Je vous remercie beaucoup, c'est sympa. La Lozère est le département que je préfère de France où j'ai habité pendant près de 4 ans, avec ses rivières et sa campagne sauvage et tranquille. J'étais vers Langogne. A bientôt

Merci beaucoup 🤩 Angélique. Ca m'a fait rire aussi, à bientôt

bonjour Sir M. Tu as bien fait . Cette plante se prête bien à cela et en plus ça n'est pas difficile à faire et c'est très bon. De temps en temps, il m'arrive de faire des extras en cuisine, mais ça n'est pas souvent. Là, ça m'est venu en ramassant les feuilles, j'en ai senti l'odeur et le goût. En plus c'est assez facile à faire tout de même. Pommes de terre sautées, tome fraîche, ail, et enfin ail des ours coupées en petits bouts. Merci à toi et à bientôt

Bonjour à vous. Merci beaucoup et à vous aussi. A bientôt

bonjour à toi. Les plantes ne poussent effectivement pas partout , mais elles ont des familles assez proches qui ont souvent les mêmes propriétés et qui sont adaptées à la région où elles poussent. Ca fait comme l'ail de Naples que j'ai présenté, il est plus fin des feuilles et pousse de manière tout à fait désordonné, avec de belles fleurs blanchies. Il se consomme aussi, le tiens est un peu plus fort. Merci à toi et à bientôt

Merci à vous Robert, c'est sympa d'apprécier. A bientôt

Merci à toi 😊 aussi, c'est très gentil. A bientôt

Bonjour Antoine. Je vais très bien , merci beaucoup et j'espère que toi aussi. C'est toujours un plaisir de faire ses premiers pas avec les plantes sauvages. Il faut y aller avec prudence, mais si on est attentif à ce qu'on ramasse, on ressent ensuite une forme de liberté de savoir qu'on peut se nourrir dans la nature sans passer forcément par les supermarchés. Bon appétit à toi et à bientôt

bonjour à toi. Quand je vois que tu me parles des ours et de la forêt de Slovaquie, j'ai les pieds qui me démangent. J'ai regarder quelques documentaires sur ce pays et je me suis dit : si je n'arrive pas à repartir en Afrique, je vais dans l'Est de l'Europe. Merci à toi pour ce retour d'expérience de ton grand père qui était sûrement très observateur; Merci à toi et à bientôt

Bonjour Marion et merci beaucoup. A bientôt

Bonjour Angèle. Ce sont de très bonnes idées qui sont ensuite faciles à utiliser. Tu as raison, c'est très bon. Merci à toi et à bientôt

Bonjour Bertrand. La vidéo tombe à pic, c'est formidable. Il faut avouer que c'est une plante facile à ramasser et à cuisiner ensuite. Merci à vous et à bientôt

Bonjour Isabelle. Je vous remercie beaucoup. On est toujours un peu communicatif quand on aime ce qu'on fait je pense. Goûtez à la truffade, vous verrez c'est très bon en quantité raisonnable évidemment. A bientôt

Bonjour John. Je te remercie beaucoup. A bientôt

Bonjour Hervé. Il y a aussi d'autres ails sauvages qui peuvent exister où tu vis, mais l'ail des ours se voit très facilement et forme de grande surface en fleurs très belles. Bonne chance à toi, à bientôt

Bonjour Huguette. Je vais sur Lodève et les alentours quand je viens dans l'Hérault. C'est avec plaisir que je ferai ta connaissance. Je ne connais pas le nom de la rivière, ( c'est vers l'escandorgue, par là )Merci à toi et à bientôt

Bonjour Patrice. Je comprends que ça puisse donner envie, c'est trop bon. Merci à toi et à bientôt et bonne cueillette.

Bonjour Bob. C'est ce qui est bien avec cette plante. Elle se conserve bien et s'utilise facilement. A bientôt

Merci à vous 😊, c'est vrai que ça change pas mal! je garde encore la barbe quelques mois pour le film et ensuite , on verra. A bientôt

Bonjour à vous. Elle a du succès à juste titre, car elle a vraiment un goût très délicat qui ravit les papilles. Merci à vous et à bientôt

Bonjour Marie. Merci de nous parler de l'origine de ce mot en patois, c'est très sympa. Ca fait de bons plats en tous les cas. A bientôt

Je ne le connais pas , mais je suis sûr de me plaire là-bas. Merci à toi

Bonjour à toi Odilia. Je mets les fleurs et les feuilles dans ma salade ou dans la soupe avec les tiges. Tout fait ventre! je ne suis pas arrivé à récupérer le bulbe encore, mais même sur l'ail des ours , je ne le mange pas ( j'aime mieux le laisser repousser ), je ne mange que les feuilles et les fleurs. Merci à toi et à bientôt

Bonjour à vous et bonjour à tous ceux du Québec. Si la plante est protégée, c'est difficile d'en prendre, je comprends. Juste une petite feuille en marchant dans les bois ça fait plaisir. Merci à vous et à bientôt

Bonjour à toi. Cette plante est très appréciée, tu as raison et je sais que beaucoup de personnes font comme toi, car elle se prête bien à ces préparations qui sont ensuite faciles à employer. Pour la truffade, tu verras si tu y goûtes , c'est très bon, mais si tu forces, ça fait dormir après...Merci à toi et à bientôt

Bonjour à vous. Les sols apportent parfois des modifications dans le goût et la forme des plantes sauvages. C'est peut-être le cas chez vous. Merci et à bientôt

Rebonjour Maryse. Oui, c'est exact, j'en parlerai bientôt. Merci beaucoup et à bientôt

Bonjour David. C'est formidable de manger de l'ail des ours à la saison. En plus ça fait une super balade près des bois dans la nature. Pour les bourgeons au vinaigre, tu peux mettre ton vinaigre avec des herbes que tu aimes bien, un peu d'estragon si tu aimes aussi dans un bocal. Tu rajoutes un peu de sel et tu secoue doucement l'ensemble. Ensuite tu mets tes bourgeons d'ails des ours dedans et tu attends un peu avant de les manger. Si tu veux que ce ne soit pas trop vinaigré, tu peux mettre un peu d'eau avec. Tu peux mélanger ensuite d'autres ingrédients qui te plaisent, des petits oignons blancs, des petits cornichons etc...Merci à toi et à bientôt

Bonjour Xela. C'est vrai qu'un bon ail qui pique bien, ça fait du bien. Je l'aime surtout dans les crudités avec quelques autres plantes sauvages en mélange et une bonne huile d'olives et du citron...Miam! Merci à vous et à bientôt

Bonjour Christophe. Je te remercie beaucoup. L'alliaire est beaucoup plus amères et possède un goût d'ail cru qui est moins marqué. Au niveau du goût, l'ail des ours est préférable pour la plupart. A bientôt

Bonjour à toi. Aujourd'hui tu es le premier commentaire que je reçois. Quand il n'est pas fleurit, l'ail des ours est difficile à trouver au début , car il se confond à l'herbe de loin. Il y en a vers le parc d'escandorgue ( je ne me souviens pas bien comment ça se dit, car je ne relève pas les noms en général ), c'est au dessus de Lodève, mais tu as de l'ail de Naple un peu partout sur les bords de route. Merci à toi et à bientôt

Bonjour Isa. Pour une fois la plante que je présente est plus présente dans le nord que dans le sud de la France. Ca équilibre. En plus elle est facile à ramasser et à cuisiner. Ce que font les gens qui en mettent dans leur jardin. Ils déplantent des pieds, jusqu'au bulbe qu'ils replantent ensuite dans leur jardin. Il faut le faire avant que la plante ne disparaisse en mai, pour qu'elle ait le temps de s'implanter jusqu'à l'année prochaine. Merci à toi et à bientôt

Bonjour Artur. C'est vrai que les hommes ont dénaturés notre entourage pour en faire des endroits de solitude parfois, desquels on aimerai bien se détacher. Cela n'est pas toujours facile , mais quand on l'a fait on ne regrette jamais. Merci à vous et à bientôt

L'allicine fait normalement partie des composés actifs de l'ail des ours. Merci à vous et à bientôt

Bonjour à vous. Quand on commence à s'intéresser aux plantes sauvages, il faut y aller doucement, ne pas être pressé. C'est normal de ne pas trouver ou de ne pas voir des plantes. Il faut que l'esprit et les yeux s'habituent. Prenez votre temps, ça viendra. Merci à vous et à bientôt

Bonjour Ghislaine. C'est souvent comme ça avant de savoir, on est comme dans le noir et quand on allume la lumière tout devient clair. Merci beaucoup et à bientôt

Bonjour Patricia. Tu fais de belles promenades chez toi, c'est génial. L'ail des ours, c'est une balade obligée, ça ne dure pas longtemps et c'est si bon. Merci à toi et à bientôt

Bonjour Pat. Merci beaucoup pour cette information très intéressante, mais j'avais tellement envie de dire que c'était nous les "blaireaux" que je n'ai pas pu résister. merci à vous et à très bientôt

Bonjour Philippe. C'est vrai qu'il y a quelques ours dans les Pyrénées...Merci à toi et à bientôt

Bonjour José. Je te remercie beaucoup. Je suis chez quelqu'un quand je vais à Lodève et aujourd'hui la personne était présente pendant l'enregistrement de la vidéo. Tu es observateur, bravo. A bientôt

Bonjour à toi et merci beaucoup. A bientôt

Bonjour à toi. Hé oui, je sais , mais ça m'est venu sans réfléchir, je trouvais ça tellement marrant, qu'il a fallu que je le dise...Merci à toi et à bientôt

Bonjour Florence. L'arthrose est délicate à travailler, car elle nécessite de changer son alimentation et de prendre des antidouleurs au début et des reconstituants des os en même temps. Elle sous-entend aussi une porosité intestinale assez marquée qui ne peut être tamponnée que par une alimentation différente et surtout portée sur le cru. C'est assez long à expliquer. Le mieux serait de voir un naturopathe expérimenté qui pourrait vous donner les étapes à suivre. S'il était iridologue ( compétent aussi ), ce serait bien mieux pour pouvoir constater à quel niveau de porosité vous en êtes et quel sont les possibilités de votre organisme à réagir avec quelles priorités. Il pourrait voir aussi l'implication psychologique dans cette dégradation osseuse. J'espère que cela vous aidera un peu pour diriger votre recherche et à trouver des solutions pratiques pour vous. Merci à vous et à bientôt

Bonjour Alain. Les passage à côté de la rivière son un peu délicats, car la l'eau fait beaucoup de bruit et je n'ai pas pu l'enlever totalement, c'est vrai. Merci à vous et à bientôt

Bonjour Elizabeth. On fait des patates sautées et on met la tome coupée en carré dessus, puis avant que la tome soit fondue, on jette l'ail des ours, on mélange et on mange. Merci à vous et à bientôt

Vous avez fait des réserves surement et c'est une bonne chose. L'ail noir est particuliers, je connais quelqu'un qui le fait et le vend sur les marchés dans la Drôme. C'est très originale comme préparation et très goûteux. Merci Joseph et à bientôt, continuez!

Bonjour à toi. J'en suis très content, c'est entre autre pour cela que je l'ai fait. Pour aider. Merci à toi et à bientôt

c'est carrément un torrent chez toi

Tu devrais les ramasser, c'est génialement bon. A bientôt et merci beaucoup

Il faut dire qu'il y a tellement de vidéos...A bientôt