L'arbuste a tofu ? Ou comment cuisiner une légumineuse vivace. ( Caragana arborescens ) 

Bonjour, Vous savez comment avoir une souche a grosse pois bien volumineux ?

@@simplement8639..non

Olala le fromage ! Ça donne envie...

Merci à toi 😊

Un grand merci !

Dans l'Orne, pas trop loin, j' aimerai tenter de en greffer. Y a t il quelqu'un qui a essayé ?

La pomme dissipée ateliers su... Je ne lis pas la suite . Vous avez une chaîne ?

merci :)

Cette année ils ont fleuri et préparent des gousses !

Je suis entièrement d'accord, cependant je suis amoureux du 2.39 et je n'aime pas le 4/3 et le 16/9 encore moins :) (les mobiles ont peut les tourné aussi ;) )

Un goût très similaire au lait de soja, peut-être un peu plus boisé ;) Super idée l'idée de déshydrater la pulpe pour faire des crackers, à condition cependant de la soumettre à une cuisson préalable, car les légumineuses crues contiennent des inhibiteurs d'enzymes indigestes crus (j'ai l'impression qu'il y en a assez peu dans le pois de sibérie toutefois). En tout cas la pulpe peut aussi être utilisée dans du pain, des biscuits, etc

vous êtes située où? il y a le pois d'angole qui est juste parfait en climat subtropical / tropical

Super ! Ça pousse bien ? Je suis du cotés de Châteaudun mais on a une terre très argileuse ici. J’ai commandé des semences mais elles sont très petites... ça l’inquiète pour les récoltes futures c’est ton cas ? ton retour serait sympas...

@@simplement8639 il a très bien repris, c'est vraiment rustique et très solide sur sol ingrat. Je suis dans le secteur de Brou, s'il a bien poussé, vient récupérer une petite branche pour tenter une bouture fin août.

@@populophobie2123 super j’espère avoir des récoltes dans quelques années... je suis sur Droué :) c’est gentil mais j’ai commandé une soixantaine de graines déjà j’en aurais trop je pense si tu peux des jeunes plants ;)

les biches l'adorent!!!! mais sinon, dans un parcours de poules elle est parfaite

j'ai pas encore de recul de mon côté car pas vu de sujets adultes, mais j'imagine plusieurs kg... je cherche des références

@@foodforestlab Merci, j'en ai un qui a 3 ans mais pas encore de production

quelques pépiniéristes spécialisés en jardin-forêt en proposent, de mon côté j'avais pu beaucoup pour pas cher à la pépinière Pirard, qui avaient de très belles et profondes racines nues et qui ont tous eu une super reprise

@@foodforestlab merci Beaucoup pour cette réponse Claire 😁

oui il poussera plus lentement et moins haut, mais il devrait fructifier tout de même

assez classique pour une légumineuse! peut-être un peu plus boisé ;)

Pour le moment c'est difficile à trouver en France, à moins de connaitre quelqu'un qui en cultive et qui a déjà des grands sujets. En attendant, il y a ce type de semenciers étrangers : www.treeseedonline.com/store/p119/Siberian_Pea_Tree_(caragana_arborescens).html

Ils ont répondu sur un commentaire précédent en disant qu’ils n’avaient pas encore assez de recul pour s’avancer là dessus.

La récolte c’est précisément maintenant! Mais je n’ai pas de mesure de la vitesse de récolte pour le moment

@@ForêtGourmande d'accord, merci. De notre coté, on vient d'essayer de récolter, mais ca n'etait pas concluant. Les haricots sont quasi vides et les cosses tres filandreuses. Nos arbres ont 3 ans, faut-il des sujets plus agés pour espérer de beaux haricots?

vous pouvez la faire tremper une nuit, et puis après, les mettre dans du cocon, dans un contenant fermé qu'on ouvre de temps en temps pour faire entrer l'air. Elles ont besoin de conditions chaudes et humides pour germer

@@foodforestlab Merci pour l'astuce :)

Bien que ces graines n'aient qu'une dormance très peu profonde, elles ont un tégument dur et nécessitent un prétraitement pour une germination réussie. Sans prétraitement, il est probable que 10 % ou moins des graines germeront. Une combinaison d'une variété de prétraitements de graines est généralement nécessaire pour rendre le tégument perméable afin que l'embryon de graine puisse absorber de l'eau et commencer à germer. La première (et la plus simple) méthode consiste à placer les graines dans un récipient et à y verser de l'eau tiède (pas bouillante !) et à les laisser tremper entre 12 et 24 heures. Les graines qui ont été prétraitées avec succès auront gonflé jusqu'à environ 2-3 fois leur taille précédente. Retirez toutes les graines gonflées car elles seront endommagées par d'autres prétraitements. Ceux-ci peuvent être semés immédiatement. Ce traitement à l'eau tiède peut être répété jusqu'à 3 fois, rendant l'eau un peu plus chaude à chaque fois. Les graines qui restent petites doivent être séchées pour un traitement ultérieur. Les graines qui ont gonflé devraient être prêtes à germer et prendront 3 à 4 semaines à des températures de 20 degrés Celsius. Les graines qui n'ont pas absorbé d'eau peuvent être stratifiées à froid pendant environ 4 semaines. Pour ce faire, mélangez les graines avec une petite quantité de compost 50/50 et du sable tranchant - celui-ci doit être humide mais pas assez pour pouvoir faire sortir l'eau avec la main. Mettez le mélange de graines et de compost dans un sac de congélation lâche et placez-le au réfrigérateur pendant 4 semaines. Après ce temps, les graines sont prêtes à être semées. Semez dans des pots ou des bacs à graines de compost de bonne qualité à une profondeur d'environ 1 cm (un peu moins de 1/2 pouce). Les graines germent généralement en moins de 4 semaines à 15-20°c. La germination et la croissance sont généralement assez rapides et les plantes peuvent atteindre entre 15 et 45 cm (6-18 pouces) au cours de leur première saison. Plantez-les dans leurs emplacements permanents à la fin de l'été s'ils ont suffisamment poussé, sinon au cours de l'année suivante.

@@simplement8639 c'est exactement les informations que j'ai eu aussi et du coup c'est exactement ça :) ça a marché

@@simplement8639 très belles précisions, merci beaucoup! De mon côté j'avais eu un très bon taux de germination, et rapide, lorsque j'avais fait l'expérience des graines germées en salade. J'avais probablement utilisé de l'eau tiède en trempage...

oui j'ai essayé!!! à la cave, pendant 2 semaines. ça marche au top, mis à part les larves qui sont arrivées dessus car je ne l'avais pas bien protégé...

Cum ați ținut în pivniță, doar la aer sau în saramura?

le bouquin est prévu, le lien pour la prévente est en description de la vidéo ;)