Si vous vous promenez dans les Ardennes ou, un peu plus haut (en altitude) que chez vous, vous en trouverez encore facilement qui ne sont parfois pas encore ouvertes ;-)
Merci pour votre partage, Béatrice ! :-) En Belgique, c'est encore le moment de cueillir les feuilles actuellement pour en faire une salade ou c'est déjà un peu tard ? Y a-t-il une quantité à ne pas dépasser, vu ses propriétés médicinales ? Je n'ai aucun problème cardiaque.
Bonjour Isabelle :-) Dans ma région (limite des Ardennes belges) , vous trouverez encore de jeunes feuilles tendres pour vos salades au mois de mai...Rien ne vous empêche de les intégrer encore plus tard ...Elles seront juste un peu moins tendres ;-) Pour les quantités, tant que la plante est crue, remettez-vous-en à vos sensations gustatives et olfactives...quand le goût ou l'odeur change, c'est le signe que vous en avez consommé assez (pas de problème en général avec l'aubépine car ses effets se remarquent sur du long terme) ;-)
