La Brioche feuilletée nature et caramélisée

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Aujourd’hui nous allons réaliser une brioche feuilletée et une brioche feuilletée caramélisée recette très facile
500g de farine t55 ou t45
5 œufs + 1pour la dorure
8g de sel
45g de sucre
17g de levure
25g de lait
15g miel
90g de beurre
Sucre roux pour la brioche caramélisée
250g Beurre pour les tours de feuilletage
Préparer la recette la veille prévoir 1h30mn de pousse et 40 à 50 mn de cuisson à 160°c.
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Опубликовано:

8 сен 2024

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Комментарии : 7

@bebelleadam7798 Год назад

Waouuuu!!! c'est la première fois que je tombe sur votre chaîne.. Est impeccable je tombe sur ce que j'adore manger, pâte feuilleté brioché caramélisées 😋😋 est je suis impressionné don la manière que vous expliquer 🤔.. Je ne vais plus pouvoir en acheter car vous expliquer tellement bien que je vais essayer de les faire... Merci pour cette délicieuse vidéo 😍😍😍

@mangedeuxboutschezdidier Год назад

Merci bien, c'est très gentil, vous serez très content du résultat.

@jeanninechardron8709 Год назад

Miam 😋 ça doit être très bon ❗️Je viens de m’abonner à votre chaîne. Bonne soirée

@veroniquebriu4411 Год назад

J'ai déjà fait cette recette et c'est délicieux surtout quand elle sort du four un peu tiède c'est un délice,je conseille ,les jours suivants de passer les tranches au grille-pain ça ne sera que meilleur ❤

@marilowi Год назад

5 oeufs alors qu'on ne connaît pas le poids de ces oeufs...j'utilise ceux de mes poules et chacun fait 70 grammes, il est préférable d'indiquer le poids en oeufs pour que le résultat soit juste.

@mangedeuxboutschezdidier Год назад

bonjour vous avez raison, mais en cuisine ou pâtisserie un œuf fait 50g c'est le calcul de base après si vous avez la chance d'avoir des œufs frais on s'adapte à la taille, votre brioche sera beaucoup plus jaune. bon appétit