La confiture de baies d'églantier - Karambolage - ARTE

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Dans Karambolage nous inaugurons une nouvelle rubrique : des recettes typiquement françaises et allemandes à reproduire chez vous ! Maija-Lene Rettig ouvre le bal avec la confiture de baies d’églantier.
auteure & réalisatrice : Maija-Lene Rettig
Magazine (France, 2021, 11mn)
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Развлечения

Опубликовано:

6 сен 2024

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Комментарии : 28

@vincentb.6883 2 года назад

En Alsace on fait ça aussi, on peut même en acheter. Bien entendu en Alsace c'est typiquement alsacien.

@sheryl7568 2 года назад

Dans le Sud de la France, on appelle cela la confiture de gratte-culs. Et bien sûr, c'est typiquement provençal

@skyrunner37 2 года назад

C'est typiquement français, je trouve ça bizarre qu'ils disent que c'est typiquement allemand

@ukarage 2 года назад

@@skyrunner37 en Suisse, on se passe la recette de gratte cul de grands mères en petites filles. Bien entendu, c'est typiquement suisse ;)

@miti314 2 года назад

J'ai toujours cru que c'était alsacien. Ma bon, c'est à côté ! Sinon, dans les Vosges, on dit aussi "gratte-cul" à la place de cynorrhodon.

@Orenjifuu 2 года назад

Pareil en Gironde. Mais plutôt que de se cantonner à une région, il vaut mieux penser à tout lieu rural . À l'époque, on exploitait tout ce que la nature pouvait offrir.

@romaingillet2526 2 года назад

J'allais dire que c'est typiquement alpin, mais si les français de l'ouest et les vosgiens en ont eux aussi la tradition... 🤭

@romaingillet2526 2 года назад

Nous en faisons aussi en Haute-Savoie de la confiture de "grattes-culs"/de cynorhodons ! J'ai appris récemment que les Bernois en préparent également !

@carinabotelho4617 2 года назад

Je suis choquée ! Pour moi la marmelade était um une passion britannique 😅😅😅

@maxime2535 2 года назад

La chanson, elle doit être connu en France, voir dans le monde grâce à la magnifique prestation des die hoodies 😂

@skyrunner37 2 года назад

C'est pour ca que l'air me semblait etre similaire?

@makbulenurayan3735 2 года назад

Typiquement turc aussi ☺️ Mais chez nous on en fait au moins 20 pots à confiture.

@StrazzerS 2 года назад

Et bien ! J'en vois souvent en me promenant dans la forêt et chaque année je me dis que je dois en cueillir pour tenter d'en faire une confiture. J'avais cru entendre qu'il fallait attendre les premières gelées avant de les cueillir, est-ce une légende ?

@romaingillet2526 2 года назад

Plus ces baies sont cueillies tardivement plus elles sont sucrées donc non, ce n'est pas une légende 😉

@StrazzerS 2 года назад

@@romaingillet2526 Merci !

@suzannediago4808 2 года назад

Et typiquement alpine aussi ! ;-)

@miti314 2 года назад

Quand j'étais jeune, on trouvait la pulpe déjà préparée dans les boucheries et boulangerie en Alsace.' Il n'y avait plus qu'à faire cuire !

@ygorgallina2691 2 года назад

Chez moi on appelle le fruit de l'églantier le cynorhodon

@miti314 2 года назад

Chez moi aussi, vu que c'est le vrai nom !

@martinebeck8769 Год назад

Ein Mänlein steht im Walde.......Merci.En Alsace elle est typiquement Alsacienne le confiture de cynorhodons.

@LisaHg-ic2rw 2 года назад

Merci 💕 mon père, originaire du doubs en a confectionné jusqu'à ses derniers moments, en pays Diois (il avait écrit cynorrhodon sur les pots), alors, Alsacien ou Provençal ? Et où se cache l'indice, parce qu'il y en a un

@cyr_neip2589 2 года назад

Les cynorrhodons c'est le noms en francais des fruits d'eglantier

@miti314 2 года назад

@@cyr_neip2589 cynorrhodon : faux fruits des rosiers, constitué d'un ovaire charnu contenant les graines. (Les cynorrhodons de l'églantier, comestibles, sont consommés en confiture). SYN ( cour) : gratte-cul. Le petit Larousse illustré 2006