LA CRÈME CHANTILLY [ LES BASIQUES ] 

Ici la base c est 20 cl de crème pour 75gr de sucre glace. Pour une charlotte au fruit j utilise 250gr de mascarpone, 20cl de crème liquide, 75gr de sucre glace . Jamais eu de remarque pour le goût certain était septique quand je disais qu’il y avait de la mascarpone... petite variante 20cl de crème fraîche entière liquide monté en chantilly a laquelle j ajoute 125gr de lait concentré sucré et j obtient une base de crème glacée. A aromatisé au choix et mettre 4h au congèle avant de manger . Encore une bonne vidéo . Si possible un peu plus fort l’a voix et cela sera nickel 👌

Merci, je me suis abonnée ! oui j'aimerais aussi un tuto sur la pâte feuilletée ...

Bonjour! Merci pour votre vidéo. C'est vitesse 1 au début, après on augmente jusqu'à combien ? Ou alors on reste à 1 vitesse jusqu'à ce que la crème soit bien montée ?

Est ce que tu pourrais nous faire un tuto sur la pâte feuilletée rapide stp. Et merci pour ce concept de vidéo, ça donne envie de se remettre à pâtisser 😏

Je l'ai faite toute à l'heure et elle était parfaite ! Je n'ai pas mis les 80g de sucre glace mais seulement 60g et j'ai ajouté un peu d'arôme vanille ^^ merci pour la recette !

Merci pour cette super vidéo Une petite remarque : cadre un peu plus bas de façon à ne pas couper les ustensiles 😉🍷

Bonjour, merci pour cette vidéo. Une petite info que je n'ai pas entendu : vous indiquez de battre à vitesse 1 pour le sucre, à quelle vitesse battre la crème pour la monter ensuite ? 5 minutes, c'est le temps total ou seulement celui pour mélanger le sucre ? Merci 😁

Merci pour cette super vidéo !! Peut-on faire une bonne chantilly avec de la crème 30% épaisse au lieu de liquide ?

Merci pour cette vidéo la meilleure que j'ai pu trouver, explication simple et claire, facile à réaliser et chantilly délicieuse 👍

Bien merci pour votre vidéo. J’ai reçu plus d’explication basique pour réussir la crème chantilly. Merci bcp

Merci Nico pour ce basique tellement gourmand et trop trop délicieux 🤗✨✨✨, merci aussi pour le travail derrière cette vidéo👍🏻

Super recette. Merci nico Une ptite recette rapide de meringues me ferait plaisir ❤

Merci Nicoo pour cette recette 👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🙏🙏🙏🙏🙏🙏💝💝💝💝💝💝

Merci pour la vidéo et tous ces commentaires c’est la première fois que j’entends le détail pour la mascarpone alors merci

Superbe recette simple et rapide, facile. Merci infiniment 😃. Fatiha mekki. Vanves.

Merci beaucoup pour votre vidéo 👍👍

J'adore la crème chantilly💕

D’après vous, quelle est la meilleure marque de la crème liquide 30% pour faire la chantilly? Merci

Merci pour votre recette elle est trop délicieux et facile à faire 😘😘😘

Merci pour tous ces bons conseils :)

Super 👌 pour 200 ml de crème et 100 grm de mascarpone, combien grm de sucre on peut ajouter?

parfait merci pour la recette!

Top video Nico 😊👌 merci pour CES astuces 😊👌😘

Slt Nico pourrai tu faire 1 tuto sur la meringue française stp. Merci

Très bons conseils merci 🙏

Super vidéo comme dhab’ 😊 Bonne continuation bisous aux filles 😘

Génial cette série de vidéo ! J’ai trouvé de la crème liquide 45% de matière grasse, est ce trop ? Ou je peux l’utiliser et la chantilly montera encore plus ?

Super vidéo, j’adore !!

Monsieur, merci pour la recette chantilly.

Bonsoir et merci pour cette vidéo, est ce qu'on peut faire une chantilly avec du sucre roux ou sucre blond de canne ?

J'avais pas pensé à mettre plutôt du sucre glace ça devrait du coup être plus fin au goût ! Merci pour l'astuce 👍😋

Merci beaucoup monsieur. Dites moi s'il vous plaît si on peut y mettre du colorant ?

Salut, pourrait tu refaire des routines repas. Et nous présenter des recettes de jus. Merci 😁

Je peux l'utiliser directement pour la décoration ou bien ces mieux de le faire la veille ?

Merci pour la vidéo :)

Merci nicopour la recette

Merci pour la vidéo 🇹🇳♥️

Super bien expliqué

Il est 1h11 du matin en martinique et je suis active a regarder ton vlog

Excellents conseils

Coucou Nico . Justement j'ai fais une crème monter à la verveine chocolat blanc vanille . Je sais pas mais la crème à des grumeaux . C'est pour un anniversaire mais tu me conseils de jeter cette crème ou niveau goût ça ira? Merci pour ta réponse

Bonjour si par exemple on veux mettre de la chantilly au milieu d un gateau couper en 2... il vaux mieu mettre plus de mascarpone pour que ça se s ecrase pas trop ? Ou faut il la laisser tel quel ? Merci

Salut franchement tes vidéos sont géniales

Super utile cette vidéo pour moi 😋👍 Personnellement j'aimerais une vidéo sur le caramel ! 1 fois sur 2 je le loupe j'ai pas saisie le truc ! merciiiiii

Slt merci pour cette recette mais est-ce qu'on peut la faire avec de la crème entière et pas de la crème liquide entière

Bonsoir est ce on peut faire de la crème chantilly avec le chantifix et son le sucre glace ? merci

Bonjour ormis le mascarpone que peut-on mettre à la place merci

J adore la chantilly c est ma crème préférez je pourrais en manger des litres pas bon pour la ligne mais tellement bonne bisous très belle vidéo comme d habitudes

C'est super

Bonjour, il arrive qu'au bout d'une heure environ il y a au fond du bol comme de l'eau sous la chantilly savez vous quel est le problème svp ?

Bjr merci pour vos recettes et astuces, je ne sais pas si vous continuez toujours, je ne vois aucune réponse de votre part, au cas où j’aimerais savoir faire des caramel au beurre salé . Allez vous me répondre? Merci par avance .

Es ce que on peut mettre de la crème fraîche au lieu de la crème liquide sinon merci pour cette vidéo j'adore

Ok a la place du mascarpone je peux utiliser le beurre a température ambiante ?

Comme d'hab, des vidéos super👍 Ne changes pas. Bisous à vous 3 😘😘

Bonjour, les 4ans de ma fille arrive fin septembre. J aimerais faire le gateau moi même ( jusqu a mtnt, c etait de simple cake et cake arc en ciel ) Je ne suis pas une grande pâtissière.. quel gateau me conseilleriez vous ? Merci

Bonsoir je vous felicite ! Est ce que je peux mettre un peu de jus citron 🍋 svp

Les "crèmes" qu'on peut mettre en fond de tarte aux fruits par exemple ou quel type de crème pour tel type de gâteaux.

Hello Nico j'aimerais bien un tuto sur la page feuilletée et les chouquettes les miennes ne monte pas bien merci

Mercii....je pensais que ct plus dur a faire......🍥🍥🍥🍥

Si ces une crème qui n'est pas entière je peux ajouter la matière grasse comme le beurre ?

Bonsoir, Pendant combien de temps je peux conserver la crème chantilly? Et si j'enfourne mon gateau avec, combien de temps peut durer ce gateau avec la crème chantilly dedans? Merci de me répondre😊

Bonjour je vous voit ( et entend) la première fois et j’ai l’impression que vous d’Alsace Lorraine 😊😊☺️☺️

Ou sinon acheter de la crème fleurette, qui de base est faite pour faire les crème chantilly....si tu as fais de la cuisine Nico tu devrais le savoir 😉

Ça fait quoi si on met plus de 500 ml de crème liquide ou si on met plus de sucre pour que ça soit équitable ?

j'a beaucoup aimé ta vidéo je vais tester merci --------*

Très bonne vidéo,bien expliquée 😋

super vidéo Comme d'hab

Coucou et merci .. jai jamais réussi je vais tenter avec votre recette

J’adore ces basiques - 👍

top chef

Merci Nicook pour cette recette plus d’excuse maintenant pour faire la creme chantilly maison 😉😁

Bonjour chef Pk y a pas de crème chantilly en poudre ici en France ?

👋👋👋👋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Merciii Beaucoup pour vos conseils et la recette 😉💖💖💖💖👍🏻

Moi je suis fan de cette catégorie de vidéos 😁

Coucou j aimerais savoir faire une pâte sablée tres simple merci Nicook

Le lien de la ganache au chocolat stp

SVP peut-on utiliser une crème entière ( épaisse )??

Super merci moi aussi je fait comme ça 🥰

Merci pour cette recette de chantilly 🙏

J'adore votre façon bravo 👏👍

Pensé tu faire la pâte feuilletée car ça serait cool

La mascarpone on la met dans la préparation de la crème ou pas?

Svp s'agit il de la crème fraîche ??

Merci

Les sucres glaces sont obligatoires ?

Merci pour cette recette et surtout, pour toutes les astuces !... Pour les prochaines recettes, j'aimerai la recette de la Crème pâtissière… et de la Meringue. Merci d'avance, A+++

Bonjour merci j ai bien réussi

C pareil liquide et fluide ?

5:17 gourmand nico est de retour :'D

Merci bcp

Merci 💕

Combien de gr le sucre glace

Merci beaucoup c'est très pratique pour les novices.

Bonjour, Vous commencez à la vitesse 1 , mais après vous augmentez ou non, merci belle journée Patricia

Merci nicook, impeccable cette Chantilly 😋 j attend la ganache chocolat et la pâte à choux la mienne est toujours raplapla 🙄

Et le praliné aussi j aimerais bien merciiiii

Les macarons !!!! Je trouve ça dure à faire 😅

Merci pour cette recette mais pour moi au bout de cinq minutes cela n a pas monté mais bonne car même

je viens d'arriver sur votre chaine - merci pour cette recette - je reve de faire des PAVLOVA ...

Je pensais pas au sucre glace et c'est une bonne idée!! Je me souviens plus si sur ta chaîne tu l'as déjà fait mais une petite vidéo sur la pâte à choux rapide et l'idée des meringues aussi 😉je sais que l'on peut en trouver sur le net mais j'aimerai bcp voir ta facon de faire. bonne journée