La gestione dell'ospite al ristorante | Elisa Agarinis 

Un video tutorial breve ed efficace di Elisa Agarinis, maître e sommelier del ristorante stellato La Stüa de Michil.
Focus su:
• l'accoglienza degli ospiti in sala
• la presentazione del menù
• consigliare i piatti
• prendere la comanda
• gestire i reclami al tavolo
• concludere il servizio
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