Brizuela, de la Avellaneda al 300 fuel el pionero de los sanguches de milanesa. Abrió su bar a fines del 50. Mucho después vino Chacho. Aunque éste último se convirtió en un referente. Hoy en día para mí, los mejores sanguches de milanesa de San Miguel de Tucumán y alrededores son los de La Milanesa, de la Av. Siria al 1600. Un sabor exquisito de la milanesa, acompañado de un pan perfecto, verdura fresca y adheresos de calidad.
Muchas gracias por ese enorme homenaje. Adonde voy les hablo de toda nuestra gastronomía! Para mi es de lo mejor que tenemos: Empanadas; locro; tamales; humita y por supuesto el cheguzan de milanesa. En cuanto al inventor si bien no se quien será el primero en hacerlo, soy de Villa Urquiza y para mi no hay ninguno igual al de "Los Eléctricos"!!! Que por cierto es más antiguo que Chacho, hoy la maneja el hijo de Pichón pero la sandwicheria habrió en 1964!. En Tucumán hay muchos y muy buenos... cuando alguien me pregunta porque son tan diferentes les digo que "por empezar tenemos un pan especial que se llama pan sanguchero" por eso los demás ni arrancan con los sanguches de Tucumán.. no es pebete, no es francés... no existe en otras provincias... Es un pan único que se hace para nuestros sanguches. Excelente el video, un saludo para todos y si pasan por Tucumán no se olviden de probar todas las comidas típicas de la región... y menos de probar nuestro querido cheguzán!
Pichón no lo habrio siguió la fórmula del famoso pelao Suárez que está abajo del bar soeva en esquina norte q junto a Brizuela iniciaron los sangui de Mila
Obviamente el sánguche dispuesto a la vista en todo el video es a modo ilustrativo. Efectivamente chacho es la sangucheria más popular y de trascendencia en la provincia. Gracias Sr. Pietro Sorba por su aporte a los que amamos está elaboración gastronómica popular.
Excelente Pietro. Un dato curioso q simboliza la importancia del sanguche de milanesa es q a fines de los 80 se instaló un burguer King y no prosperó. No pudo con la mila. Hoy están más difundidos los locales de comida rápida pero igual....una sangucheria es un bombazo si lo haces bien.
Yo como tucumana e hija de quien hacia Sanguches de milanesas exquisitos para la venta te puedo decir que Chacho no es quien lo inventó , y se puede encontrar sangucherias de barrios en todo Tucumán a lo largo y a lo ancho y que son un deleite al paladar y al alma como los eran los de mi papá💖
Los mejores sándwiches de Tucumán no están en la capital, están a 75 km al sur de San Miguel de Tucumán, en la ciudad de Concepción, 100% mejor que los sándwiches capitalinos.
Podrán imitarnos pero igualarlo jamás ni los porteños ni santiagueño ni catarmaqueño ni riojano... son lugares que también lo hacen pero son (incomible) la mila esta fría la lechuga la ponen entera en pan común y envueltas en films
Ya desde el vamos el pan no es el q se usa acá... la lechuga va picada bien finita y la milanga es más fina y rebosada simple... aunque se esfuercen por tratar de hacerlo no lo van a lograr
