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La HISTORIA de la FUGAZZETA: el resultado de la UNIÓN entre la pizza y la panadería | Pietro Sorba 

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En la tercera entrega de "Gigante de la Cocina", Pietro Sorba te cuenta la historia de la fugazzeta, que nace como resultado de la unión entre la pizzería y la panadería.
Cuál es su origen, cómo se fue traspasando de generación en generación y en qué variedades se encuentran hoy.
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5 май 2022

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Комментарии : 28   
@davidrivero9576
@davidrivero9576 Год назад
La fugazzeta mi piza favorita! me encanta.
@hugofernandez7022
@hugofernandez7022 5 месяцев назад
O fugazza?
@someone-pc1ob
@someone-pc1ob 4 месяца назад
Quise hacer grisines de cebolla. Cuando agregué la cebolla, la masa se mojó y se desarmaba, así que la estiré en la fuente como una prepizza. Quedó una focaccia fina, super corcante y deliciosa. La cebolla tomó diferentes sabores según quedaba cubierta o descubierta de la masa.
@charlini9558
@charlini9558 Год назад
Qué bien que lo explica Pietro 👏👏👏
@lilifal3921
@lilifal3921 Год назад
Nunca comi la Fugazzeta, pero si la Foccacia, en Italia. Me gusta con olive. Glup! 😋
@LauraGomez-jo3fh
@LauraGomez-jo3fh Год назад
maestrooooooo
@Berretin1976
@Berretin1976 Год назад
Venite a El Fortin Pietro que la hacen como hace 60 años atras y como debe ser con horno a leña si no, no califica directamente. Esto último que decis es de las pizzerias de Palermo Soho.
@matialzuaga
@matialzuaga Год назад
fantastico si si
@marcoantoniomartinezperez8545
Bajaste muchísimo de peso Maestro te ves muy bien saludos desde Chile
@lacoloranga4791
@lacoloranga4791 Год назад
Pietro te veo y se me hace agua la boca
@ramonafasa1596
@ramonafasa1596 10 месяцев назад
👏👏
@kingsound3449
@kingsound3449 Год назад
Decile Fugazzeta a la Señora Silvia en Pirilo!! !Es Fugazza con queso!! jajajaja
@charlini9558
@charlini9558 Год назад
Que pizza la de Pirilo!! Para mí está en el top 3 de la ciudad 🍕🍕🏆
@quique1895
@quique1895 Год назад
Pietro sos un número 10 pero no pude terminar de ver el video por ese silbidito y conversaciones que había de fondo...
@luissalgado8141
@luissalgado8141 Год назад
muy linda la explicacion pero no pongas música de fondo , gracias saludos
@Locomalo801
@Locomalo801 Год назад
Una consulta alguien en Argentina sabe hacer migas, porque mi abuelo las hacía y tengo un tío que las a hecho un par de veces, pero yo nunca las he probado solo se que son españolas.
@hugofernandez7022
@hugofernandez7022 5 месяцев назад
Olió alió formaggio Pomodoro sale pepere
@hugofernandez7022
@hugofernandez7022 5 месяцев назад
Y a la napolitana o margeritta q no falte el BASILICO
@fredfable5655
@fredfable5655 9 месяцев назад
Me da bronca que mientan....en mi familia genovesa ( u siciliana) SIEMPRE se hizo la focaccia de cebolla ANTES QUE APAREZCA el rancho banchero.
@hugofernandez7022
@hugofernandez7022 5 месяцев назад
El cremoso es argentino
@hugofernandez7022
@hugofernandez7022 5 месяцев назад
Esa es fugazzetta con panceta
@hugofernandez7022
@hugofernandez7022 5 месяцев назад
Fugazza es sin formaggio o mozzarella
@hugofernandez7022
@hugofernandez7022 5 месяцев назад
O burrsta es melhiore
@gracielapintadosantacruz8056
Jaja todo inventaron los Argentinos también la fugazeta ????
@luchoherrera5776
@luchoherrera5776 11 месяцев назад
La fugazzeta es argenitina y la fugazza es italiana, si no podes diferenciarlas es mejor que no opines.
@Bardoh.87
@Bardoh.87 5 месяцев назад
La masa para este tipo de pizzas si
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