Depuis le Canada, je ne sais pour quellebraisin, mais jamais je n'ai commencé une recette sans vérifier comment chef Damien le fait d'abord😀😀 j'ai comme une confiance aveugle! Depuis des années je suis fans😀
bonjour chef bravo pour la re7 une question svp est- ce que je peux mettre que le jaune d’œuf si oui la pâte ne va pas se rassembler donc je rajoute de l'eau?merci de me répondre chef
merci pour vos explications et remarques simples, claires; pouvez-vous nous dicter une pâte de fond de tarte à base de semouline, avec nos remerciements anticipés. 🌴🍓🇩🇿🇩🇿🌞
Bonjour Yasmin, vous retrouverez toutes nos recettes sur www.750g.com. Il suffit juste de taper le nom de la recette dans la barre dédiée. Bonne journée ;)
@@750g_recette_de_cuisine merci beaucoup pour votre attention et vos orientation. je vous souhaite tout le succès dans tout ce que vous envisagez d'entreprendre. 🐪🌘🍓🇩🇿🇩🇿👍
Bonjour, Avec les quantités que vous avez mises dans les instructions, cela est pour combien de personnes avez-vous également la dimension du plat à tarte. Bonne continuation à vous.
Bonjour chef. Comment éviter que la pâte détrempe pour vous?, j'ai lu de mettre du chocolat de nappage, ou du blanc d'oeuf à mi cuisson de la pâte à blanc, ou de passer les fruits dans de la pectine ?
Bonjour et merci pour le recette ! J’ai un problème avec la cuisson à blanc de la pâte à tarte, ainsi les bords s’affaissent un peu. Bon ça va, ce n’est pas trop grave mais je ne comprends pas :( Merci en tout cas et Joyeuses Pâques.
Rajouter une pointe de couteau de curcuma en poudre. C'est trop peu Pour donner du goût mais suffisamment colorant pour la teindre en jaune. Et c'est naturel 😊
Bonjour, ok pour la tarte mais essayer de sortir une pâte chaude d'un moule et de la poser sur une grille et vous m'en direz des nouvelles, perso la pâte s'est cassée en deux, et oui nous ne sommes pas des professionnels et donc nos moules sont des moules à tarte normaux, donc sans cerclages. Donc c'est sûrement bien avec des moules avec un cerclage mais surtout pas avec les moules avec des rebords. 😭
Cette recette ne fonctionne pas du tout ... 45g de fécule cest beaucoup trop. J'avais des gros doutes mais après le refroidissement cest une gelée de crème pâtissière. Quand à la pâte, très collantes. Les proportions ne sont pas bonnes ... 👎 Recette à éviter
Ccou chef Damien j’ai entendu dire que pour que la pâte ne s’imprègne pas trop de jus des fraises on pouvait avec un pinceau passer du blanc d’œuf est ce efficace ou pas ? Merci pour ta réponse et surtout pour tes supers recettes et tout tes conseils 👍💋
Super seul bémol : Le film plastique avec crème pâtissière chaude .... On a en prime plein de produit chimique ds la tarte .... Cela dit j adore vos vidéos
En effet, je suis en train de faire la crème pâtissière, mais en rajoutant les 45g ma pâte est devenue super épaisse alors que sur la vidéo, c'est liquide, je ne comprends pas
