Super recette que j' ai réalisé à plusieurs reprises. Elle est vraiment top. Pour ma part j ai passé l amande à la poêle pour bien avoir le goût de l amande grillée. Merci pour ce partage.
J'adore faire les pâtes que tu fais et tu nous présente Hervé, elles sont magnifiques. Je ne travaille qu'avec cette pâte parce que à chaque fois que je la prépare ça réussit. Merci à toi Hervé tu as une connaissance parfaite de montrer au gens comment tu travaille une pâte ou autre.
J'ai fais une bonne tarte aux fruits avec cette pâte et avec le reste de la pâte J'ai fais de délicieux sablés à la confiture d'abricot maison, une tuerie !
tout à fait d'accord avec Céline pour ces astuces(testées et validées ici aussi :) ) repos repos repos ! prendre son temps etc par contre je ne connaissais pas l'astuce "en galette" et non en boule donc merci Céline ! l'astuce jaune d'oeuf et crème idem (je connaissais l'inverse avec le blanc d'oeuf !(lu pas testé) à suivre alors merci à tous les 2 bon weekend vacances Hervé
Merci pour cette recette, très bien expliquée et l'astuce crème liquide + oeuf c'est top!! Ton moule à l'air bien pratique, tu aurais le nom ou un un lien pour le trouver stp?
Bonjour hervé j aie déjà fait votre pâte sablé je l aie adoré j en suis même tombé amoureuse😂 avec cette patte puis je faire 1 cagette en procèdent de la même façon pour la cuisson je voudrez faire 1 cagette aux fruits rouge merçi pour toutes vos recette et pourquoi pas nous en faire 1 cagette de votre idée
Tout d'abord merci pour votre recette. Tout est impeccablement expliqué. Est-ce que je suis distrait : je n'ai pas vu les ingrédients et leur proportions. Je voudrais avoir tout ça car votre fond de tarte à l'air magnifique.
Merci Herve pour cette recette et surtout la méthode serait-il possible d'avoir les proportions de votre recette tarte sablée je pense que je vais utiliser cette méthode pour ma tarte aux myrtilles Ça a l'air top bon week-end
Elle est parfaite. Je n'avais pas de poudre d'amande, mais du pralin. Du coup j'ai mis 60g de pralin et seulement 40g de sucre glace (la moitié du pralin c'est du sucre, conc ça compense). Du coup ça donnait un petit goût de noisette à la pâte en plus.
Coucou, recette impeccable Peut on remplacer la poudre d'amande par la farine d'amande ( je vis à l'etranger et c'est ce qu'il propose en amande). Merci
Conclusion : il ne faut pas être pressé de se régaler ! 😅😋 Merci pour cette vidéo riche en conseils. Est-ce que le dernier concernant l'imperméabilisation de la pâte marche aussi avec la pâte feuilletée ? Cyrille, de la chaîne Equiliforce
Bonjour, Merci pour cette vidéo. Ayant des personnes allergiques aux oeufs dans ma famille, auriez-vous une alternative à l'oeuf tant dans la pâte que pour l'imperméabilisation svp? Un grand merci.
Bonjour, Peu t’on congeler les fonds de tarte déjà cuit et imperméabilisé ? Si oui comment ? Et comment faire à la sortie du congèle ? La passer direct au four sans passer par la phase décongélation ? J’ai tellement de question 😅. Merci de vos réponses
Merci beaucoup pour la recette, Est ce que vous avez mis du poids(argile ou pois chiche...) pendant la cuisson ? Ou bien ce n'est pas nécessaire ? D'habitude j'applique vos recettes
Merci à vous deux : précis et efficace comme d'habitude👍👍 Hervé , la feuille utilisée sous la pâte , c est du papier cuisson ou une feuille de silicone ? Merci d avance
Bonjour Hervé toujours au top tes recette bien expliquer☺️ pour le diamètre de mon cercle à tarte fait 28cm est ce que c’est le même temps de cuisson pour cuire la pâte à blanc ?merci
Merci pour la recette! Question: Est-ce que je peux mettre une garniture qui doit être cuite au four ex: tarte au pomme classique ou frangipane au poire, etc,? Ou seulement une garniture froide telle une crème pâtissière avec fruits et glaçage abricot? Merci!
Très belles explications . J'ai une question: je n'ai pas de cercle, j'ai seulement des moules à tarte, puis-je les utiliser ? Auriez-vous un conseil à me donner ? Merci
