La PERFORMANCE impossible en CÉTOGÈNE ? Voici ma vérité. 

J’étais en régime cétogène depuis 3 ans Étant assez contraignant ( surtout socialement ) j’ai tenté progressivement de revenir à un régime classique Retour des hypoglycémie à tout va et tout au long de la journée

En céto depuis 2 mois, je me lance sur l'hexatreck en juin. Je devrais pouvoir parler de cette alimentation à mon retour😅. Difficile d'avoir des échanges avec des personnes qui pratiquent l'ultra endurance en céto. Pour l'instant je suis ravi de cette expérience.Merci pour tes vidéos 👍

Beaucoup de sagesse dans vos propos, c'est appréciable. Je suis a un mois et demi de régime carnivore et c'est dure psychologiquement que constater une baisse de ses performance de près de 20 % que se soit en musculation ou en course à pied. La question que je me pose actuellement est de savoir si il faut volontairement baisser l'intensité de mes séances ou au contraire forcer l'adaptation en se mettant minable.

Bonjour Olivier, merci pour cette vidéo qui retrace bien ton expérience. Ma fille, épileptique (syndrome de Vivo) est en alimentation cétogène depuis ses 8 ans, elle a été diagnostiquée en 2014, mise en place du céto en lien avec un suivi médical à l’hôpital Trousseau en 2016. Depuis elle revit, et ses parents aussi 😊 A l’époque il y avait peu de documentation sur le sujet, à part aux US, c’était compliqué. En France personne ne connaissait, difficile d’échanger sur le sujet avec d’autres parents. En 2021, un peu à cours d’idées pour l’élaboration de ses repas, je me suis de nouveau penchée sur le sujet et là j’ai découvert que plus de gens étaient au fait sur cette alimentation, bcp de livres en français, des groupes sur FB, sur Instagram, des témoignages et des chaînes vidéos comme la tienne sur YT, je n’étais plus seule, incomprise, et j’avais enfin une source infinie d’idées recettes pour ma fille. J’ai bcp lu et à un âge où j’étais moi même confrontée à des effets secondaires très désagréables liés à la ménopause, j’ai franchi le pas et ce fut une révolution dans ma vie. J’ai pu me débarrasser des bouffées de chaleur, du gonflement des membres inférieurs et surtout j’ai retrouvé une dynamique incroyable. A 52 ans je fais toujours du sport (env 7h par semaine) de la moto, j’apprends la guitare … mon esprit est affûté et cerise sur le gâteau, je partage avec ma fille des repas gourmands et variés. Lors de voyages, si je ne peux pas manger céto, je modifie légèrement et je reviens au céto dès que possible, sans prise de tête et tout va bien. Tout mon entourage est au courant de notre mode d’alimentation et prévoit toujours le repas en fonction, sinon j’apporte notre repas mais leur fait goûter des plats céto qu’ils apprécient aussi. Je ne cherche à convaincre personne, chacun fait son chemin comme il veut. Nous sommes ce que nous mangeons, je ne dis pas que ce mode d’alimentation est le bon, je dis juste que c’est le nôtre car c’est celui qui nous convient, chacun pour des raisons différentes. Longue vie à ta chaîne et bravo pour ta perf au Marathon de Paris. 💪🇫🇷🙏

Bravo pour ton témoignage et ton honnêteté. Perso, je suis un jeûne intermittent. Suite à des lectures et à tes vidéos, j'ai essayé de suivre en plus un régime low carb pour des raisons de santé mais aussi par curiosité dans la pratique du sport. Je fais du vélo à rythme de cyclo du dimanche, et franchement, aucun problème pour faire une sortie club de 100 bornes, à jeun sans rien absorber que de l'eau pendant la sortie. J'ai voulu tester sur 200 bornes en solitaire. J'ai démarré à jeun, un bout de fromage au 110e km, puis une poignée de graines salées (mélange amandes, cacahuètes grillées) au 150e km. Même si je n'avais pas des jambes de feu, j'ai en effet eu l'impression que je n'avais pas besoin d'autre chose et que j'aurais pu rouler encore longtemps. C'est assez étonnant.

Bonjour Olivier, tout d'abord je dois dire que j'admire vos capacités sportives et créatrices. Je suis depuis un moment votre chaîne YT et j'ai pu vous croiser quelque fois à la citadelle. Nous avons aussi des amis en commun qui ont l'audace de finir des ultras comme vous. Moi, je n'ai ni le mental ni le périné pour tenir plus de 300 km à vélo. J'aime bien le ton de votre vidéo. J'ai essayé aussi (trop peu de temps) de me nourrir de noix, d'avocat et d'huile d'olive. J'ai même essayé les très onéreux esters de cétones. J'ai aussi plaisir à ingurgiter du Holyfat sur les longues sorties vélo. J'ai même mis un petit pouce vers le haut à cette vidéo :) Je suis bien d'accord que les études scientifiques sont trop courtes. Elles ont quand même le mérite de montrer que l'alimentation n'est pas un truc magique qui permet une amélioration rapide. La pensée magique étant omniprésente dans le sport de haut niveau ça permet de remettre l'église au centre du village (=c'est l'entrainement qui compte) Deux points de détail avant d'aborder ce qui me tient à coeur. 1) Lorsqu'on montre que fatmax augmente sensiblement chez des personnes en cétose, il y a une forme d'artefact de mesure comme l'explique bien Inigo San Millan dans le sens où la biodisponibilité des lipides plasmatiques biaise la voie oxidative préférentielle. 2) A propos des régimes, je peux vous trouver des études sur les régimes qui montrent des données dans l'autre sens. En matière de perte de poids, c'est déroutant tout ce qu'on peut lire... De plus "olympic weightlifting" c'est juste le terme anglais pour l'haltérophilie. Les athlètes de cette études ne sont pas des olympiens. mais tout ça n'est pas important... Ce qui me tient à coeur c'est le côté santé. Chacun vit sa vie comme il l'entend dans le respect des règles communes et mange ce qu'il veut. Néanmoins, j'aimerais attirer l'attention sur l'aspect sanitaire du sujet. Je pense que la cétose est un mécanisme de backup. Alors, vous êtes la démonstration qu'on peut vivre dans ce mode, mais je m'interroge sur l'aspect sanitaires des apports lipidiques. En mangeant 1500 kcal de gras par jour, je pense que jour après jour on augmente ses apports en graisses saturées. Je me pose la question de l'impact de ceci sur l'athérosclérose. Il est indéniable grâce à l'histologie que les plaques d'athérome contiennent une bonne part de lipides, et qu'on qu'en disent certains "denialistes", les LDL et LDLox jouent un rôle là dedans (cf hypercholestérolémie familiale). Je suis marqué par l'aventure de Peter Attia sur ce sujet. Le sport contribue sans doute à équilibrer les choses en oxydant une bonne partie de ces lipides mais tout de même... Et je sais que les lowcarbers ont l'habitude cette remarque, et j'entends déjà du name dropping arriver, mais je n'en pense pas moins. Ma question est : avez vous des antécédents familiaux d'athérosclérose ? faites vous suivre votre bilan lipidique ? avez-vous prévu de mitiger votre alimentation en cas de dérive significative ? Merci

Merci pour votre message, « une machine à brûler le gras »😂 Car c’est vraiment ça. Je cours après une journée de jeûne, je me sent très en forme après malgré la soif,👍🏾👍🏾

C'est très clair Olivier, merci. Un vrai mode de vie, faut savoir pourquoi on se lance car un essai doit durer plusieurs années pour que ça fonctionne. Je dirais que ça dépend aussi du sport que tu pratiques et de son intensité. Pour ceux qui ne font pas QUE de l'endurance, si vous pratiquez des sports de force (ou en plus de l'endurance), le céto fonctionne très difficilement pour performer. Activité (très) intense = glucides comme carburant principal. Même en étant céto adapté, certains sports nécessitent de puiser au dela des 85% de VO2 max en terme d'intensité. Perso je suis full glucides uniquement pour maintenir les perfs sous les barres (n'en déplaise à la fameuse études sur les haltéro, bien que leurs efforts nécessitent surtout la phosphocreatine et non du "sucre") sinon je maigris et deviens un légume, avec système hormonal flingué. Comme toi Olivier, c'est évidemment perso, à chacun de faire ses essais 😌

Je me suis lancé dans le cétogène suite à une candidose. Donc, c’est pour me soigner. Ça fait 3 mois et je suis encore sous le choc de l’efficacité de cette diète. Elle est complexe à mettre en place au début mais après, c’est que du bonheur.

Bonjour je suis hypoglycémique fonctionelle reactionelle idiopathique Bref pas de solutions pour moi Depuis des années on me dit 6 collations... 15 repas par jour blabla bla Surtout pas de Jeûne attention.. Et finalement je me sent mieux en jeune Aussi pour aller plus loin vu que les glucides me pourrissent la vie Je pars en ceto une bonne fois pour toutes Hate détre adapté Bonne journee a tous merci pour la video .

Pour ma part j’ai basculé vers une alimentation cétogène 6 mois avant mon 1er ultra à vélo (1200km) lorsque je me suis demandé comment allais-je m’alimenter? Je pensais revenir à une alimentation classique ensuite mais voila 2 ans plus tard je fais toujours dans le ceto stricte et m’en porte tres bien. Sans nécessairement rechercher une amélioration des mes performances, celles-ci ont toutefois progressé par la seule diminution des mes arrêts et une grande capacité à rouler plus longtemps entre deux prises de nourriture. Je suis bluffé par la capacité à rouler désormais entre 100 et 200km avec pas où peu d’apport de même que les situations d’hypoglycémie ont complètement disparues.

Merci beaucoup pour toutes ces belles informations, et surtout pour ton enthousiasme à nous expliquer les choses🙏🏻

Très bonne vidéo bravo et merci de ton témoignage !

Tres bonne vidéo comme d'habitude Tes propos sont mesurés et chacun tire sa conclusion

Je vous remercie d'être passé par là 🙏 Partagez-nous votre expérience du sport en mode cétogène pour en faire profiter à tout le monde ! Pourquoi avez-vous commencé le cétogène ? Qu'est-ce que ça a changé dans votre pratique ? Est-ce que vous avez amélioré vos chrono ou réalisé des exploits que vous n'envisagiez pas avant ? Hâte de vous lire 🙏

Super vidéo ! C'est super de rappeler que la performance est multifactorielle et qu'il n'y a pas UNE recette miracle. La céto peut être un des éléments qui constitue la performance mais à elle seule, elle ne suffira pas. Sans être stricto-sans-sucre, tes vidéos m'aident à comprendre comment fonctionne notre organisme et sa façon de brûler des calories, c'est essentiel si je veux adapter mon alimentation jusqu'à trouver mon petit truc à moi. 🙂 Je trouve également important de rappeler que tout changement nécessite du temps pour en voir les résultats et tu le dis très bien. Parfois, on est un peu trop pressé, on veut tester vite les choses pour voir des résultats, mais c'est pas aussi simple que ça. Le corps a besoin de temps pour faire ses adaptations. Et ça, c'est valable dans tous les aspects de la performance sportive (TMTC avec le passage à la course minimaliste 😉) J'ai une question à ce propos si jamais tu fais une vidéo sur le sujet, ça m'intéresse : Est-ce que tu as respecté une certaine progressivité dans ton passage au régime cétogène ? Réduire progressivement, pour habituer le corps progressivement et ne pas trop le stressé en supprimant d'un coup l'apport en sucre ? En tout cas beau boulot, vidéo et montage quali 👍. A+ pour le marathon de Paris !

Ce que tu expliques semble plein de bon sens . Merci pour ce partage d'expérience.

Bonjour Olivier. Je souhaitais simplement te remercier pour cette vidéo. Je suis coach sportif et thérapeute fonctionnel / nutritionnel. Également compétiteur en bmx race. Je partage à 100% ce que tu dis et la manière dont tu le fais. J’ai passer ma vie à faire du sport sous glucidite aiguë si tu vois ce que je veux dire 😆. Aujourd’hui Je ne suis pas en mode régime céto mais high fat low carbs avec jeun intermittent. Et sur le plan physique au bmx ça déchire. Je sors d’une période de test d’effort de haute intensité à jeun avec des mesures faites au glucomètre. Les comportements de la glycémie sont très interessants à observer l’a tu déjà testé ? Les graphiques illustrent bien qu’on est loin de faire des hypos. Les avantages de ne plus dépendre des glucides 💪🏻. Néanmoins je rebondis sur un des commentaires laissé sur ta chaîne. Meme si on ne se sent jamais à court de carburant Sous boisson glucidique le niveau de fatigue ressenti pourrait influencer le niveau de perf final. Merci encore et à ta dispo pour d’autres partage en privé si tu le souhaites 🤘🏻

Merci pour cette vidéo, j’ai beaucoup apprécié écouter ton expérience. 👏Je pense qu’une des limites de ton expérience est le temps que tu as consacré à la course à pied en continuant le régime glucidique avant de te lancer dans la céto. Tu dis que tu as commencé le régime céto seulement 1 an après avoir commencé la course à pied sérieusement. Je pense donc que tu n’as pas vu ton réel potentiel en régime glucidique pour pouvoir le comparer à tes temps de course en régime céto. Mais comme tu le dis très bien, il est très difficile de tester tout ça car cela prend beaucoup de temps. En tout cas si ce régime te convient c’est le plus important 😇

Très bonne vidéo. Très équilibrée dans les arguments. Je ne suis pas surpris par tes arguments car j’avais lu ton livre. Et comme je te l’avais dit dans le podcast je me suis rendu compte qu’à une époque j’étais plutôt low carb et c’était assez surprenant déjà. Maintenant reste la question de la pizza keto 🤣🤣🤣

Sans remettre en cause ton témoignage sincère et honnête, quelques remarques : (i) Ton temps sur 10km de 35 minutes devrait laisser espérer un bien meilleur temps sur marathon que 2h58 (cf. VDOT de Jack Daniels). Tu y vois une explication particulière en lien avec le régime cétogène ou tes chaussures minimalistes ? (ii) La lipolyse est effectivement super importante en ultra et c'est logique, car comme l'intensité de l'effort est modérée (

bravo bonne analyse

Merci Olivier pour la qualité de ta vidéo est ton travail ☺️ Je pense qu'il serait intéressant de comparer ces données avec la qualité des aliments dans l'alimentation cétogène. Parce que suivre un régime cétogène en consommant des aliments transformés, de mauvaises graisses vs des aliments bruts physiologiques à l'être humain n'apporte sûrement pas les mêmes résultats pour les performances et la santé. La nutrition, tu en parles un peu à la fin de la vidéo 😉

Tres intéressant merci. Donc pour vraiment sentir les effets et savoir s'il nous convient, il faut attendre 3 mois?

Bonjour Olivier Merci pour ta chaîne que je commence à suivre J'ai commencé à manger cetogene en novembre dernier Il y a 2 ans j'ai commencé à randonner en bivouac. La plupart des youtubeurs qui randonnent ont plutôt une alimentation à base de glucide As-tu déjà fait une vidéo montrant ce que tu apportes à manger en itinérance ? Sinon ça m'intéresserait que tu en fasse une 😉 Je sais que ce n'est pas très bien de manger des conserves. Mais pour la rando je pensais pâté de foie, ou rillettes en petits contenants, oeufs cuits durs mais je ne sais pas combien de jours je peux garder dans le sac, comté, saucisson, divers oléagineux... Qu'en penses-tu ? Bonnes pistes ? D'autres idées ? En tout cas merci pour ta chaîne très inspirante

Merci pour ta vidéo et ton témoignage. De mon côté en Ceto depuis 2 mois. Ton livre m’a aider. Car effectivement le premier mois mes perf sportives en trail bien en dessous. Mais à partir du 1 mois je retrouve du jus dans les côtes. De mon côté alimentation ceto ne me dérange absolument pas. Sauf pour le plus dur la bière après l effort. Te permet tu une occasionnellement ?

Merci pour cette vidéo qui traite le sujet de manière non manichéenne ! Je pratique désormais essentiellement la course à pied. Ces temps-ci, 4 séances par semaine pour 30 à 50 km (je suis le programme Garmin 10 km). J'ai par le passé pratiqué un régime Kéto non strict. J'ai remis pâtes, pain et fruits dans mon alimentation car j'avais tendance à perdre du poids sans le vouloir. Je fais 65 kg pour 1.77 m. Je te rejoins sur beaucoup de points, notamment le bien être pendant le sport. Je pense être encore en cétose quand je suis à jeun et aussi quand je vais courir en début d'après-midi après avoir pris vers 8h un petit déjeuner orienté lipides (3 oeufs et peu ou pas de glucide). Qu'en penses-tu ?

Je trouve la vidéo un peu malhonnête parce que il n'est pas abordé certains points négatifs et conséquences : acidocétose, blessure et autres etc.Et manquant de science, citer une brève conclusion d'un article ne rend pas le contenu scientifique. Mais en effet merci de dire que ce n'est pas le régime mais l'entrainement qui améliore la performance en majeur partie !

Je confirme l'effet endurance est stabilité !!!! Je peux faire 200km sans déjeuner et sans ravitaillement aussi bien solides que liquides, en ne dépensant pas trop longtemps ma ftp.

Bonjour, Une petite restriction sur les méta analyses et autres données. Les athlètes qui se sont prêté à l'expérience de performance en cétogène, n'étaient totalement ou pas du tout adaptés. Quand je parle d'adapté c'est en terme sportifs. Il faut entre 12 et 18 mois pour qu'un sportif cétogène développe tout son potentiel.. Ces études que vous mentionnée affichent des sportifs qui n'ont que peu de mois de pratique cétogène. Ces expériences ne sont pas faites par des spécialistes en cétogène.

Merci pour la video, tu conseil le livre de Fabrice Quine ? je trouve pas. je suis intéressé par un lien ou un nom avec la bonne orthographe. Merci

bonjour; de toute façon on prend le problème à l'envers!tous les sports extrèmes même un peu trop poussés sont facteurs à long terme de problèmes de santé et de réduction de votre espérance de vie!alors cétogène ou pas..ça ne sert à rien du tout!Cdt🙏

Soufflez chaud, soufflez froid. La différence est l'usage de l'oxygène; le chaud montre une plus grand efficacité car ayant eu le temps d'estre usé, contrairement au froid montrant que le va et vient fut trop rapide, n'ayant eu le temps de s'imprégner de la chaleur corporelle. Parlez avec le souffle chaud, puis avec le souffle froid. Ainsi vous saurez comment avoir une voix masculine, moins stridente.

Ta vidéo est vraiment top, même si je suis l’un de tes partisans et respect encore pour ta neutralité 😜

Les blessures y'en a pas évidemment en carburant glucidique!?

Ont pourrais dire on s’en fiche des études scientifiques.. c’est plus interessant d’avoir ton avis en tant que pratiquant de ce régime cétogène et athlète .

Hello, j' ai fait un Ironman en ceto. J' ai pris des glucides à partir de 10 h de course, pour finir le marathon. 🏊🚴🏃

Salut Olivier, connais-tu des gens qui ont une alimentation végétarienne (ou vegan) ET cétogène ?

Hello Olivier, 🙏merci pour ta vidéo. Penses tu que s entraîner en endurance à jeun présente un intérêt pour entraîner nos capacités à la lipolyse sans forcément être en régime ceto?

QuelquUn Peut il me dire le nom de l,auteur aux editions souccar?

Quid du cétogène et efforts explosifs ? Tu as plus d'études en plus de celles sur les haltérophiles ?

Je fête mes deux ans de keto ;) je suis un peu plus vieux que toi mais je parcours des centaines de kilomètres ajun et le retour à la diete occidentale est simplement inenvisageable. Je me pose néanmoins la question des 10g de glucides par heure sur les ultra-distance, est-ce que c'est juste pour le moral ?

salut, je suis absolument pas keto, plutot l'inverse même, mais merci pour cette vidéo informative

le confort de vie est vraiment incomparable aussi moins de 'brain fog' apres avoir manger

1 - Je comprends l’intérêt de cette alimentation pour réduire les contraintes de ravitaillement lors des ultra trains… toutefois ceci concerne un public limité. 2 - En ce qui concerne la perte de poids il me semble qu’elle découle du solde énergétique, pas du régime suivi 3- Enfin remplacer du sucre par du gras implique de s’interroger sur l’impact des graisses saturées et non saturées sur la santé à long terme

Pas très sérieux tout ça! Il commence très très mal en distinguant les sucres lents des sucres rapides. Le problème est qu'il ne sait pas de quoi il en retourne et semble ignorer ce qu'est l'indice glycémique. Le riz par exemple peut être un sucre plus rapide que les sucres rapides qu'il cite.

L'alimentation cétogène est avant tout une alimentation santé. Elle est la plus physiologique au regard de notre fonctionnement et de notre évolution

Il faut commencer par arrêter de parler de "régime" cétogène.ça ne doit pas pas être vendu comme un régime(= date de début, date de fin, objectif de perte de poids). Il vaut mieux parler d'alimentation cétogène.ça aide à comprendre qu'on ne se prive pas.on fait un choix et on vit en accord avec, comme les végétariens.

Ton retour d’expérience qui commence aux environs de 8’30’´ : j’ai observé exactement les mêmes résultats avec mes habitudes de jeûne, alimentation végétarienne et sans produit transformé 😊 je pense en effet que tout ça est un équilibre qui est aussi bien physiologique (fonctionnel), que mental et spirituel. Croire en soi, aimer ce que l’on fait, se nourrir de ce qui nous permet de croire en Tout … c’est un long sujet et c’est très bien que tu expliques tout ça. Bravo à toi !