La pissaladière 

salut patrick que tes parole nous régales je te parle pas du reste encore merci

J’adore la cuisine méditerranéenne 🙏 merci

Bon appétit Patrick !!😊😊

Bonjour Champion Chef❤ Un grand merci pour cette recette d'une Pissaladière que j'adore😋🤪 Toujours enchantée de vous regarder et de vous écouter 😊 Prenez soin de vous et de la fine Équipe💕🥰 Coucou de la Côte d'Azur 🥰

Une belle recette. La pâte d'anchois ressemble presque au pissalat donc ça va :) La seule chose qui ne va pas, ce sont les olives. Il faut mettre des vraies olives niçoises qui apporteront une légère amertume et qui ont vraiment un goût unique.

Encore une chouette recette bien expliquée. J'ai presque senti les bonnes odeurs à la sortie du four 😂

Elle est très belle je vais essayer de la faire merci ça donne envie 👍

j'adore ta cuisine,traditionnel avec générosité et gourmandise avant tout! C'est tout à fait la cuisine que j'affectionne. Le bonjour du sud-ouest!

Bonne mère ! J'en veux ! Merci chef !

Vive la région de Nice !

Comme toujours de bonnes recettes super bien expliqués et surtout excellentes en passant chef rien a voir ici mais votre carbonnade Flamande que j'ai fait pour mes invitées il se sont régalées ah la j'était fière de moi et bien sur j'ai mentionnée votre chaine car il voulait la recette continuer a nous régalée chef et un GRAND GRAND MERCI

Hummmmmmmm!!!! comme à chaque fois.

Bravo pour votre participation à Chasse gardée 😊😊

Bonjour Patrick j'ai fait votre recette 2 fois dans la semaine Une tuerie j'ai régalé la famille Merci

Merci pour vos superbes recettes 👍

Trop bon merci

Bonjour chef, merci pour vos recettes et votre simplicité. Je tenais aussi a vous feliciter pour vos apparissions dans le film "chasse gardée" au coté de Mr Didier Bourdon et tant d'autres excellent acteurs. Bravo a vous, et encore merci

Ohhh ça fait longtemps que je n'avais pas vu tes vidéos. Ca fait tellement plaisir de te revoir dans mes suggestions.

j'adore toutes vos recettes si simple et gouteuses un énorme MERCI😛

Oh la bonne recette que j'adore..je vais le faire pas compliqué...je croyais que vous avez mis l'assiette devant ma bouche qui s'alivait..mais non c'était pour Gilbert...il en a de la chance fe goûter a tous vos plats...mais je suis contente pour lui que vous partagez... merci...😂😂😂😂😂

Suggestion de recettes: une entrecôte à la Galabru, comme dans le film les gendarmes a New York j'ai toujours voulu essayer ;) et en dessert un baba au rhum! Merci Chef

Merci chef! mon compagnon est du sud,je vais lui faire la surprise 😉.

Génial Patrick comme toujours !

Superbe recette comme d’habitude. Merci Patrick

J'adore Merci Monsieur😇

Bonjour et merci pour vos bon conseils !!!

Merci à vous Chef pour cette recette. Ma femme déteste l'anchois mais tant pis pour elle, je ferai qd même votre recette,car ça a l'air d'être une tuerie, j'ai hâte. A bientôt Chef et bonne continuation 😉👍

Magnifique!! On adore!! Je vais la faire!! 👍👍👍😍😍 merci Chef 🥰 🥰

Bravo chef ! c'est malin ! maintenant j'ai faim ......lol🤣🤣

Merci Chef, recette donnée avec beaucoup de gentillesse, d'amour et d'humour😋😋🙂🙏🙏🙏

Merci j,aime bien la pissaladière (le micro ondes detruit tous les nutriments )

Bonjour Je rajoute un peu d'origan dans la pate à pain et c'est délicieux

Miam miam,🥰🥰😘😘😋😋😋😋👍👍👍

vite vite la vidéo 🤗

Merci Chef

Belle recette, revisité, mais bravo

Merci.

Pour mes amis qui "n'aiment pas " les anchois ,je fais comme le chef ,mais je ne mets pas d'anchois par dessus , et ...ils se régalent!!!!...

Super 😁

merci chef humm ca donne envie a tres vite

J'adore la pissaladière, mais aujourd'hui il ne fait pas plus de 6° il pleut ou il neige avec un vent du nord très froid, je vais plutôt faire un bourguignon.

super❣

Salut Merci pour les recettes je vous ai aperçu dans le dernier film de Didier Bourdon 😉

Bonjour à chacun(e), Chef, faut éviter de tourner le dos au four quand le plat est dedans, du moins tant que Gilbert est dans les parages. 😅😅 Merci chef pour votre générosité que vous nous partagez via vos vidéos et le bonjour à Gilbert 👍🙂

Avec une bonne salade verte 😍🥰 J'aime la pissaladière, mais je ne connaissais pas la recette. Lacune comblée, y a plus qu'a...😊🤗👍

Bonjour On ne met pas autant d'anchois de manière générale. A noter la variante avec des tomates

Mais la pate à pain , elle n'est pas salée...?

miam👍

Sans la musique c est mieux

eu sou de Portugal

Merci je vais essayer et merci aussi pour la pâte si simple avec vous. Une question est-ce vous que l’on voit dans le film « Chase gardée » avec Didier Bourdon et Thierry Lhermitte, dans une scène à table ?

👍🙏

Merci ! Perso je mettrais du thon 🙂

Bonjour, j'aime ce plat mais j'ai un petit truc qui me chiffonne, LE SEL, ou plutôt l'absence de sel dans la pâte à pain. On dit, il est vrai, qu'il ne faut pas que la levure boulangère n'entre pas en contact direct avec le sel, et pourtant il y a bien du sel dans le pain qu'il soit fait avec de la levure boulangère (fraîche ou déshydratée) ou avec du levain sec ou liquide. Pour ce faire on peut soit mélanger le sel à l'eau, soit mettre le sel au cours du pétrissage, mais on met bien du sel dans la pâte à pain, 18 à 20 g par kg de farine. Ce qu'il ne faut pas faire c'est mettre ENSEMBLE le sel et la levure, mais en fait on les sépare au moment du pétrissage. (Réf livre CAP Boulanger 2022)

Bonjour faut-il rincer les anchois ?

Que dire ? Ah si je veux la place de Gilbert 😅😅

Moi perso j'ajoute quelques capres

Bonjour chef. Petite question qui n’a rien à voir avec la cuisine. Vous n’auriez pas fait une petite apparition dans le film « chasse gardée »? Dans la scène de l’accueil des nouveaux habitants à la mairie? Ou alors un des figurants vous ressemble comme deux gouttes d’eau.

Bonjour j'ai du zaper un épisode pas de sel dans la pâte et a quelle moment met on la pâte d'anchois 🤭

Désolé mais il faut mettre le petite olive de Nice qui ont du gout.Celle que vous avez utilise' n'ont pas le meme gout! E ne sont pas nicoises...

On ne met pas de coulis sur la pâte ?

C’est une pizza marseillaise

😳😳😳😳 t"es encore vivant ???????????!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

tu aurais du mettre les anchois avant les olives, ce n'est pas du tout esthétique, c'est bâclé