La Saint-Jacques, le trésor breton - Météo à la carte

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En Bretagne, dans la baie de Saint-Brieuc, la pêche à la Saint-Jacques vient de débuter. Plus qu’un symbole, la coquille est l’un des poumons de l’économie locale. Et cette saison s’annonce particulièrement prometteuse. Une bonne nouvelle pour les pêcheurs et les gourmets !
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23 окт 2019

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Комментарии : 24

4 года назад

Chacun fait comme il veut mais pour moi, la St Jacques, c'est cru sur du très bon pain beurré, fleur de sel et poivre du moulin ou bien juste saisies au beurre avec une salade verte à peine assaisonnée. Un grand vin blanc s'impose pour sublimer cette merveille.

@djawa2032 3 года назад

Ahhhh oui oui !

@marie-agnescourtailler 2 года назад

Je vais la tester crue😋

@thierrydimanche9598 4 года назад

Moi je préfère celle de groix avec corail pour faire une bonne sauce ou crue mariné avec citron sel carry gosse ✌️✌️

@danieljardin2600 4 года назад

moi je préfère la dernière recette le goût de la coquille est tellement fin qu'il ne faut pas mettre tout un tas de trucs dessus, il faut apprendre à les respecter ces coquilles quoi merde alors du piment d'éspelette pourquoi pas de l'harissa le temps qu'on y est

@francoiseperlaux2458 4 года назад

Tout à fait d'accord, quand on a un produit noble et de qualité, il faut le savourer le plus possible au naturel et sans artifices. Crue ou cuite, la coquille Saint Jacques est merveilleuse.

@straycat3368 4 года назад

Bah ouvre ton resto et fait tes propres recettes jusqu'à ce que tu sois si populaire que tu passes dans une émission pour donner ton avis. En attendant .... ;)

@712niji 4 года назад

Et du fruit de la passion....c'est du terroir???

@lbzh4583 4 года назад

Straycat que tu sois un grand chef ou pas, cuisiner une st Jacques comme ça c’est un blasphème

@schumandu7654 2 года назад

La vraie de vraie est Normande. Bien plus savoureuse.

@framzgl7916 4 года назад

La Coquille Saint Jacques est bretonne

@worldgameworldgame6309 4 года назад

Where's the pearl's?

@Picsou313 4 года назад

Scallops don't have... oysters do

@admonisher2 3 года назад

chose certaine je n'irai jamais manger ni pres de chez vous ni meme loin de chez vous ... vous pouvez aussi écouter creuser en creusant sur rad io Galilé 90.1 fm (si la reception est mauvaise nimporte quel autre poste OU demandez a ma chere soeur

@lilyspencer-kim5418 4 месяца назад

Trop chers par contre..😢

@admonisher2 3 года назад

20#

@admonisher2 3 года назад

Je la sentais venire ... j'HAIS tres beaucoup la bretagne les breton mais si ya une chose que je ne peux absolument pas sentire c'est un anglais l'angleterre et les états unis. en tant que tel j'aime pas grand choses. (et tout spécialement trois point quatorze quinze et quin toé

@Civ0dul Год назад

Le médecin est confiant ou c'est déjà foutu pour vous ?

@admonisher2 3 года назад

#16 On dit "La coquille st-jaques" et non tout simplement "La" ou "Là" st-jaques ... ou bien tu connais jésus personellement tel que épitre selon st-jaques chapitre 3 troisieme verset (commonly known as (333)