Sergio y Javier Torres, dos estrellas Michelin en su restaurante de Barcelona,
nos enseñan a preparar dos versiones creativas de patatas bravas. Las recetas, además de diferentes a lo tradicional, son muy fáciles de hacer y con las indicaciones de los chefs tendremos el éxito garantizado.
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INGREDIENTES:
Para las bravas de Javier:
2 patatas variedad Monalisa
1 yema de huevo
Tabasco
Pimentón de la Vera dulce
Aceite de oliva virgen extra
Mayonesa de ajo negro
Mayonesa de pimentón picante
Pimienta negra
Sal
Para las bravas de Sergio:
Patatas Primor
Salsa brava El Toque Torres
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal
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Música: NEFFEX / Patrick Patrikios (Biblioteca de RU-vid)
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Las Recetas de MJ
2022
5 май 2022
