in collaborazione con La Nordica Extraflame le ricette fuoco e fiamme di Giorgione Le feste hanno tutto un altro sapore con le ricette dei Talent di Gambero Rosso Channel #ad
Non sono un carnivoro, però se non avesse pensato Noè a mettere gli animali nella "Sua Canoa", tu mangeresti gomme da camion. Giorgio: non'e uno che che in casa ha degli amici animali, forse le mosche che puliscono il suo tagliere, la notte, sempre se dorme in camera da letto, è non in cucina...
I don't speak Italian, but this man's passion for cooking is clear as day. I've watched a dozen recipes on YT and heard words like "umami," quick recipes, a Michelin restaurant's take and celebrity chefs' lasagnas--all garbage compared to this. This man takes his time, enjoys the process and uses incredible ingredients. The end result looks fabulous. I can only imagine how tasty this lasagne is. I can't wait to try this recipe. 😋
You don’t speak italian and probably video-translate isn’t right. It’s a pleasure to hear this man enjoying while cooking! With tipical middle italian accent! Nobody can beat this cousine…here there the passion of a whole nation
Abbiamo assistito alla Lectio Magistralis sulla Cucina Opulenta delle feste. Un tempo veniva realizzata con questi ingredienti, e con l'ausilio della cucina economica a legna che, oltre a donare un sapore indimenticabile alle pietanze, scaldava e creava un atmosfera davvero suggestiva ! Buon Natale Giorgione!!!
Se metti uno dei tuoi video mentre cucini, anche se stai preparando tutt'altro e lo metti solo per compagnia, è come avere un vecchio amico in cucina. Super come sempre e da sempre.
In tutte le famiglie italiche dovrebbe esserci uno zio Giorgione, quello zio che tra un antipasto e l'altro ti fa vedere i capolavori calorici che prepara, e come regalo ti fa un lardo di colonnata top, auguri Giorgione!!! Viva il Santo lardo, ehm volevo dire il Santo Natale!
Buon Natale caro Giorgione, simpaticissimo come sempre, il cappello rosso risalta la gioia che metti nei tuoi piatti, quel tocco in più di allegria e tranquillità tipico delle feste natalizie! Buon appetito, ed una Dose Generosa di Auguri a tutti !
Caro Giorgio permettimi di ringraziarti dal profondo del mio cuore. Non hai idea di quanto tu mi sia stato d'aiuto in alcuni momenti poco felici della mia vita. Quando ero giù, mi bastava guardare un tuo video e mi tornava il buon umore. Durante le quarantene è come se tu vivessi in casa con noi.
Giorgione sei una persona splendida e molto competente,come fai i piatti tu nessun foodblogger potrà mai essere alla tua altezza sei il number one in assoluto....Buon Natale.........
La sapienza di chi appartiene e valorizza autentiche espressioni passate; ma che nonostante l' inneluttabile trascorrere del tempo rimangono ancorate ad un qualcosa di......straordinario🙏💪🏼
Giorgione, è bello vedere quello che fai. Prendo sempre ispirazione dalle tue ricette , tagliando per ovvia ragione almeno il 50% dei tuoi ingredienti. 😂😂. comunque simpaticissimo e divertente. Mi ricordi il mio papà :)
Il glutammato monosodico contiene circa un terzo della quantità di sodio presente nel comune sale da cucina. Per capirci: in un grammo di sale da cucina trovi 400 mg di sodio, mentre nella stessa quantità di glutammato solo 130 mg. Se usi il glutammato per insaporire i tuoi piatti, ottieni due vantaggi: riduci l’assunzione di sodio e ottieni più sapore, senza aggiungere calorie.
È vero che il Parmigiano è uno degli alimenti più ricchi di glutammato monosodico. Ma la quantità media in 100 grammi di Parmigiano è pari a 1,6 grammi circa. E si tratta di glutammato naturale
un giorgione come il miglior mastrota che poi però tira fuori la sua prelibatezza, la stufa a legna che riscalda l'ambiente e una tranquillità che ricorda altri tempi in un mondo sempre più caotico ci ricordano che è natale! auguri a questo patrimonio italiano e a tutti!
Complimenti come di consueto per la meravigliosa esecuzione della tradizionale lasagna , mi viene l’acquolina in bocca solo a vederla. Hai ragione la cottura sulla stufa economica cambia tutto , poi nel coccio rasenta la perfezione . Adoro le tue ricette e mi inchino alla tua saggezza che altro dire , sei diventato il mio faro nella notte per quanto riguarda il buon mangiare , uno dei pochi piaceri della vita , buon appetito caro Giorgione e restando in attesa di una tua nuova preparazione, ti auguro una buona notte vista l’ora . FF
Anche noi scaldiamo e cuciniamo con 1 stufa economica De Manincor trentina ......anche se abitiamo fra Casola Valsenio e Zattaglia (quasi 500 mt in collina nella provincia di Ravenna) la nostra ha un forno più piccolo e la camera di combustione più grande (i ciocchi di legna possono essere di 60 cm), ma è necessario perché la nostra cucina è una ex aula di scuola elementare in sasso del 1910 ed avendo lasciato la stanza come era in origine è alta 4,60 mt x 6,50 di lunghezza e 4,30 di larghezza...... comunque un posto straordinario anche all'esterno pieno di animali selvatici e di tranquillità.
Caro Giorgione, hai uno spettacolo di cucina, così come le avevano i nostri nonni! le migliori cucine al mondo! Mi ricordo che mamma ci scaldava l'acqua per farci il bagnetto! Mio nonno a noi nipoti ci faceva il CROCCANTE con mandorle e zuccero poi raffreddato su pietra. Tempo faho cotto una lasagna (pasta fatta da me) simile in un forno a riverbero, fatto a mattoni. C'è gente che ancora mi telefona per poter rimangiare una lasagna simile. Noi, in Abruzzo, mettiamo anche l'uovo sodo , la carne per il condimento del sugo è macinato, oppure mettiamo le polpettine! Ottima lasagna!
Menomale che non hai messo lo strutto altrimenti sarebbe risultata troppo pesante. Così invece sei riuscito a fare un piatto saporito ed equilibrato perfetto per stare in linea nelle feste. Grazie maestro!
