Ricetta per preparare la LASAGNA NAPOLETANA, un grande classico del pranzo della domenica, immancabile a #CARNEVALE! Quando l'occasione si fa ghiotta sulla tavola ci sono sempre tante prelibatezze e questa è sicuramente una immancabile.
Un ottimo ragù di carne, ricotta freschissima, provola e una cascata di polpettine fritte rendono questa #lasagna davvero unica e da capogiro! Una ricetta che dovete assolutamente provare!
00:00 - INTRO
00:18 - PREPARAZIONE RAGU'
02:20 - PREPARAZIONE POLPETTINE
05:18 - CREMA DI RICOTTA
05:49 - COMPOSIZIONE LASAGNA
07:50 - COTTURA
08:15 - ASSAGGIO
❤❤❤ E ricorda di aggiungere un pizzico di passione e una manciata di allegria...sempre!
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✿ INGREDIENTI (x 6 persone) ✿
Per la Lasagna:
★ 300 gr di sfoglie di lasagne (fresche all'uovo)
★ 350 gr di provola (fresca, dolce o affumicata)
★ 350 gr di ricotta
★ 3 uova (sode, facoltative)
★ q.b. di parmigiano
Per il Ragù:
★ 200 gr di tacchino (o pollo, macinato)
★ 200 gr di suino (macinato)
★ 200 gr di vitello (macinato)
★ 1 l di passata di pomodoro
★ 200 ml di vino bianco
★ 1/2 di cipolla
★ q.b. di olio d'oliva (extravergine)
★ q.b. di sale
★ q.b. di pepe
Per le Polpette:
★ 200 gr di tacchino (o pollo, macinato)
★ 200 gr di suino (macinato)
★ 200 gr di vitello (macinato)
★ 80 gr di pane (mollica, o pane morbido)
★ 1 uova
★ 50 gr di parmigiano (grattugiato)
★ q.b. di sale
★ q.b. di pepe
Per Friggere:
★ q.b. di olio di semi
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Marianna
23 июл 2024
