Si sta avvicinando la festivitá di Carnevale e in tanti mi avete chiesto la video ricetta della lasagna come la faccio io! Eccola qui la mia lasagna napoletana, una vera bomba ed esplosione di gusti. Dalle polpettine al ragù cotto per tante ore, una lasagna che davvero vi farà uscire pazzi. Buon appetito a tutti voi, viva la nostra cucina!
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🔥 Ingredienti per la lasagna fatta in casa:
- cipolla
- basilico
- pomodoro fatto in casa
- braciole (prezzemolo,aglio,provolone,sale,pepe, parmigiano reggiano)
- olio extravergine di oliva
Far soffriggere la cipolla con un poco di olio extravergine di oliva , mettere la salsa di pomodoro ,basilico e far cuocere sulle 2 ora e mezza
Per le polettine servono:
- carne macinata
- mollica di pane (bagnata nell’acqua)
- prezzemolo
- sale
- pepe
-aglio
- due uova
- parmigiano reggiano
- pecorino romano (buccia nera)
Far friggere le polpettine nell’olio di semi di girasole per pochi minuti
Procedere in questo modo per fare la lasagna:
- salsa di pomodoro
- lasagna (sfoglia)
- ricotta
- polpettine
- uova sode
- mozzarella
- parmigiano reggiano
- pepe
Far cuocere nel forno 25minuti con la carta argentata e 10 min senza per 190 gradi
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#cheffranco #lasagna #ricetta
13 фев 2023
