Quem disse que segunda não merece uma comidinha deliciosa? Hoje a Chef Clau Poiatti ensina a preparar LASANHA 4 QUEIJOS, uma receita perfeita para começar a semana com o pé direito! 🧀
#MaisUmPedaço
Ingredientes da lasanha:
-1 folha de massa para lasanha divida em 4 partes
-100g de muçarela fatiada
-100g de queijo gorgonzola
-100g de requeijão
-50g de queijo parmesão
-200g de molho bechamel
Ingredientes do Molho bechamel:
-1 litro de leite integral
-100g de farinha trigo
-100g de manteiga
-30g de creme de cebola
-Sal a gosto se necessário
-Pimenta do reino a gosto
-Noz-moscada a gosto
Modo de preparo o bechamel:
Em uma panela adicione a manteiga e a farinha de trigo, mexendo sempre por 2 minutos, então adicione o creme de cebola, mexa mais um pouco, e vá adicionando o leite aos poucos, sempre mexendo para não empelotar, cozinhe por uns 5 minutos e reserve.
Modo de preparo do creme de queijo:
Em um liquidificador bata o queijo gorgonzola com parmesão e catupiry e um pouco de leite, até formar um creme. Reserve antes um pedaço do gorgonzola e um pouco de parmesão para gratinar sua lasanha! Então, misture o creme de queijo com o bechamel, e vamos montar a lasanha.
Em um refratário, coloque uma camada do creme, uma massa e uma fatia de muçarela, intercale até usar as quatro partes da massa, finalizando com o creme e os queijos reservado! Asse em forno pré-aquecido por 20 minutos ou até ficar dourada!
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8 сен 2024
