Le SECRET des MEILLEURES PÂTES CARBONARA de Paris!(feat Denny Imbroisi ) -VLOG

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Le Chef Denny Imbroisi a accepté de partager avec nous la recette signature de l'un de ses restaurants parisiens : ses fameuses pâtes (spaghettoni) alla Carbonara, Guanciale et jaune d'oeuf coulant.
Une recette authentique de Carbo, donc sans crème et sans lardons.
Le resto : IDA, 117 Rue de Vaugirard, 75015 Paris
www.restaurant-ida.com
Service en livraison et à emporter
/ ida_restaurant
L'Insta de Denny : / dennyimbroisi
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7 ноя 2020

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Комментарии : 400

@RR88.2 3 года назад

J'adore ce chef, quel humilité, quel sens du partage, quel confiance tranquille qu'il dégage franchement bravo rien à redire et merci pour cette recette 👏👏👏

@numero-uno4352 3 года назад

@arakirikilol 3 года назад

@@numero-uno4352 tg = tu gères. T'as raison, il gère San Goku !

@numero-uno4352 3 года назад

@@arakirikilol J'aime pas les commentaires de lèche botte

@arakirikilol 3 года назад

@@numero-uno4352 Oui, toi tu fais du kick boxing et tu casse la gueule à tout le monde ! En plus t'es Marocain et tu viens du 94, donc c'est normal pour toi d'être violent ! HAhaHAHAhaHHAhaHHahAHAhaHAHahaHAhaHahHaaAhaHhahAHhaHAhHAAHHAhAHa !!!!

@numero-uno4352 3 года назад

@@arakirikilol Ouais j'en fais depuis plusieurs année de la Kick Boxing . Non personne n'est invincible amigo . Et ouais je suis marocain algérien mais quel est le rapport ?

@oleolaolivia 3 года назад

Quel efficacité ! Ses explications sont claires et très agréables à écouter, en plus pas de gaspillage alimentaire, vraiment chapeau 👌🏾😊!

@madanitouatioui3576 3 года назад

Une personne qui s’ouvre comme ça franchement denis respect de plus qui est issue d’une famille modeste qui réussit sa fait plaisir bravo 🎉🎊

@clakdorm5703 3 года назад

Déjà à l'époque de top chef j'adorais ce mec, une cuisine généreuse et technique à la fois, je suis content qu'il ait réussi.

@michelinelaurent3095 3 года назад

Sans parler de la qualité du plat bien sûr je retiens que ce chef à gardé la recette de sa maman le parmesan du pauvre et ça c'est juste un clin d'oeil plein d'amour pour cette dernière ⚘

@jije163 3 года назад

Ton commentaire m’a tellement ému

@mathys8936 3 года назад

Ça change clairement de plein de tes vidéos.. Je dénigre pas mais quand on voit un chef comme ça, humilité, talent, et qu'on passe sur une arrogante avec un croque monsieur au pain perdu.... En tout cas super recette c'est les carbonara que je connais 😊

@FlorianOnAir 3 года назад

Il faut de tout pour faire un monde :-). Et mes vidéos, c'est comme dans la vie, on croise plein de gens différents.

@mathys8936 3 года назад

@@FlorianOnAir oui enfin je reproche pas aux gens de ne pas réinventer la cuisine, mais plutôt de se venter et de sur-vendre des produits bas de gamme. Clairement tu as des vidéos avec certains snacks dans lesquels je n'aimerais pas manger...

@davinaf8729 3 года назад

Elle a traumatisé tout le monde elle

@mathys8936 3 года назад

@@davinaf8729 bah en vrai j'men tape un peu elle m'a rien fait, mais être aussi hautaine alors que tu proposes des produits tout droit sortis de chez les industriels Leclerc, mythonner sur le fait d'être la première personne à avoir eu l'idée du tacos etc... Tout ça dans une vidéo de 10mn c'était clairement trop. Et si elle a saoulé beaucoup de monde c'est bien la preuve qu'elle devrait se remettre en question

@alexandruonoiu4530 3 года назад

@@mathys8936 Tu parle de quelle vidéo? Je te demande juste par curiosité comme ça je vais la voir. Merci!

@lionelheymans7799 3 года назад

Je le suis depuis des années c’est un très bon chef de la cuisine traditionnelle italienne👍

@bintoterosa9535 3 года назад

rien de traditionnelle

@lionelheymans7799 3 года назад

@@bintoterosa9535 Désolé je me suis peut-être pas italien mais je connais très bien la cuisine italienne il réinterprète une cuisine authentique et traditionnel, les bases sont les mêmes

@Bilal-vr7jd 3 года назад

C’est l’une de mes vidéo préférée de la chaîne. Le chef est vraiment top et il donne vraiment envie d’essayer la recette

@tentenonetrick 3 года назад

Trop bien ce format recette avec un chef !

@mzgggc9585 Год назад

Franchement je suis bluffé !! Simone zanoni est le seul que j'ai trouvé sur youtube mais ta recette avec le guancale tranché finement rajouté en supplément autour a la fin grillé a la salamandre un oeuf jaune en plus dessus c'est les vraies carbonara les plus gourmandes que j'ai vu de la vie ! Je viendrais dans ton restaurant pour manger des carbonara régulièrement ! Enfin j'ai trouvé mon adresse carbo !!! 👌🏻

@jeanmiess2625 3 года назад

Merci pour la vidéo le dimanche!😊

@audreythevenoud9856 3 года назад

Merci pour cette vidéo du dimanche ça fait plaisir

@clemprogaming7335 3 года назад

Cette vidéo est sûrement ma préférée car les pâtes à la carbonara c'est mon plat préféré. 🔥👍

@thibaultbarbier7005 3 года назад

Voilà la vrai recette des carbonaras ça fait plaisir vidéo super quali c’est ce genre de contenue qu’on veut !!

@siciliantony6490 3 года назад

Je me souviens de ce cher Denny dans top chef 2012 , je suis content qu il y ai percé après ;) il le mérite bien 😁 et super vidéo Florian 😉

@TheFanto53 3 года назад

Belle recette , a faire absolument ! Merci chef !

@ElToroFuerte57 3 года назад

J'ai bien envie de refaire la recette, y'a plein d'astuces et de bonnes idées, j'ai aimé aussi les anecdotes du chef, très bonne vidéo.

@frenchyjoe2232 3 года назад

Superbe video, merci pour le partage ! :)

@regisprince315 3 года назад

Ça fait plaisir de te voir un dimanche soir Flo

@gabinbusson2199 3 года назад

Il ne se la raconte pas, donne des astuces, un vrai bon VLOG. Bravo à vous deux !

@zoubida804 27 дней назад

MERCI au chef pour le partage de cette sublime recette ! J'en ai testé des recettes et j'ai adopte celle-ci definitivament !! Bravo pour ce partage ❤

@linelafontaine794 3 года назад

Wow j'ai salivé du début à la fin!! Ici, il est à peine midi et je n'avais aucune idée pour le repas du soir. Voilà! C'est réglé. Une vidéo le dimanche quelle belle surprise!! Merci Florian!! Si je pouvais mettre plus qu'un j'aime je le ferais! :)

@FlorianOnAir 3 года назад

Bonne journée, Line :-)

@philippepereira6874 3 года назад

Toujours aussi sympa les vidéos le dimanche soir

@SoundxHunter 3 года назад

Cest clair.

@sarahcroche1586 3 года назад

Mais on est dimanche!!!!! Trop bien!!!😍💜

@franckgrosset20 3 года назад

Je m'attendais pas du tout une vidéo un dimanche

@Sam-ju5ym 3 года назад

Hyper interessant et la p’tite technique de dressage des pâtes est trop bien 🤩😍

@lotu5467 3 года назад

Merci florian pour toutes tes vidéos, ç est cool

@anlena9090 3 года назад

Enfin une vrai carbonara ! Ça a l'air tellement bon 😋

@gabrielparianen7759 3 года назад

Ça me donne envie encore une vidéo trop bien

@theriddler484 3 года назад

J'ai eu le sourire tous le long de la vidéo et je pense que ça défini bien cette vidéo

@lab-vap8130 3 года назад

Flo j’ai envie de faire tous les vlogs avec toi ça donne trop faim c incroyable 😭😂

@sarahcroche1586 3 года назад

Il est super ce chef! Il explique bien!😊👍🏼

@turnover57 3 года назад

Merci Florian et au chef, vous êtes des tueurs 👍👍

@lisasnow2535 3 года назад

Le chef à l'air tellement gentille et touchant. Je lui souhaite toute la réussite 🌷 Merci Florian pour toutes tes vidéos

@rayaneslm2628 3 года назад

Ouii t’as vu !

@alvajul931 3 года назад

Super vidéo comme d'hab

@manoatortelier338 3 года назад

Superbe vidéo !!!!

@TheSlayerma 3 года назад

Ça donne vraiment envie de goûter là 😍😍

@abdeldorado 3 года назад

Très difficile en France d'expliquer la richesse des pâtes (les aglio e olio, les pâtes de minuit ..) mais là on a la vraie recette, même si le guanciale en tranche je doute vraiment que ce soit meilleur que en cube, en tout cas à Rome, impossible de voir ça. Vive les pâtes et vive la cuisine italienne !

@brj2341 3 года назад

C’est les bons ingrédients en effet , cependant il a mal géré sa sauce, elle peut être beaucoup plus crémeuse ! La carbonara est beaucoup plus technique qu’on ne le crois.

@dask7428 3 года назад

@@brj2341 Il n'a pas le choix pour la sauce, en livraison ça deviendrait du ciment au bout de 5mn dans un sac à dos ubereats donc c'est sûrement fait exprès.

@TontonFlo 3 года назад

Le chef est top. La recette est sympa. Excellente vidéo

@MrDjboubs 3 года назад

Ah ça fait plaisir enfin de la vrai cuisine. Je kiff ce chef 👍

@sebastienpassoit5946 3 года назад

tu est le bosse flo merci!!

@liciouslicious883 3 года назад

Ce chef est génial tellement généreux ! Il a donné la recette !! Sinn super bonne ! Avec l’œuf par dessus un régale ! 😛

@emyzemyz5774 3 года назад

UN VLOG AU TOP AVEC UN ANCIEN DE TOP CHEF, je me souviens de lui ! Il est humble, talentueux, aime partager & est hyper généreux.. Super recette & en plus un VLOG le dimanche bah la FLO' J'ADORE CE CONFINEMENT MDR

@melinemel4464 3 года назад

Recette testée et validée... merci beaucoup...

@gcjh9182 3 года назад

Ça c’est du lourd cette recette yamy!!!!

@pannezi5969 3 года назад

J'adore ça a l'air super bon

@manunynous8212 3 года назад

Ah enfin une vrai carbonara telle que le l’a connaît un régal

@camillebernard192 3 года назад

Les vrais carbonara et pour moi les meilleurs sont avec de la crème 👌😁

@manunynous8212 3 года назад

@@camillebernard192 La carbonara européenne Crème et lardons c’est plus dans ce cas une carbonara

@nufcjoker9057 3 года назад

Camille Bernard c'est pas un carbo si il y'a des la crème l'amie !

@SuperKikinator 3 года назад

@@manunynous8212 on s’en fout si c’est la vraie ou pas ! C’est meilleur avec la crème !!! 😝😋

@dorianvincent2101 3 года назад

@@SuperKikinator t’as goûté la vraie recette du chef au moins ? 🤦🏻‍♂️

@KyK09 3 года назад

Hello je trouve que tes vlogs de la deuxieme vagues de confinement sont bcp mieux que celle de la première

@FlorianOnAir 3 года назад

Moi aussi! lol

@sxtoru.5407 3 года назад

a toi qui lit ce commentaire je te souhaite que du bonheur

@minaouague3993 3 года назад

Merci, on en a besoin 😘😘😘

@gamlielbengio5306 3 года назад

Trop gentil ! MERCI et a toi AUSSI!🙂

@gwadizsnow7629 3 года назад

Merci ami a toi aussi

@dscott395 3 года назад

Merci toi aussi ;)

@keacky5201 3 года назад

J'accepte

@duytran6283 3 года назад

En effet c’est très très bon. 👍🙏

@houariamahalaine427 3 года назад

brrravo chef vous êtes un maître, je veux être confiné comme toi Florian 😆 je vois que tu souffre alors je veux partagé ta souffrance 😂😂

@cladsama 3 года назад

Tant de générosité et de partage! Pouce bleu pour ce chef qui partage une vraie recette de pâte carbonara. 👌

@legeekenpanne7472 3 года назад

Super video 😄

@overwinners5081 3 года назад

Cela change de la carbonara classique, on voit énormément de travail derrière, jusqu’à le packaging en carton pour la livraison. Hâte de goûter si un jour j’y vais !

@raphaelpot7919 2 года назад

Merci florian et denisune recette du tonnerre validé par la famille courage a vous

@matplan949 3 года назад

Wouah ca fait plaisir , enfin la recette original ... tellement meilleure que nos vieilles carbo creme degueu

@brunonobru2381 3 года назад

Bravo denny pour ton partage de la carbonara et ton histoire personnelle et très touchante tu et un grand chef la passion des produits le savoir faire et bien sûre le travail par contre j ai du mal à trouver de la guancale Florian tjrs au top

@aurelienvarlet8591 2 года назад

il a l'air super sympa , bon délire Denny 🙂 puis des VRAIES carbonara 🤩🤩

@rickdavis5480 3 года назад

Note personnelle pour plus tard:ne plus regarder de vidéo de bouffe à 1h45 du matin,sous peine de faire un second repas nocturne.😂😂😂

@breizhcodeur6304 3 года назад

C'est pendant le sommeil que le bide fait son gras 🤣🤣

@CrimeSansCProduction 3 года назад

Mais il est super ce chef!!!

@vincenthoarau1638 3 года назад

Savoir la recette de la pâte à crêpe du P’ti Grec serait une dinguerie 😃😛

@mielpops3517 3 года назад

tu fais des vlogs le dimanche maintenant ?je vais faire la recette direct !!!!!!! go les pattes une valeur sur

@showquipeut 3 года назад

Bravo au chef, Floriant par quoi je pourrai remplacer le porc si je veux le faire façon casher? Merci

@dirtyjack5354 3 года назад

Ils ont une chance dingue les influenceurs. Ils peuvent manger sur place en plein confinement quand les restos sont fermés.

@widadkhadir 3 года назад

Ca a l'air incroyable !

@widadkhadir 3 года назад

Je me demande juste si ca coute pas 23euros mdr

@FlorianOnAir 3 года назад

@@widadkhadir non, 16 :-)

@eshtersaiz3957 3 года назад

Bonsoir Florian, j'ai vu presque toutes tes vidéos, franchement Wouaaaaa tu as raison de découvrir et goûter ! Ça change des habitudes 😀. En tous cas, tu me donnes envie....de tous manger 😋. Régale toi 😘 Très belle journée mon cher florian. J'adore tes vidéos. sur tous avec la brigade 🤗. Prends soin de toi mon frère

@christinazbinden4940 3 года назад

Bravo capo 👍🏻parfait 👏👏🤤🤤🤤

@asmii-exe915 3 года назад

Super 💪

@skyybluehd7729 2 года назад

La classe à l’Italienne tout simplement ahah, j’adore ce chef tant d’amour !

@JMarylin88 3 года назад

Super ! Je cherchais une recette de vrai carbonara ça tombe à pic. Hâte de la refaire rapidement !!

@FlorianOnAir 3 года назад

Génial 😊👌

@para-one9170 3 года назад

Super sympa le chef😊

@hsr3554 3 года назад

Super bon vivant le chef Denny sympa et humble !

@ayanokoji1010 3 года назад

il en faut 3 des assiettes comme ça 😂

@valdire 3 года назад

Salut! tu pourrais te renseigner sur la marque de sa sauteuse et de sa casserole? Ce serait super! merci beaucoup

@thierrydopond9567 3 года назад

je valide a 100%!!!

@YounasF 3 года назад

trop sympa le chef

@Dargomar 3 года назад

Ca doit être délicieux

@mbrosset73 3 года назад

Les pâtes 🍝 c’est la vie 🤤😋😍👍

@TeddyMontreal 3 года назад

belle recette

@theoune2501 3 года назад

Je l’aimais trop dans top chef 😍

@stefdenantes5473 3 года назад

Le dimanche soir, on a envie d'aller sonner à la porte de FlorianOnAir ... UberFlo, vous ne verrez plus la gourmandise de la même manière! :p

@tonyfromfrance5595 3 года назад

Florian trop fort cet italien, buonissima carbonara !! Merci à toi Florian. A très vite. Tony

@aminafedjer5281 3 года назад

Un vrai pro ce chef.

@cirrus6980 3 года назад

cappello per il maestro della pasta alla carbonara ! 👍(le pouce là vaut facilement une étoile au guide machin 😉)

@Beni-hn2mg 3 года назад

perso j'adorerais la recette de la sauce blanche de la star du kebab

@labagarresec4024 3 года назад

Il a dit qu’il ferait pas car c’était secret

@begzog 3 года назад

check sur pornhub il y a de bonnes recettes

@ebeneebene5896 3 года назад

@@begzog fallait bien qu’un gamin la sorte ein le vrais beauf par excellence

@bastienliguori9838 3 года назад

@@begzog quel beauf

@djjinntonic2746 3 года назад

Bonjour ! Par quoi remplacer les tranches de Jambon ? Enfin plutôt quoi acheter en magasin/grande surface pour simuler ceci ? :) Merci bcp

@gropichgraupich2856 2 года назад

"joue de porc" ou , si tu trouves pas de la "pancetta salée" chez le boucher(toujours)

@barbaragiacomuzzo7933 2 года назад

Pincette au pire poitevine fumée

@barbaragiacomuzzo7933 2 года назад

Lard fume

@gropichgraupich2856 2 года назад

@@barbaragiacomuzzo7933 fumé??? non non non, seulement salé !!!

@jzenitsu8133 3 года назад

Merci je suis fan ça c'est ma cuisine mmmmhhh

@lageude78 3 года назад

Super la cuisine de Deni je kiff 🤟 Il a tout compris : authenticité, cuisine familiale, enfance, etc... Ps : je déteste les oeufs 🥚

@jmbazire7609 3 года назад

Ça a l’air pas mal ! Moi qui suit pas trop pâte je goûterai bien

@barbaragiacomuzzo7933 2 года назад

Parfait mais en principe on concasse des grains de poivre à ajouter au guancale .

@Erwan.ist35 3 года назад

C'est une tuerie sa carbonara, mais il a changé sa présentation. Avant c'était plus familial 😉 Ceci dit, cela n'empêche en rien à la qualité du plat 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@laforcetranquille7568 3 года назад

"Vu qu'on est gourmand je vais en mettre encore un peu " ---> " Vas y franchement te gênes pas " 😂😂😂😂😂😂😂😂 La réponse adéquate faut le dire ! 👏👏👏

@alexandrah7235 3 года назад

ca à l'air bien bon mais la quantité mdr, moi je pensais qu'il allait mettre tout le contenu de la casserole dans l'assiette, je suis choquée

@matthstudio4204 3 года назад

Non t’es trop sauvage on fait pas sa dans un restaurant

@josoldat2668 3 года назад

Déjà testé y a un moment c meilleur que avec la crème c top bon

@lalyrabe 3 года назад

Depuis que j'ai mangé les vraies carbo, hors de question de remanger à la française avec les 5kgs de crème qui bourrent le ventre, l'oeuf fait bien son travail.

@flavienduretete476 3 года назад

Vous avez la liste des ingrédients pour la sauce svp ? J’ai pas tout compris

@hamzamouch7244 3 года назад

T’es sûr tu t’es pas trompé Florian parce que une vidéo le dimanche c’est pas habituel 🧐 ?

@FlorianOnAir 3 года назад

En période de confinement, rien n'est habituel :-)

@hamzamouch7244 3 года назад

C’est vrai !

@LILLYWAYNA 3 года назад

@@FlorianOnAir lol pour notre grand plaisir

@marlonbrandi6131 3 года назад

Merci Florian et au chef pour la recette, elle est top. J ai pu la reproduire c est excellent.

@marlonbrandi6131 3 года назад

J ai la photo du plat mais je ne sais pas ou l envoyer.

@sarahcroche1586 3 года назад

Le célèbre coquilleto de Florian 😄

@wendigo6782 3 года назад

On peut trouver du gancale dans les grandes surfaces ?

@EnolRaic 3 года назад

Il devrait regarder le film DARK WATERS, peut-être qu'il virerai ses poêles sans age. Sinon, nous avion eu des italiens qui étaient venu au travail lors d'un échange, ils avaient fait des pâtes carbonara un peu dans ce style, surtout, sans crème, c'était excellent.