La salade orientale typique, taboulé! Parfaite pour la saison chaude et l'été, riche en nutriments, arrosée d'une delicieuse vinaigrette au citron et à la melasse de grenade, cette recette est un vrai régal.
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La musique :
▶ Walk into Paradise - Carmen María and Edu Espinal
▶ Smooth and Cool - Nico Staf
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Ingredients : Pour 4 ou 5 personnes
100 à 200gr de boulghour fin non cuit ( couscous si vous n'avez que ca)
1 feuille de laurier
1 CAS de jus de citron
1 pincée de sel
3 tomates
2 ou 3 oignons blancs avec leurs tiges
1 bouquet de persil plat
15 gr de feuilles de menthe fraîches
3 ou 4 piments vinaigrés (facultatif)
Pour la vinaigrette :
10 cl d'huile d'olive
2 citrons pressés
1 gousse d'ail
1 CAS de melasse de grenade
1/2 CAC de ras el hanout
1/2 CAC de poivre
1/8 CAC de canelle
1 CAC de sel
23 июл 2024