Leche frita clásica, crujiente y al horno | EL COMIDISTA

Подписаться 546 тыс.

Просмотров 51 тыс.

50% 1

La Semana Santa y la Cuaresma forman la temporada alta del dulce frito español: llueven torrijas, buñuelos y pestiños.
La leche frita, que tuvo sus días de gloria, ha ido desapareciendo en
las últimas décadas. ¿Merece reivindicación? Pensamos que sí, porque
reúne lo mejor de la croqueta y de la torrija.
RECETAS ESCRITAS: bit.ly/lechesfritascomidista
Suscríbete
a nuestro canal: cort.as/-9ysp Visita:
elcomidista.elpais.com Síguenos en Facebook:
/ elcomidista Síguenos en Twitter:
/ elcomidista Síguenos en Instagram:
/ elcomidista ¡Bienvenido al canal oficial de EL
COMIDISTA en EL PAÍS! Cada semana publicamos nuevos vídeos de
gastronomía, recetas, restaurantes, productos, chaladuras culinarias y
mucho más. ¡Suscríbete ya a nuestro canal!: cort.as/-9ysp

Развлечения

Опубликовано:

18 мар 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 49

@inmadiaz4868 3 года назад

He hecho la leche frita al horno y me ha quedado genial. Está buenísima!!!!!

@vanessamartinez-nb4ym Год назад

Hola,he hecho esta receta(y muchas del comidista con éxito)y he de decir que de textura es en plan colágeno y al freírla se despega el rebozado de la leche😮también salta muchísimo aunque la deje atemperar 10min al sacarla de la nevera antes del rebozado,en fin que igual al horno salen mejor🎉 !!saludos desde el sur de Madrid.

@peter014 3 года назад

si este video me salió recomendado hace unos días, jajaj haberlo resubido haciendo algún cambio al menos!!

@MSB4Revy 3 года назад

Fue subido hace dos días. La cosa que sigue subido el anterior, así que tenemos el mismo vídeo x2 y ahí junticos

@humildecabana 3 года назад

Hoy te lo has currado!!!!

@enriquesernavalverde7544 3 года назад

Ha cambiado la cantidad de leche, en el otro vídeo era 250 y 250 mL, y ahora 200 y 800 mL. Con las otras medidas me quedó muy dulce, así supongo que estará mejor 😊

@lilysangwong340 2 года назад

Se ven buenísimos todos.

3 года назад

Las crispy quedan..... mmmmmmmm!!! Mikel muchas gracias!

@mariallorente4319 3 года назад

Sr. Comidista. Genial la idea de tu leche frita al horno. Muchas gracias. Fijo q lo hago!! Saludos y buena cuaresma

@ELDELANTALDEVERONICA 3 года назад

Me encantan, y ahora que se acerca Semana Santa no se me ocurre mejor postre ,y las tuyas se ven espectaculares, un abrazo!! 😀 #eldelantaldeveronica

@mmbl5526 3 года назад

Geniales todas. Gracias

@obsgenial1880 3 года назад

Tiene buena pinta..

@jadsolla 3 года назад

Yupiii

@birraspeople 3 года назад

Resubiendo, que es festivo

@misszebra9494 2 года назад

He probado mil recetas, y ninguna me funciona. Espero que con la tuya sí, es un postre que se me resiste al igual que el rollo de canela, que es originario de Suecia y probé allá en 2004 antes de que los americanos lo pusieran de moda. Sí, he sido una foodie toda mi vida sin saberlo jajajaja

@kkdlvkpk 3 года назад

¿Cuándo vas a llevar a Esbieta?

@rmmfj 3 года назад

Otra vez!

@fran4645 3 года назад

Los vascos os apuntáis muchos triunfos!!!!! Jjjjj

@Nachambo 3 года назад

Estoy viviendo un dejavu

@flofoguhola8662 3 года назад

Q cambiando esta el perxita

@Tivu__ 3 года назад

Con maicena en vez de harina están más buena

@evap7329 3 года назад

Después de remover algo más de 10 minutos para tener la consistencia que se ve en el vídeo y después de refrigerar casi 24 horas, la mezcla no espesó lo suficiente, queda demasiado líquida para ser manipulada. Quizás habría que aumentar la proporción de maicena... o hacer más trabajo de brazo removiendo más de 10 minutos...

@Alvinglg 3 года назад

"Te mueres, te cagas, te corres, ..." en ese orden.

@vavulina_v8bmw871 2 года назад

Yo las hago con panco

@carloslera445 3 года назад

Me quedo con la versión ligera. El toque de azúcar crujiente y caramelizada me priva. Aupa la leche vasca

@p0lladas975 3 года назад

Ya decía yo, si hoy en la mañana lo acabo de ver y luego me sale otro wtf bro xD

@balamstudios 2 года назад

Como sería en freidora de aire?

@jeiiisufiaan7453 3 года назад

como puedo ser siempre de los primeros xD

@yancito666 3 года назад

Holi

@jesusmariacuestagerveno6308 3 года назад

Vale que repitais los videos cuando pasa cierto tiempo... Pero lo publicasteis hace dos dias...

@aliciacastillerogomez6178 3 года назад

Creo que han cambiado algunas cantidades de ingredientes que no pusieron bien la primera vez, aunque deberían haberlo avisado.

@Kalostro69 3 года назад

Repollo

@joseandaluz44 3 года назад

Refrito

@aprendizdelaguitarra 3 года назад

¿Por qué se ha resubido el vídeo?

@Mrpaeb 3 года назад

2:24 te cagas, te que?? pero buenooo esa bocaa xdd

@irenegarcia3299 3 года назад

En mi casa al sacarlo de freír se reboza en azúcar y canela

@47130252 Год назад

Y, si quieres rozar la perfección, flambea un poco de Cazalla seco y viértelo sobre los trozos...inenarrable.

@pilarbc8558 3 года назад

Se puede hacer con alguna bebida vegetal o leche sin lactosa?

@keisukebaji2809 3 года назад

Sí, va a quedar igual de bueno!

@efgn5380 3 года назад

te cagas y te corres a la vez, no hombre no!

@james910413 3 года назад

Ha variado la cantidad de leche q tienen los vascos de 500ml a 1050ml, yo no caliento el horno para eso ya estoy yo 🙊

@k1ng1ny3ll0w 3 года назад

Leche REFRITA...

@julianaranjogimena1582 3 года назад

Todo mentira! He hecho la receta al pie de la letra, pesando cada ingrediente en mi peso digital, y el resultado ha sido poco consistente. No ha cuajado lo suficiente para ser manipulable. Me las he visto y deseado para llevar una porción a freír, y una vez allí se deshacía todo... A esta receta le hacen falta más gr de maicena!

@inmadiaz4868 3 года назад

Pues no sé que te ha pasado, porque yo he hecho la leche frita la horno y me ha quedado espectacular. He seguido la receta tal cual, lo único es que la he hecho a fuego muy bajo y he estado removiendo unos 20 minutos. Me ha quedado una crema un poco más espesa que la del video. La he dejado una noche en el frigo y me ha cuajado superbién.

@julianaranjogimena1582 3 года назад

@@inmadiaz4868 tiene que ser eso, no sabía muy bien cuando esperar y me fijé en la textura del vídeo. Quizá tendría que haber esperado más tiempo. Gracias!

@evap7329 3 года назад

Me ha pasado lo mismo, removiendo algo más de 10 minutos para tener la consistencia del vídeo; después de refrigerar casi 24 horas no espesó lo suficiente, queda demasiado líquida para ser manipulada. En otras recetas he visto más proporción de maicena o maicena solamente y nada de harina

@inmadiaz4868 3 года назад

@@evap7329 yo removí hasta q me quedó una consistencia de crema pastelera. Estuve removiendo como 20 o 25' a fuego bajo, hasta que si volcaba el cazo hacia un lado y volvía poner plano, tardaba en volver un poco. No sé si me he explicado.