Les étapes essentielles pour réussir votre micro brasserie en quelques mois  

Super, enfin une vidéo sur du vécu et bien complète et très utile. Merci Florent !

Exactement ce que je cherchais comme vidéo, j'ai postuler pour bosser dans une micro brasserie la semaine dernière.merci tu gère.

Encore un beau retour d'expérience. Merci !! Je vais partager !

Vraiment excellente cette vidéo, claire, pleine d'infos utiles, merci Florent :)

Merci pour cette vidéo fabien, j’aurais bien aimé avoir ça quand j’ai commencé ma brasserie!

Excellent ! Vraiment instructif, merci beaucoup.

Très bon rappel des points importants à ne pas négliger, on pourrait aussi ajouter (par ex) le gestion des rejets, le DUERP, l'acquisition des licences 3 ou 4 (pour ceux qui veulent distiller leur bière en eau de vie par ex). Après soyons franc , réalisez un BP crédible devant une banque (surtout en ce moment) , faut se faire accompagner, ce n'est pas à la portée de toute le monde à moins d'avoir un background en compta/finance, il est loin le temps où on pouvait ouvrir une brasserie aussi facilement qu'un Kebab ou une pizzeria . Et sinon pour l'utilisation du terme "artisanal", c'est en effet possible qu'après 3 ans d'activité SAUF si vous passez le titre professionnel de brasseur dans l'un des centres agréés à cette formation. Niveau enregistré au RNCP depuis cette année et délivré par la CMA.

Merci pour cette vidéo, très clair,ça donne envie d ouvrir ça brasserie😉

Hello Florent. Merci beaucoup de tes infos.

Très bonne vidéo. Merci beaucoup.

Super vidéo avec des bon conseils comme d'hab ! J'étais plus sur un projet 1HL en activité secondaire (2j /semaine) mais j'avoue ne pas avoir tenue compte de la rupture de stock, à approfondir. Merci :)

Merci pour tes vidéos Florent, c'est cool. Je pense que t'es un peu loin des Vosges pour venir visiter, mais j'ai trouvé quelques brasseurs du coin qui sont vraiment sympas et m'accompagnent dans la création. Tes vidéos aussi, ! bonne continuation =)

Belle masterclass qui me sera utile 👍

Super rappel des points sur lesquels faire attention avant de se lancer Une autre master classe serait sur la gestion du planning, des stocks et le roulement sur les fermenteurs et les futs en production, ce sont des points importants et pas forcément intuitifs.

Merci pour cette vidéo. Je viens de débuter la création de ma pico et j'ai eu la chance de rapidement trouver le matos pour 2hl. Je serais sur une activité secondaire dans un 1 er temps

MERCI! excellente vidéo, question : à 10', dans tes couts fixes, tu intègres tes amortissements du matériel (des investissements)?

Bonjour, Merci pour cette vidéo plein de bons conseils. Est'il judicieux de faire des 33 Cl en canette, peut etre visuellement moins qualitatif mais qui fait gagner beaucoup de poids pour les expéditions? bon courage et à bientot

Bonjour, merci pour cette vidéo très instructive. J'aurais juste une question à propos de votre slide sur le seuil de rentabilité. La production en hL que vous affichez en abscisse correspond elle à un volume de production par an ? Merci d'avance pour votre réponse et encore merci pour cette vidéo !

Salut top cette présentation ! C’est quoi cette rédaction HACCP a faire valider ? Avoir suivi une formation ne suffit pas ?

En ce qui concerne le label bio, je brasse 12hl/mois, je suis à 650€ TTC / an

Bonjour Florent, tu parles de formation LBF, c'est bien La Beer Fabrique?