La fabrication d'un fromage est une science compliquée!
Les 7 Fromages de Savoie AOP-IGP sont tous élaborés à partir de lait cru. Les étapes de fabrication sont sensiblement les mêmes mais leurs durées et températures sont adaptées à chaque fromage afin d'obtenir le goût et la texture souhaités.
8 сен 2024
