Les nouilles chinoises instantanées sont-elles mauvaises pour la santé ? 

Je me souviens que quand j'étais petit, à l'école on mangeait ça cru, on ajoutait le piment, on mélangeait le tout et voilà ! On pouvait déguster

C'est vrai que ça a bon gout ça dépanne quand on a la flemme de cuisiner mais il faut pas en manger tous les jours

Des paquets de nouilles chinoises, j'en ai mangé des quantités depuis plus de 40 ans. Je n'ai jamais été malade ni eu aucun problème. On est pas obligé de mettre les sachets de sauce et on peut agrémenter avec de là viande cuite, des crevettes, des oignons, de la coriandre, des légumes, etc. Cela fait un repas pas cher, ce n'est pas plus nocif que des bouillons de poule Knorr ou Maggi, ou du Viandox, des fonds de sauce, produits français.

Sauf que avoir une expérience personnelle de « j’ai mal à la tête ne veut rien dire »… c’est totalement biaisé… on s’attend à avoir mal à la tête, on aura mal à la tête. Les chinois consomment quotidiennement du glutamate sans aucun problème. Le mieux aurait été de s’intéresser aux études scientifiques autour de ce produit… ou réaliser une vraie expérimentation.

Je serais curieux de lire un article scientifique qui détermine si le glutamate pur ajouté à une préparation alimentaire a des effets différents, à concentration égale, d'un produit contenant naturellement du glutamate. Parce que l'argument de Kelly Frank ne me convainc pas du tout.

La vidéo concerne plus le glutamate que les nouilles instantanées donc ça répond pas à la question de savoir les nouilles instantanées si c'est bonne ou mauvaise pour la santé

La prochaine fois : "Les pizzas Buitoni sont-elles bonnes pour la santé ?". 😃

Salut les gars , il y a plein d'erreurs dans votre montage, par exemple : a 2:27 un cut tres brusque la dame n'a meme pas terminer sa phrase, ensuite a 3:59 ou vous avez oublié de mettre le compte de la personne a qui vous parler ! on voit votre compte perso ahahah

Une superbe vidéo très informative comme d'habitude ! Juste à 2:31 il y a un petit bug de montage, la phrase a été coupée 😉

C'est dans la sauce qu'il y'a le produit chimique glutamate. Si on verse une quantité raisonnable de poudre (sauce), ça va peut passer. Ou ne pas en verser du tout et faire son propre assaisonnement.

Continue c’est bien t’es vidéo ça apporte un nouveaux regard sur la consommation,la société , ou les choses que l’on ne doute et sais pas . Et ça fait un moment je suis

Merci pour cette vidéo !!! Perso, il y a longtemps que je me fais mes propres ramens maison quand j'en ai envie et c'est bien meilleur. Avec des ingrédients frais et locaux, le goût est incroyable !!! 😊

La vidéo sur le bouillon est très intéressante, mais qu'en est-il est nouilles en elles-mêmes ? Sachant qu'elles sont frites, je ne pense pas que le glutamate soit leur seul aspect nocif :)

C'est intéressant mais on pourrait presque croire qu'il n'y a du glutamate que dans les nouilles instantanées, alors que les chips et la plupart des aliments transformés en contiennent en haute quantité.

Ce serait cool une vidéo sur les produits de la marque "Blédina", "Nestlé" pour bébés ainsi que les plats déjà préparés pour nourrissons ou bébés !! Une fois, par curiosité j'ai eu l'audace d'en goûter un pot et c'était vraiment dégueulasse gustativement parlant !! 🍼👩‍🍼🤱🧑‍🍼👶👀

J'aime ce genre d'investigation 👉🏾✅🙋🏾‍♂️

Pourquoi mettre nouilles chinoises 😑 ? Parce que sur les paquets y a aussi indiqué japonais, coréen, dans ce cas on met asiatique.. 👍🏻 cest plus des nouilles instantanées..

2min30 : " le problème " ... quel est la suite ?

*Avant, j'en manger beaucoup, maintenant j'essaie de faire maison😁*

Pourquoi "Chinoises" ? Genre y en a beaucoup japonaises etc...

Salut merci pour la prévention

C'est tout le problème de ces aliments industriels addictifs (comme les chips). Il faut savoir modérer sa consommation.

J'avais toujours une drôle de sensation quand je sortais d'un restau asiatique. L'impression d'avoir la tête " serrée ". On m'avait dit que j'étais sensible au glutamate justement.

Le montage est frauduleux sérieux

Le glutamate on le retrouve partout chez les industriels mais il est très rarement note dans les ingrédients

Très intéressant ! Pouvez vous me dire si le glutamate se trouve ds le sachet de assainissement ou ds les nouilles elles même.. autrement dit puis supprimer le sachet et utiliser justes les nouilles ?? merci beaucoup..👍👏👏🙏🙋

J'en mange que rarement, seulement pour dépannage, quand je n'ai pas le temps de faire des courses. Ce n'est pas bon pour la santé.

A moins d un euro a intermarche ca peut depanner ! surtout en ce moment ! ! ! ! j en ai toujours un sachet cher moi au cas ou ! ! ! !

Merci mais y a des études qui prouvent que du glutamate "pur" serait pire que du glutamate "naturel"? Parce que l'explication me semble très fumeuse

Perso j'adore les soupes de la marque YUM YUM.👌👌👏 très bonnes

Je mange les tablettes de nouilles sans les cuire, je croque dedans comme un biscuit. J'avais vu une maman asiatique avec ses enfants de 4/5 ans qui mangeait ça et elle m'a appris qu'on pouvait manger les nouilles cru sans eau.(je precise: uniquement les nouilles instantanées des petits paquets vendus au magasin) Quand je pars en randonnée j'en met pas mal dans mon sac on sait jamais. Ça rassasie assez vite et en cas de guerre ou autre ça peut aider. Vous pouvez aussi verser un peu de sauce épaisse dessus c'est hyper bon. Mais nature ça va. C'est croustillant et satisfaisant. Y'a des paquets où derrière c'est décrit en illustration qu'on peut les manger cru. 👌

Quand l'hiver, tu rentres tard, c'est ultra pratique !

Quand j’étais jeunes je mettez la poudre sur les nouilles et je l’ai bouffer crue jpp de moi … 50 centimes

4:13 La fille derrière Moko en train d'aspirer ses nouilles ! ahahaha.

Il faut aussi rappeler que le sel et le sucre sont des exhausteurs de goût. Et comme tout ceci , ils ne faut pas en abuser. Le glutamate est la base qui correspond à l'acide glutamique. Tout comme le chlorure du sel de table avec l'acide chlorhydrique. Mais aussi lactate/ac. lactique, citrate/acide citrique (jus de citron + bicarbonate donne ce sel dissous dans de l'eau gazeuse), acétate/ac. Acétique (c'est-à-dire du vinaigre qui donne ce sel de la même façon). Dans la nature le glutamate est plus rarement associé au sodium. Donc le mélange glutamate de sodium + sel de table (chlorure de sodium) est vraiment mauvais pour la tension en plus de stimuler l'appétit (avec le sucre, c'est évidemment le trio gagnant pour nous faire manger beaucoup trop en nous rendant accro aux 3...) Les cubes de soupe sont typiquement le sel et le glutamate avec un peu d'arômes en plus, certains sont composés quasiment que des 2!

Problème de découpage dans le montage à 2:30 (mais quel est le problème ?)

"C'est le seul qui est naturel et qui est donc le meilleur pour la santé" @5min45. Bravo :D

Ah merci;))

Le montage de la vidéo est ignoble

Consommer du MSG (monoglutamate de sodium) régulièrement ça à un risque ? Je remplace souvent le sel par ça 😅

Ahh oui quand il s’agit du côté bon rapport qualité prix, pratique,ça devient nouilles instantané japonais, quand on parles de la nuisance, les nouilles instantanées deviennent chinois, bravo !

Merci pour votre sacrifice

Quand c'est pas précisé arôme naturel, il est *forcément* artificiel ?

Impressionnante la chef

2g par jour, c'est aussi la quantité de sel recommandée à ne pas dépasser.

very nterested thank you

Je suis quand même choqué que y’a pas eu de cup noodles dans le test

C'est un télégraphiste stagiaire qui a fait ce montage catastrophique ?

Les sulfites dans le vin c'est facile de toujours taper sur les chinois sur des speculations

par contre au lieu de prendre les nouilles Tien Shan que l'on trouve au Monoprix et qui font l'effort de ne pas utiliser d'huile de palme vous auriez vu aller dans n'importe quel supermarché chinois et prendre au hasard n'importe quel paquet de nouille. Parce que là la composition c'est presque de la magie, à se demander comment cela a réussit à passer la douane ^^'

Ma mère cuisine en ajustant une petite quantité de glutamate depuis très longtemps,moi j'ai 60 ans et ma mère 96 ,on n'a aucune maladies

Pourriez vous filmer correctement ... En paysage pour écrans, TV, tablette ....

Est ce qu'on parle des nouilles chinoises, des nouilles instantanées ou des nouilles instantanés asiatiques? J'ai un peu du mal à comprendre, quels sont les nouilles abordés en lisant le titre a moins que "chinois" est synonyme devenu le synonyme de mauvais et industriel ? Les nouilles instantanés ont été inventés par les japonais ainsi que le glutamate. Le premier producteur de nouilles instantanés est Nissin Foods société japonaise, la seconde Neslté et la 3eme Uni président qui est de taiwan qui n'est pas chinois. Avec un peu de rigueur journalistique, on a du mal à faire le lien avec la chine. A moins que l'objectif est de renforcer encore plus l'image négatif de la chine avec des articles putaclique?

Très bon reportage, par contre faudrait peut-être remplacer le titre par "Les nouilles asiatiques instantanées sont-elles mauvaises pour la santé ?".

Le glutamate est dans les nouille ou dans le sachet d'épices ?

J'ai pas envie d'avoir la réponse psk j'ai pas vraiment le choix de m'acheter ça ou pas

Comment j'adore ça les nouilles japonaises ! C'est trop bon . Les ramen aussi 🥹

Il suffit de regarder la liste longue comme un bras des ingrédients derrière les sachets de nouilles Asiatique, et on sait déjà que ces un produits ultra transformé.

La rigueur scientifique a quitté la vidéo...

C’est moi ou a 5:27 elle lache un siuuu 😂😂

Comment un produit avec autant d'ingrédients peut avoir aussi peu de goût

Aaah donc la brique séchée chimique en provenance de chine ne serait pas saine pour ma santé ??!! Bien joué et merci chaine informative et utile!

C'est surtout les E bidules qui m'inquiète. Merci pour c'ette vidéo, à Moko et à la Chimiste : )

4:13 MORT DE RIRE 😂

Mon expérience de consommateur , c'est que ce qui est "bon pour la santé " est souvent plus cher et surtout sans plaisir ...avec la mal bouffe on est pas obligé d'essayer de vous convaincre de la manger ^^ ...

Faut virer le monteur la c'est chaud 😂

Et les nouilles Lustucru cuites en 3 mn ? C’est plus sain ?

Le charme de l'ingénieur 😍😍😍😍😍 maelle

il vaut mieux manger des pattes ,ya vraiment 0 nutriment la dedans

ce mec c'est un gustave irl c'est incroyable XD

Pourquoi préciser « Chinoises » ?

En général je ne utilise pas les sachets comme ça car je l’accompagne directement avec une boîte de thon des tomates etc.

Résumer: A consommer avec modération. Derien!

J'en ai mangé une fois ,punaise l'indigestion !!

Je mets très rarement les épices déjà dedans, je préfère faire un bouillon moi même avec quelque légume frais et oeuf dur

Je comprends mieux mes maux de tete quand je mangeais une marque en particulier ^^

bahaha le regard de la fille derrière à 4:12

Autant nous dire ce qu'on peut encore manger.

Non sauf celles contenant de l'huile de palme, celles de la marque yum yum notamment sont à éviter. Je conseille celles de la marque Tanoshi

c'est bon, mais çà n'égale pas le Phô maison préparé par maman

des nouilles bourrées de sel et un soda bourré de sucre pour faire passer 🙂

Dans la plupart de ces produits il y a aussi de l’huile de palme

Vous allez nous vexer uncle Roger attention :v

Pour dépanner c'est très bien

alors deja les nouilles instantanées "chinoises" dans le titre, alors qu'on parle des nouilles instantanées toute l'asie...

c'est un avis sur les nouilles ou sur les glutamates?? Au fait, tous les sachets de nouilles ne sont pas forcément chinoises!!

Des nouilles instantanés de temps en temps pour dépanner quant t'as la flemme de préparer à manger ça dépanne grave tu peux rajouter quelques morceaux de brocolis pour avoir la dose de légumes

J en mange chaque soir,un repas léger et aucun problème de santé.

Le problème avec ces nouilles instantanée c'est qu'il y en existe de très grandes variétés. Tout les produits présentés sont des produits de marque Européennes ou déstinés à l'Europe censé faire un aliments asiatiques. Les Asiatiques mangent énormément de ces nouilles. Et la qualité varie énormément entre les marques. La plupart du temps les nouilles sont agrémentés de légumes, oeufs, viandes etc.. On dit souvent qu'ils sont mauvais pour la santé. Ils le sont pour les produits de basse qualité mais pas plus que n'importe quel autre produits industriels ou transformés. Si les nouilles et leur assisonement étaient un vrai problème, il existerait depuis longtemps un problème de santé dans tout les pays d'Asie.

finalement c'est la sauce ( ou bouillon ) le probléme , il suffit de le faire soit méme ;)

Dommage que vous ne donniez pas d'alternative.

"Au final, ce n'est pas très bon." aha

Les nouilles aux drêches du brasseur, si le concept est tout bonnement génial, l'exécution est carrément mauvaise. Pour avoir testé, la texture est douteuse et le goût laissait clairement à désirer, j'ai dû compléter l'assaisonnement moi-même. Pour le prix... bof quoi, pour moi le produit n'est pas encore abouti.

Parfait exemple comment faire des reportages mensongères avec la musique qui fait peur et des citations des études archi cherry picked. Le MSG est effectivement partout, dans les soupes en boîtes, les chips, les nuggets qui sont bien français mais bien sûr que ça compte pas des qu'on voit le made in France. Il y a aucune étude fiable qui démontre que ça provoque des maux de têtes et en fait 1 g de MSG contient moins de sodium qu'un gram de sel de table. Il faut arrêter d'avoir peur de tout, le stress c'est pas bon pour la santé non plus.

Moi regardant la vidéo tout en mangeant des nouilles instantanées mdrrrr

Les pate sont elles dangereuses pour la santé ?

Rigole en Uncle Roger

Ça sera pas mieux dans notre alimentation lorsqu'on nous fera bouffer des farines d'insectes!! A bientôt...pour une future analyse de nos produits.

"Je t'assure, j'ai suivi la recette à la lettre" => Non, aucune recette de pâtes ne demande de les brûler. Il y a des morceaux brûlés sur ta tentative de meu... de pâtes.

d'habitude le test en aveugle c'est plusieurs le même produit. Là, Moko goute 3 recettes de nouilles complètement différentes