Bonsoir Cristof, boulangère, sarladaise, le gras c'est la vie, la pomme de terre aussi ! Vu l'épaisseur, 20 mns j'avais plus qu'un doute ! Et vive le Général de Gaulle
Bonsoir Christof, recette hyper simple et délicieuse, plat fétiche de ma grand-mère avec des cotes de porc !!! Je n'en fait presque jamais et tu as ravivé mon envie MERCI à toi Amitiés
Bonjour Cristof .. Vous êtes un vrai Chef, et c'est un plaisir de cuisiner vos recettes. Elles sont très bien expliquées - et tout est prêt ! Pas de vidéos ennuyeuses qui montrent comment couper les pommes de terre. Je vous envoie un vrai grand merci.-
super recette comme d hab !!!! j en fais souvent , j ajoute des lardons ( et oui le gras c est la vie !!! lol ). en tous cas merci Christof. cordialement.
Merci pour votre recette 😂qui va bien avec la saison actuelle 😂moi j ai tendance à compléter avec du gruyère râpé 😂franchement c'est le pied !!! Plat plutôt économique surtout pour des pauvres retraités comme nous !!! 😥😥quoique aujourd'hui les pommes de terre cela devient un luxe !!!😤😤😤encore merci cher cristof 😇😇😉amitié à vous 😉signé girouin Alain de matha en Charente-Maritime 😊))))
Après avoir fait suer les oignons et incorporer les gousses d'ail, je déglace au vin blanc et je laisse réduire un maximum et ensuite je recouvre de bouillon. Avant la cuisson au four, deux tranches de ventrêche et une couverture de râpé : là, toute notion de régime est à proscrire !! Merci Chef !
je coupe les tranches très fines ,je faits revenir mes oignons ,ensuite je monte 1 couche de PdT,un peu d'oignons PdT...oignons etc... et le bouillon juste à hauteur pour obtenir un plat moelleux qui ne baigne pas dans le bouillon comme le faisait ma Grand Ma ..... miam😋
Tu peux mettre du jus de viande après un verre de vin blanc, 2 bonne heures au four à 140 o maximum les anciennes les mettais dans le four du boulanger au matin pendant qu elles lavaient le linge
