Goedemorgen Marcel. Wij hebben gisteren appelstroop gehaald biologische en verschrikkelijk zuur. Zocht naar een filmpje op RU-vid en na 3 filmpjes te hebben gezien spreekt van u mij het meest aan. Hartelijk dank en zullen wij ook gaan maken. Thanksss😘😘😘😘😘😘
Dat kun je eenvoudig oplossen hoor. Zet het potje in een pan met daarin een bodem kokend water. Voeg een klein beetje water toe aan de stroop en roer goed door totdat je de juiste dikte hebt.
Ik heb zojuist de oogst van 1 klein appelboompje omgetoverd tot ca. 300 g échte Limburgse appelstroop. Behoorlijk zuur maar erg lekker. Vraag me nog wel af hoe je de structuur glad krijgt, bij mij is hij nog wat brokkelig.
Mag ik vragen, hebt u de appels gekookt met deksel of zonder deksel. Ik woon in de usa en mijn zoon is dol op appelstroop. Helaas is er hier geen, en jou filmpje sprak me heel erg aan.
Hoi Fatima, ik heb het appelsap (dus niet de hele appels) op hoog vuur zonder deksel gekookt. Het gaat erom dat alle water uit het appelsap verdampt, daarom moet je geen deksel op de pan doen. Veel succes, ik hoop dat de appelstroop voor jouw zoon heel lekker wordt.
Hallo, ik heb een vraagje. Ik heb het gisteren geprobeerd kon niet eerder want zat midden in een renovatie. Mijne is helaas mislukt. Ik heb precies gedaan wat jij ook deed. Alleen bij mij werd de kleur niet donker, bleef licht bruin. Bij vaker gestopt en even een beetje in de koelkast gedaan. Maar bleef vloeibaar. Uiteindelijk weer door gegaan maar werd een mieren zoet moesje. Wat denk je, dat ik verkeerd heb gedaan.
Nee ik iets over het hoofd gezien, en ook nog een dom iets. Mijn eigen vraag heb ik fout gedaan. Ik ben ook zomaar begonnen zonder te lezen. Heb de deksel erop gelaten, de hele tijd.
Leuk filmpje. Je zegt, doe er niet gelijk suiker bij, heb je hier dan helemaal geen suiker bij zitten? Je ziet vaak recepten van 100g suiker per liter sap.
Hallo uit Hilvarenbeek. Heb vanmorgen appelstroop proberen te maken van appels uit eigen tuin. Volgens jouw filmpje/recept. De heerlijk smakende 'prut' ziet er uiteindelijk uit als bruine troebele appelmoes. Geen zwarte stroop. Heb je nog een tip?
Hoi Maarten, ben je met alleen sap begonnen? Geen appels tot moes gekookt maar ze eerst uitgeperst? Dan zou het een kwestie van nog verder inkoken moeten zijn.
@@Mm_marcelmaassen Appels met schil, klokhuis en al in de sapcentifuge (heet dat zo?) Daarna ingekookt tot bijna niks. Koelkastproefje. Maar sap bleef troebel en bruin. Niet helder en zwart. Wel dik. Geen suiker toegevoegd. Heb nu 1 potje bruine, heerlijk intens smakende appelmoes. Maar helaas geen applestroop......
@@Mm_marcelmaassenIk heb ook bruine stroop de sap was ook bruin heb rode appels gebruikt. Ik zie in de film dat je groene appels gebruikt en die hebben witte sap.
