Hey gang, vous verrez ici la recette de beef jerky que je préfère apporter avec moi. En plus, elle est sans nitrite :) J'espère que la recette vous sera utile
J’aime beaucoup ton sens de l’humour, merci beaucoup pour cette recette simple… j’essaie ça ce soir avec un petit morceau de viande, et c’est ma première fois.
Allo hickory est le mot anglais pour caryer un bois très dur, en fait plus dur et lourd que du chêne. On s'en sert aussi pour faire des manches de hache et de marteau.
Salut Miguel, pour les épices BSA c'est chez mon boucher. La majorité d'entre eux l'ont comme fournisseur sinon chez BSA même tu peux en acheter je crois.
Salut As tu des problemes avec ton bradley? Le miens a 1 ans et quelques mois...et il a de la misere a tenir une temperature stable! Il monte en fleche et redescend ensuite ...et le distributeur de puck n’est pas constant! Est-ce pareil de ton coté? Merci
Salut ! Non le mien vas encore très bien mais il est fragile à l'humidité / pluie. Il faut bien le protgéger. Sinon pour la température il ne doit pas être branché avec une rallonge, du moins avec une rallonge de bonne qualité avec un fil d'un gros calibre. Sinon il chauffe pas assez.
Je les mets sous-vide et au congelateur. À moins de les manger encore gelés tu ne verras pas de différence haha. La moisissure pogne surtout qu'il y a un peu de gras, même si c'est minime
