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MACARONS: RICETTA MACARONS AL LIMONE - Andrea Di Giglio Chef 

Andrea Di Giglio Chef
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➡️Visto che a Chef Andrea non piace questo modo di fare, ha deciso di dare la sua Assistenza diretta: tu fai una domanda, e lui ti risponde sempre.
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Ma chi è Andrea Di Giglio❓ E perché può aiutarti❓
🔸In cucina dall'età di 17 anni, si è fatto le ossa sotto la guida dello Chef Sergio Mei, al Four Seasons Hotel 5⭐L di Milano.
🔸Innamorato della Pasticceria, ha girato il mondo per imparare dai grandi maestri, arrivando a conoscere personalmente l'Illustre Maestro Pierre Herme a Parigi.
🔸Formatore su palchi di conferenze e fiere del settore food and beverage, spicca per la sue doti da relatore, grazie alla semplicità con cui trasmette tutta la sua vasta conoscenza della materia.
🔸Creatore e autore della Di Giglio Academy, dove ogni giorno grazie al suo metodo semplice dona il suo sapere a centinaia di pasticceri, imprenditori e appassionati di Pasticceria, trasmette tutto il suo sapere e fa ottenere risultati tangibili e spettacolari.
🔸Autore di libri di Pasticceria e consulente di aziende nel settore della ristorazione, lavora ogni giorno per garantire standard di ottima qualità.
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#macaron #pasticceria #andreadigigliochef #dolci

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22 апр 2022

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Комментарии : 62   
@AndreadigiglioIt
@AndreadigiglioIt 2 года назад
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@mariapiabaio4566
@mariapiabaio4566 2 месяца назад
Bravissimo 👏🏻spiegazione ottima 💯 e lode 🥇
@RoseBornagain
@RoseBornagain Месяц назад
Veramente bravo, si vede la sua competenza , spiega molto bene e i vari perchè.
@giansala7409
@giansala7409 Год назад
Maestro lo ammetto , sono diventato "Di Giglio dipendente " , ascolto le sue lezioni anche sette / otto volte per imprimermi bene in mente i concetti...
@user-lg5xi1lg7f
@user-lg5xi1lg7f 4 месяца назад
Molto bravo, chiaro nelle spiegazioni e filmato fatto molto bene, grazie😊
@samrazehani6896
@samrazehani6896 2 года назад
Ottimo chef grazie
@gerardinafucciolo5083
@gerardinafucciolo5083 2 года назад
Semplicemente grazie.
@enzocasamassima605
@enzocasamassima605 2 года назад
e le dosi????????
@mariapultronaggio698
@mariapultronaggio698 Год назад
Bravissimo 😊!
@wickramaratnerajithafrance9885
@wickramaratnerajithafrance9885 8 месяцев назад
Grazie tante chef..
@tonunina579
@tonunina579 2 года назад
Grazie mille ❤️
@simonapalma934
@simonapalma934 8 месяцев назад
Buongiorno chef. Complimenti per la chiarezza. Vorrei sapere in quale parte del forno vanno cotti i macaron. Grazie
@AndreadigiglioIt
@AndreadigiglioIt 8 месяцев назад
indifferente
@argiasaracino
@argiasaracino 2 года назад
Chapeau
@myramiranda8498
@myramiranda8498 4 месяца назад
Bravissimo 💯 🥰 👏👏👏💪
@andysireyes8196
@andysireyes8196 2 года назад
Grazie
@marigalletta9728
@marigalletta9728 Год назад
Grande Maestro quando hanno fatto la pellicina si sono formate piccole bollicine, dove ho sbagliato? Grazie
@AndreadigiglioIt
@AndreadigiglioIt Год назад
hai inglobato troppa aria
@flybuzz8241
@flybuzz8241 Год назад
Grande chef sì può usare lo sbattitore al posto della planetaria?
@AndreadigiglioIt
@AndreadigiglioIt Год назад
yes
@sten271
@sten271 3 месяца назад
Bellissimi
@mariapiabaio4566
@mariapiabaio4566 2 месяца назад
Salve una domanda ma nel freezer vanno con la ganache ? oppure solo i gusci ?grazie mille!
@AndreadigiglioIt
@AndreadigiglioIt 2 месяца назад
Buongiorno, con la ganache.. tutto insieme
@mariapiabaio4566
@mariapiabaio4566 2 месяца назад
@@AndreadigiglioIt ok grazie 👍
@rosymaggiore9603
@rosymaggiore9603 Год назад
Salve…ma se uso lo stampo in silicone posso ugualmente farli riposare prima di metterli in forno?
@AndreadigiglioIt
@AndreadigiglioIt Год назад
Certamente
@rosymaggiore9603
@rosymaggiore9603 Год назад
@@AndreadigiglioIt grazie…proverò il prima possibile 🤞🏼
@MadinaLogurato
@MadinaLogurato Месяц назад
Io provato buonissimo 😋
@Maria-rw2ss
@Maria-rw2ss Год назад
Per quanto tempo si conservano in una scatola chiusa?
@AndreadigiglioIt
@AndreadigiglioIt Год назад
In frigo anche 10gg
@carmen987
@carmen987 Год назад
Posso sostituire il succo di limone col caffe?
@AndreadigiglioIt
@AndreadigiglioIt Год назад
Yes
@soraangelicatriasliendo4481
Ciao! Si può anche usare zucchero semolato o meglio tipo zafiro?
@AndreadigiglioIt
@AndreadigiglioIt Год назад
A velo
@carlasalvatore5955
@carlasalvatore5955 Год назад
Buonasera Chef ma la ganache al limone non la fa con la panna?
@AndreadigiglioIt
@AndreadigiglioIt Год назад
no, con il succo di limone e il cioccolato bianco
@mariateresacipriano452
@mariateresacipriano452 Год назад
Salve non trovo le dosi del ripieno
@AndreadigiglioIt
@AndreadigiglioIt Год назад
Sono in descrizione trova un link
@paolaciampini5018
@paolaciampini5018 Год назад
Giornata piovosa e molto molto umida ma dopo 2 ore di riposo la pelle non si è formata minimamente, possibile?
@AndreadigiglioIt
@AndreadigiglioIt Год назад
Assolutamente si. Anche 4
@annamasi8779
@annamasi8779 Год назад
Maestro non trovo le dosi. Grazie e mi scusi il disturbo
@AndreadigiglioIt
@AndreadigiglioIt Год назад
Trovi il link qui sotto in descrizione😊
@faustoiemma8870
@faustoiemma8870 2 месяца назад
Salve dove trovo le dosi?
@AndreadigiglioIt
@AndreadigiglioIt 2 месяца назад
nel link in descrizione
@marianauta9870
@marianauta9870 Месяц назад
Le quantita?
@AndreadigiglioIt
@AndreadigiglioIt Месяц назад
Trovi un link in descrizione
@florapanizza2944
@florapanizza2944 2 года назад
Dove sono le dosi giuste per fare i Macarons
@AndreadigiglioIt
@AndreadigiglioIt 2 года назад
nel link in descrizione
@vincenzofricano4013
@vincenzofricano4013 Год назад
​@@AndreadigiglioIt le dosi
@ninagomelauri1894
@ninagomelauri1894 10 месяцев назад
Invece meringa italiana,posso utilizzare meringa Svizzera?
@AndreadigiglioIt
@AndreadigiglioIt 10 месяцев назад
Ti consiglio di fare le ricette come le scrivo per non avere problemi. Ma in linea di massima si
@mariyapalamaryuk7682
@mariyapalamaryuk7682 Год назад
Io le dosi non le ho trovate.
@AndreadigiglioIt
@AndreadigiglioIt Год назад
Sono nel link in descrizione
@enzocasamassima605
@enzocasamassima605 2 года назад
per favore le dosi grazie grazie grazie
@AndreadigiglioIt
@AndreadigiglioIt 2 года назад
sono in descrizione
@valeriamenegazzi3172
@valeriamenegazzi3172 Год назад
Ho provato a farli hanno riposato x più di 3 ore e si sono crepati comunque 😔
@AndreadigiglioIt
@AndreadigiglioIt Год назад
Probabilmente la farina di mandorle e troppo umida o c'era troppa umidità nell'ambiente, si era formata la pelle e non appiccicava piu alle dita?
@relaxationmusicsanctuary3664
Io ho fatto un impasto diviso in due teglie: i macaron nella teglia a metà forno sono venuti perfetti, quelli nella teglia più in basso sono venuti friabili e completamente crepati.
@mariapultronaggio698
@mariapultronaggio698 Год назад
Le dosi Non le ho viste
@AndreadigiglioIt
@AndreadigiglioIt Год назад
SONO IN DESCRIZIONE
@mariapultronaggio698
@mariapultronaggio698 Год назад
@@AndreadigiglioIt Non le ho viste Grazie
@carmelaaggiusvella1803
@carmelaaggiusvella1803 8 месяцев назад
​@@AndreadigiglioIt17:56
Далее
Beautiful gymnastics 😍☺️
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How to Bake Salted Caramel Macarons: step by step
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