El año pasado viajé a Costa de Marfil y probé el Attiéké y me enamoré de él. Me dieron más de tres kilos para mi viaje de regreso a México y con todo el temor de que me lo quitaran en la aduana me aventuré a viajar en el avión. Afortunadamente me dejaron pasarlo. 😃 Aunque es imposible conseguir aquí el aceite rojo, lo prepararé sin duda. Y les presumiré a mis grandes amigos y amigas Marfileñas que lo he preparado con tu clase. Gracias por traducirlo al español y un abrazo fuerte.
Bonjour ma fille. Félicitations ! J'ai suivi attentivement le déroulement de l'attieke, waouh ! Rien à dire. Je vais essayer des que possible. Merci, que Dieu vous bénisse.
I have been trying to make attieke at home by watching alotnof you tube videos but to no avail. Anytime i tried, it spoilt. Coming across your recipes, im gona tried ouce again. Thanks for sharing. Inhope this time it comes out well
Merci pour la vidéo ! J’aurais aimé savoir si c’est possible de garder dans un bocal en verre par exemple, l’attiéké non cuit ? Si oui combien de temps maximum svp ? Merci 🙏🏾
Avec plaisir Gladys! Je ne l’ai pas essayé, mais pour éviter toute surprise à la congélation des grains non cuits, je vous dirais de cuire votre attieke puis de le congeler. Dans ce cas, je peux confirmer qu’il peut durer plusieurs mois
@@LesDouceursdeBoussi Ok merci beaucoup ! Une fois congelé, il faut le sortir qqs temps avant de le cuire ou alors on met directement à cuire à la vapeur ?
Hello Gladys, désolée je viens de voir votre message ! Pour tout attieke congelé, vous avez 2 options: soit effectivement laisser l’attieke dégeler puis le mettre à la vapeur, soit y mettre quelques gouttes d’eau , couvrir, et réchauffer au micro-ondes quelques minutes
Bonjour, je suis du Congo Brazzaville. Je viens de découvrir votre chaîne. Merci beaucoup pour votre partage. Par quoi peut on remplacer le papier journal car il contient l'encre d'impression ?
Peut on le faire seulement avec le journal et le sachet ??? Pas d’aluminium . Aussi le bicarbonate c’est pour réduire le temps de fermentation c’est ça???
Oui Francine, vous pouvez: le journal, un sachet sombre et rangé bien au chaud. Le bicarbonate accélère effectivement la transformation du manioc: fermentation et ramollissement
Parfaitement bien expliquée encore une fois! rien à dire! j'ai regardé plusieurs vidéos sur Y sur comment fr l'attièkè, et la tienne est sans conteste la plus simple pr débutant! je suis vraiment fière de voir une soeur ivo faire un aussi bon boulot sur Y. Tu devrais d'ailleurs songer à (fr) traduire/ sous-titrer tes vidéos en anglais, tu aurais bcp plus de vues, car elles sont bien expliquées et les anglophones st friands de ça! Et ns montrer ton visage ou bien? Sinon, ma chérie on pt passer commande? de recettes q' on aime?
Bonjour Adegirly! Hahaha 😄😄😄 mon visage c’est pour bientôt 😉. Sinon effectivement quelques vidéos ont été sous-titrées il y a quelques mois, mais ça demande beaucoup de temps de corriger le sous-titrage automatique. Mais je m’y remettrai, merci de la suggestion! Pour le moment je ne commercialise pas de plats et de préparations, mais qui sait??? Peut être bientôt 😉 Merci pour les remarques constructives
@@LesDouceursdeBoussi ok super c'est bien! ms on ne s'est pas comprises ou du moins je me suis mal exprimée: par passer cde, je voulais dire passer dire peut-on te dder de fr des recettes q l'on souhaite, q'on a besoin de voir en vidéo? En fait je voudrais la recette de l'attoukpou, du placali, du toh (mais mil consort)etc. tous les produits de base en fait. Je sais pas si c possible pr toi? merci d'avance.
Hello Viviane, j’ai toujours consommé le mien le jour même ou conservé au réfrigérateur . Mais de manière générale concernant l’attieke, ça dépend de la température qu’il fait. S’il fait chaud, des moisissures commenceront à apparaître très vite.
Bonjour Ulrick, comme mentionné dans la liste des ingrédients, utilisez 50 mL d’huile pour 7 tubercules moyens. Je n’ai pas le poids correspondant malheureusement
Oui Yvie, la durée variera en fonction de la quantité, de la taille de votre couscoussier, de la taille des trous,… C’est donc important de vérifier la cuisson de temps en temps. L’attieke doit avoir son apparence un peu translucide
Pour ma part ca doit etre un secret bien garder seulenent Pour la maison afin que person n est la receptet et devenir pioner de notre attieké national surtout le mangnan doit rester l ingredient totalement inconnu. Merci de comptendre ❤
Moi c'est la description en russe qui m'a attiré. Et j'aimerais savoir pourquoi as tu choisi de faire la description en russe. En tout cas bravo pour tes vidéos tu as une nouvelle abonné 😘
Merci tata pour cette merveilleuse recette ❤️😍je vous suis depuis le Gabon et vraiment j'adore vos vidéos car ça m'aide beaucoup à m'améliorer en cuisine depuis mon jeune âge 💕💕🙏🙏grand merci tata.. Est-ce possible de vous contacter ??
Aidez-moi, s'il vous plaît. J'ai essayé de faire de l'attieke en suivant pas à pas votre recette, malheureusement, les grains ne se sont pas formés. Qu'ai-je fait de mal? ☹️
Bonjour 😊, je pense que votre manioc écrasé a été trop essoré. Il faut quand même y laisser un peu d’humidité qui va permettre aux grains de se former et de rester entiers
