Marinirana svinjska rebarca 

Sastojci:
- marinirana svinjska rebra Ravlić
"DIP":
- kečap
- soya umak
- aceto balsamico
- med
- smeđi šećer
- dimljena mljevena paprika
- češnjak u prahu
- tucana ljuta paprika/chilli
- whiskey/burbon
"COLESLAW" salata
- kelj
- ljubičasti kupus
- mladi luk
- ljubičasti luk
- rotkvica
- jabuka
- mileram
- majoneza
- limunov sok
- kim
- sol, papar
Ljepljiva i nezaboravno sočna rebarca, lako ćete napraviti uz ovaj jednostavni recept.
Marinirana rebra zamotajte dobro u aluminijsku foliju i pecite 75-90 minuta na 160-180*. Neka kosti budu na donjoj strani. U manjoj posudi pomiješajte sve sastojke za umak - dip pa prokuhajte kratko na laganoj vatri dok alkohol i kiseline ne ispare, a umak blago reducira.
Narežite kupus i kelj na tanje rezance, jabuku i rotkvicu na tanje listiće, lišće mladog luka i luk također. Pomiješajte mileram s majonezom i limunovim sokom pa prelijte sastojke za salatu, dodajte kim pa promiješajte. salatu ostavite na hladnom.
Zadnjih 10ak minuta pečenja, uklonite gornji dio folije pa premažite rebra i vratite u pećnicu još 10 minuta. Narežite i poslužite uz osvježavajuću coleslaw salatu i puno ubrusa za ljepljive prste.