odlican video uz nekoliko sugestija- prije pecenja i zacinjavanja rebara skinuti opnu sa donje strane-zilava je a lako se oguli. Druga sugestija-umijesto folije stavi rebra na resetku u pecnicu a ispod njih tepsiju s vodom. Pecnica zagrijana na 200 prije stavljanja rebara,cim se stave temp na 130-140, 4 sata kako si rekao. Nakon 3 sata premazati sa bbq sosom i ponovoti postupak jos 2 puta i to je to. Nema hladenja,dopecanja na tavi ni zapecanja u rolu. Dobar tek :)
Odlično! Ide podrška kao i uvek! Iskreno ti želim da ti kanal postane jak s dosta pratilaca. Tvoj šaljivi način rada i humor me prosto podsećaju na, verovao ili ne, rane radove J.Olivera. Prosto rečeno, sve što radiš toliko približiš ljudima koji nisu nikada uhvatili tiganj, šerpu itd. u ruku da prosto dobiju želju da sami spreme nešto slično. Da ne filozofiram previše, samo gradi ovu priču i učini je velikom. Imaš dosta potencijala, drugačiji si, iskoristi to. Verna podrška od kolege!🤘
Svaka čast iako nisam ljubitelj BBQ rebara licno nevolim taj sladak ukus paradajza, ali vidim da se razumes itekako u dobru klopu za razliku od onih sto pojma nemaju samo da zderu ko stoke, a mislim da ima malo restorana koje nisam posetio ...
Pa nije da nije , ce da probam pa nek ide zivot 😇😇😇 HVALA za video a umjesto tajnog sastojka mogao si da sunes kasikicu dve WORCESTERA a zasto ne i malo nadimkjenog wiskija recimo Talisker 😇😇😇
Ne znam da li si primetio kako se alu folija istanji nakon izlaganja visokim temperaturama. Topi se i ide na hranu. Obavezno koristi papir za pečenje između hrane i alu folije. Taj papir zadržava aluminijum da ne dođe u kontakt sa hranom. Inače, odlični su ti recepti ✌️
I s obzirom na cenu tecni dim lako moze da se zameni pravim , u I fijskoj kuhinji ima ona fora, npr kad prave kari, od folije naorave kao kadicu, dodaju malo drvaca zaliju uljem i zapale ubace poglope i to nadimi jelo ;)
Rebarca su rebarca licno ne volem kad su slatkasta al to samo u slučaju da moz da se bira😇 Nego jel kuvas za neki restoran gde mogu specijaliteti da se pribaju ili samo snimas?
ceo zivot sam mnogo voleo da budem kuvar, ali nisam bio usmeren na tu stranu. I ondah kad sam malo stasao i shvatio da jedino taj posao moze da me ispuni, batalim sve udjem u kuhinju, naucim posao i izadjem iz kuhinje :) evo sad prenosim svoju ljubav i znanje drugima !
Idemo kume opet, prvo i osnovno, fali ti u samom prasetu beli luk zato sto otvara ukus praseta. 2. Kume, spakujes prvo u pek papir rebarca pa ide lepo u foliju. Nemoj da pitas zasto. Zato sto pek papir povuce visak vode iz rebaraca. Laku noc kume ❤
Sve lepo,svaka čast,probaj ipak recept iz Memfisa,rebarca se začine dan pre sa sve marinadom,i onda se peku u rerni 6 sati na 105° bez alufolije,ja tako radim i vrh vrhova je,a to sam video na TV,jer se u Memfisu svake godine održava takmičenje u grilovaju isključivo svinjskog mesa,a dezert su rebarca,i to sve u čast Elvisa Prislija valjda,pozzz
Dragi moji prijatelji imam završenu višu stručnu kulinarstvo ali nista bez domaće pre 100 godina i začini iz polja livade ili planina i zemljane posude tronozac i saće proja i kacamak ili pura
Znaš kad je Lepa Brena bila u Americi, debeli Bora{Slatki greh) sipao kutlacu "MOČE" na grill, a ono bio Javorov sirup. Nema to veze sa srpskim pristupom hrani. Čuš Javorov sirup.
Ko voli nek izvoli ali med i cukor sa mesom ne pase da ga jebes ...uz to neki zacini se slazu a neki ne pasu ... skalaburati sve moguce zacine dobijes nesto bezveze ...kume drz se ti tradicijonalne srpske kuhinje to je zakon ...ja sam to jos davno probo dok sam bio u JNA ...
