Es una eminencia en pastelería Don Osvaldo Gross!! Con el se aprende a cocinar, nos enseña el porque de todos los ingredientes, como trabajan en diferentes preparaciones, las reacciones que tienen...TE ENSEÑA COMO BUEN MAESTRO QUE ES!!
Maestro Aldo es muy amable de su parte compartir todo su conocimiento explicando tan bien sin ninguna prepotencia siendo usted un genio en esta su profesional mil gracias he quedado como una reina gracias ha usted
Sr. Gross muchas gracias por compartir sus conocimientos la verdad es que es un verdadero Maestro !!!! Desde Córdoba Argentina le mando un fuerte abrazo!!!!
eres maravilloso .... te admiro te deseo lo mejor.. te sigo en todas las redes gracias por tu pasión y amor por este bello arte dulce eres un gran maestro dulces besos att: aleja gutierrez.... medellin Colombia
Me encanta toda la información que nos brindas, es muy interesante saber la historia de donde se origina cada receta, mis respetos para ti Aldo, eres todo un maestro repostero!!!!
Buenas Tardes Aldo adoré conocer el trabajo de Osvaldo Gross sobre todo por la explicación detalhada hasta del tipo de horno que devemos usar porque sem ese ingrediente seria impossível tener um buen resultado de la receta Aqui me dabam aulas caras de como hacer brownies sem contarme que tenia que hacerlos en un tipo de horno especifico Sufri mucho con eso por eso te agradesco y de corazón y te digo que siempre estaré presente en todos tus videos , Un abrazo grande. Atenciosamente, Patiseriere (Marta Moyano) Rio de Janeiro
Excelentemente bien explicado, como siempre, Don Oswaldo, lo que más me gusta es que es muy generoso en compartir sus tips. Esos truquitos que casi nadie nos dice. Siempre es un gusto verlo y aprender de usted. Mis respetos y mi admiración!
Aldo no me faltes en mi cocina por favor, eres un genio, tu si deberias estar en la televisión enseñando estas maravillas para todo el mundo. Muchas gracias por compartir tanta escuela y años de aprendizaje tuyo para el paladar jeje. manita arriba!!
Gracias, por permitirme compartir tus vídeos, son una maravilla, tener a Osvaldo Gross, cuando lo necesites o desees verlo. Mil gracias todos los vídeos son magníficos
Desde que compré unos de tus primeros libros, siempre hago esa masa con la opción de solo agua y salen riquísimos los palos de Jacob . Me interesaría conocer tu versión de esas rosquitas que se hacen con la masa choux y son azucaradas. No se como se llaman técnicamente, pero son huecas por dentro y a veces un poco húmedas por dentro. Se compran en las panaderías.
Wuao exente me suscribe porque me encanto me fascina aprender cada día más de Reposteria yo hice unos Cisne con esta masa así como usted explicó y me encanto lo rellene de crema pastelera pero ahora con esta explicación lo haré otra ves me quedara mejor lo que me gustaría saber si se puede hacer de un día para otro para un evento ?Dios le bendiga gracias por compartir su sabiduría
Me encanta. Mi sueño es cocinar con el... solo eso quiero. Seria Hermoso!!! ♥️ le llevaría una torta de las mias. Seria hermoso que me diga mis fallas. Me encantaria estudiar con el!!! ♥️♥️♥️ Me encanto. Me suscribi al canal! 😍 Besitos desde la tablada ♥️🇦🇷
A Gross le sale lindo hasta el engrudo!!! 😭😭😭 suelo hacerlos, me encantan y gustan mucho cada vez que los hago. Excelente explicación del maestro. Consulta, qué origen tienen los profiteroles? Soy de familia turca y siempre me han dicho que es un postre típico de nuestra cultura pero yo creo que en realidad son franceses...
Muchas gracias la recetas es exacta y muy buena, mi hija queria una torta de Profiteroles y se la hice muchas gracias queria pasarle la foto pero no se como pasarsela y los rellene con crema de chocolate
