Osvaldo Gross es un genio, hace unos años observe un video donde explicaba esta receta, con todo un contexto historico del surgimiento de esta masa, donde mencionando a la reina Catalina de Médici. Realmente realizar esta receta siguiendo sus indicaciones es un éxito total. MUCHAS GRACIAS por compartir su conocimiento ❤
Holaaa ... Q bien explicado para los q no tenemos idea de éste arte. Consulta .. Cuánto tiempo duran y de q manera se conservan hasta el momento de rellenar? Muchas gcs. Saludos.
Holaaaaa colega tengo un grave problema solo con el resultado de mi pasta choux yo no sé porque no me quedan se me esponcha osea planos jajajaja creo que es el horno por qué está masa necesita que el calor espanda de adentro hacia afuera y este horno me tiene verde pero igual quisiera saber alguna posible solución por ahora no puedo comprar otra cocina gracias
