Тёмный

Meet saffron - a unique oriental spice. How to distinguish real saffron from fake saffron 

ChocoYamma
Подписаться 50 тыс.
Просмотров 23 тыс.
50% 1

In this video, I will tell and show how to recognize real saffron and what signs indicate that in front of you is not real saffron, but a fake saffron.
Use only three tricks and be fully equipped so as not to fall for the tricks of crooks and unscrupulous traders.
#ChocoYamma #spices #saffron
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
🇹🇷 Turkish bazaar and spice seller • Покупаю турецкие специ...
Subscribe to the channel of pastry chef Yuri Volkov and be the first to receive new videos - / @chocoyamma
Stay tuned for new videos, comment and share with your friends!
⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮
Our pages in social networks - SUBSCRIBE:
➜ Telegram - t.me/pastryacademy
➜ Our website - chocoyamma.com/
➜ VKontakte - chocoyamma/
➜ Twitter - / chocoyamma
➜ Yandex Zen - zen.yandex.ru/chocoyamma
➜ Facebook - / chocoyamm
➜ Instagram - / chocoyamma
➜ Odnoklassniki - ok.ru/chocoyamma
⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮
Our channel -
📌 / @chocoyamma
Whole video is here
📌 • Знакомьтесь: шафран - ...
Whole playlist is here
📌 • 🌟Ягодный пирог с минда...
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
🎥 Our operator and ideological inspirer:
/ stivela
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒

Хобби

Опубликовано:

 

8 фев 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 70   
@ChocoYamma
@ChocoYamma 2 года назад
Какие пряности вы используете на кухне? Применяете шафран? Как вы его выбираете? ✏Запишите свои мысли в комментарии, чтобы не забыть 👍 Оцените ролик! 👍 - мне приятно и каналу помогает развиваться! 🔔 Нажмите колокольчик, и вы будете получать оповещения о новых видео!
@user-ro9sj1yr8k
@user-ro9sj1yr8k 2 года назад
Отличное видео, весьма познавательно получилось, так как узнал для себя много нового о шафране, теперь буду его чаще использовать в рецептах.
@user-cj6zu4rb2e
@user-cj6zu4rb2e 2 года назад
Никогда не использовал шафран, и даже не представляю, где его применяют. С нетерпением жду ваших рецептов с шафраном!
@user-fu4ns8ee5y
@user-fu4ns8ee5y 2 года назад
Очень интересно и познавательно. Я этого не знал. Ролик поставлен отлично.
@user-zw6ph4cc8y
@user-zw6ph4cc8y 2 года назад
Очень вкусно, и просто незабываемый тонкий вкус! жаль что качественный трудно достать, все рекомендую, ждем рецепты!
@user-kd6wz2mm1p
@user-kd6wz2mm1p 2 года назад
Очень интересный рассказ,узнал много нового.
@user-qh5kr2wr7f
@user-qh5kr2wr7f 2 года назад
Много нового для себя узнала. Оказывается и у шафрана есть подделки. Обязательно возьму во внимание все Ваши рекомендации.
@EternalCupcakes
@EternalCupcakes Год назад
Шафран тестируют в холодной воде. И скорость окрашивания не должна быть мгновенной.
@Son...9
@Son...9 3 месяца назад
И не имеет запаха
@user-ox9mg4ml7d
@user-ox9mg4ml7d 3 месяца назад
Запах не значительный у настоящего шафрана. И окрашивание в желтый цвет- постепенно! Вы все верно написали
@Avtostop.aleks7
@Avtostop.aleks7 2 года назад
Привет, очень интересное видео советую посмотреть
@Samanthochka
@Samanthochka Год назад
Спасибо Вам за видео! Был шафран дома, увидела в рыльцах семенную коробочку и посеяла что было в ней, после всходов решила посмотреть что это такое вообще и как растет, в общем и после вашего видео поняла, что это может вообще не шафран даже 😂👍🏻
@sofiakulikova6074
@sofiakulikova6074 2 года назад
Я и не знала как растет шафран , да цена конечно высокая но он того стоит !
@svetlanaslobodyanyk3270
@svetlanaslobodyanyk3270 2 года назад
Обожаю эту пряность! Блюдам придается непередаваемый вкус и золотистый цвет. Особенно нравится шафран в рисе.
@SashaSer23
@SashaSer23 2 года назад
Хорашая специя шафран Пробувала, мне понравилась ))
@user-cu7se7jc2g
@user-cu7se7jc2g Год назад
Уникальная приправа счастья.
@svetlankam1480
@svetlankam1480 2 года назад
Шафран, меня завораживает уже даже одно звучание этого слова. От него прям вот веет чем-то таким пряным. жарким. восточным
@user-cw9yc4vd9w
@user-cw9yc4vd9w 2 года назад
. Куда только ни добавляют шафран! Специя идеально подходит к первым и вторым блюдам. Говорю как Повар.
@user-gx9wv4xj2d
@user-gx9wv4xj2d 4 месяца назад
Продавец развёл автора, чтобы впарить подделку. Настоящий шафран не должен сразу окрашивать воду.
@wolfgangweimann4694
@wolfgangweimann4694 2 месяца назад
почему не должен? Он сразу окрашивает воду, но не насыщено. Мне привозят шафран из Афганистана. Вот там в одной из провинций шафран настоящий и элитного сорта. Даже там стоит не менее 2 доллара за грамм. Подделок на тамошнем базаре нет! Средние века в тех краях еще. И не пару пестиков в цветке, а 8-12 примерно. Запаха сильного нет! Его для заваривания нужно растирать с сахаром. На чайную ложку шафрана - сахара только на кончике ложки! Без сахара шафран не разотрешь! Посмотрел видео и... написал знакомым в Афганистан (они там в отпуске) что бы привезли 10 грамм. Он хранится не более 2 лет! Мои пуштуны гурманы в этом деле и знают все тонкости. Ну а в Турции... Это не то!!! если коротко сказать ))
@user-nc1vw9cx5f
@user-nc1vw9cx5f 2 года назад
Не знала, как можно проверить шафран. А так ка дома у меня стоит подарочная баночка шафрана, пойду после видео и сразу его проверю. Привезли мне его тоже из Турции
@user-dq2bo1fx2u
@user-dq2bo1fx2u 2 года назад
Очень дорого стоит оригинал шафрана и конечно будет много подделок спасибо за информацию.
@Barishka1221
@Barishka1221 Год назад
Я тоже принимать начала .
@hana3407
@hana3407 2 года назад
một loại nghệ tây dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe
@ChocoYamma
@ChocoYamma 2 года назад
Tại sao phải đa dạng? Có nhiều loại saffron?
@mashapetrova6134
@mashapetrova6134 2 года назад
Да,шафран король специй! Считается самым дорогим. Во многих турецких лавочках продают подделку, к сожалению
@vitszz
@vitszz Год назад
Где его купить, чтобы не подделка?? А лучше подскажите, если кто имеет опыт, купить экстракт...
@olegpidstavsky1030
@olegpidstavsky1030 2 года назад
Дуже цікава пряність .Знаю що це маленька квіточка яка в природі росте в гірській місцевості.Відео дуже цікаве.
@ChocoYamma
@ChocoYamma 2 года назад
Не понял половины. Не силён в украинском. 🤷🏻‍♂️ Но уверен написано что-то толковое!😉
@alicjaalisaszostak5871
@alicjaalisaszostak5871 2 года назад
А я поняла каждое слово, хотя была в Киеве лишь одиножды и наслышанности украинского нет 🙂
@user-tv8is5hj7h
@user-tv8is5hj7h 2 года назад
В чем все таки изюминка восточных сладостей? И почему они такие не обычно вкусные? Все дело в использовании пряностей?
@innawetrenko5683
@innawetrenko5683 2 года назад
Шафран - это одна из самых древних пряностей, известных человечеству. Уникальная пряность!
@user-ij2wk5lg9o
@user-ij2wk5lg9o 5 месяцев назад
Настоящий шафран окрашивает воду постепенно и не имеет резкого запаха. Водой проверяется холодной. Ещё есть способ проверки, бумагой: после 10 минут плавания в воде ( не дробим его) , достаем и на белом листе бумаги растираем, должно обильно красится
@user-gx9wv4xj2d
@user-gx9wv4xj2d 4 месяца назад
Сравните с другими видео
@safiriddik2315
@safiriddik2315 Год назад
У него не должен быть аромат резким
@alicjaalisaszostak5871
@alicjaalisaszostak5871 2 года назад
Так он пахнет, оказывается? )) Покупала сама и мне привозили из Турции, но он только окрашивал )) Ну, видно, если рыльца не крокусов, значит рыльца в пушку )) (у кого-то)
@ChocoYamma
@ChocoYamma 2 года назад
Это точно! Настоящий шафран потрясающе пахнет!
@ukrainetoday960
@ukrainetoday960 Год назад
6:38 это имертинский шафран
@sega334nik6
@sega334nik6 2 года назад
Я сам не разбираюсь с шафраном,у меня жена любит и спец в этом
@user-qq7zt6yb8z
@user-qq7zt6yb8z Год назад
Второй тестируемый экземпляр, это сафлор.
@user-vz1jf2ej2r
@user-vz1jf2ej2r 2 года назад
До золота шафран еще не дошел, но и не сильно он отстает, учитывая ценность драг металла. Я раньше даже и не интересовался этой пряностью и тем более не представлял что специи могут стоить таких денег!
@ner12800bb3
@ner12800bb3 7 месяцев назад
Никогда не нравился шафран, хотя его прям боготворят. Я делаю плов стараясь следовать заветам узбеков )))) но шавран д ля меня портит вкус и запах блюда, что и отлично, потому что не люблю самую дорогую приправу)))
@user-uq2ye9rr7k
@user-uq2ye9rr7k 2 года назад
и не должен он долго плавать- не дерь...же .... размокнет и утонет это нормально зато потом даже шафрановая вода (даже немного добавить)- и уже аромат и вкус меняет..а.ризотто приготовьте как то что заказала Анджелина в фильме Турист
@user-bq7hf9vj5m
@user-bq7hf9vj5m 2 года назад
да он такой дорогущий да еще обманут не лучше без него его же можно чем то заменить без ущерба для продукта.
@user-uq2ye9rr7k
@user-uq2ye9rr7k 2 года назад
собираю сама рыльца крокусов но потом даже забываю использовать😞
@nairi1947
@nairi1947 2 года назад
То есть, можно любые крокусы использовать? И будет шафран?
@user-uq2ye9rr7k
@user-uq2ye9rr7k 2 года назад
@@nairi1947 можно собирать у крокуса посевного у того который красные рыльца и фиолет лепестки имеет они цветут в октябре и только выдергиваю рыльца пинцетом а цветки не срываю -чтоб не навредить маленьким...рыльца окрашивают воду в желтый цвет и аромат балдежный имеют
@user-cj6zu4rb2e
@user-cj6zu4rb2e 2 года назад
@@user-uq2ye9rr7k Подскажите, пожалуйста, а как вы эти рыльца потом сушите?
@user-uq2ye9rr7k
@user-uq2ye9rr7k 2 года назад
@@user-cj6zu4rb2e я не собираю много и просто на кухне на воздухе сохнут постепенно
@user-ds9pj8sh5n
@user-ds9pj8sh5n Год назад
Господи... Посейте шафран сами и выростит на участке. Нет никаких проблем. У меня с прошлого и позапрошлого года ещё семена остались. Шафран высокий в отличии от бархатца и более крупный шар. Че голову морочить, то. И бархатца шафран это один вид И тот и другой полезны. И в том и в другом есть польза для здоровья
@beat8973
@beat8973 Год назад
В Баку идеальный шафран, который собирают только в определенном районе Бильгях , но он дорогой ) а Иранский он не такой как в Азербайджане .
@marat73ul73
@marat73ul73 2 года назад
4395 рублей грамм золота.
@ChocoYamma
@ChocoYamma 2 года назад
Спасибо. Получается. что шафран все-таки немного дешевле
@TONIGHTISEEYOU
@TONIGHTISEEYOU 8 месяцев назад
👍👍👍👍👍👍👍👍🎖👍👍🎖👍👍👍👍🎖🎖🎖🎖🎖🎖🎖🎖🎖🎖маладец друг 👍👍👍👍👍🎖🎖🎖🎖🎖
@user-nc8dy6qn4e
@user-nc8dy6qn4e 7 месяцев назад
Настоящий шафран окрашивает цвет постепенно,запах тоже не резкий
@eosforos84
@eosforos84 8 месяцев назад
Тут в пору не с золотом, а калифорнием сравнивать.
@user-mv5du5nn3h
@user-mv5du5nn3h Год назад
Посадите у себя крокусы и собирайте весной рыльца и будет вам счастье.
@user-cr9ur7jo9r
@user-cr9ur7jo9r 2 месяца назад
1 гр 2$??? Это не шафран, шафран дорого
@user-zf5ln2ox4z
@user-zf5ln2ox4z Год назад
Вот про настоящий шафран: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-O8Yu404wjVM.html
@olgatochilova2611
@olgatochilova2611 10 месяцев назад
60 гр 30 евро заплатили
@user-yw2lu8gz9m
@user-yw2lu8gz9m Год назад
Его надо класть в холодную воду.
@elvirakorotkova9938
@elvirakorotkova9938 9 месяцев назад
Шафран 35 000₽ за 100 гр
@user-sb8gf3ox5d
@user-sb8gf3ox5d 2 года назад
А что тогда за порошок узбеки продают, по цвету на куркуму похоже, но вкус другой. Правда и цена копеечная
@nairi1947
@nairi1947 2 года назад
Это, скорее всего, растертый в прах орех сары-кок. Аромата он практически не даёт никакого. но зато красит все в желтый цвет,
@ChocoYamma
@ChocoYamma 2 года назад
Спасибо за информацию!
@ChocoYamma
@ChocoYamma 2 года назад
Шафран тоже перемалывают.
@elden8372
@elden8372 5 месяцев назад
Парень, тебя жёстко обманули. Во первых, вода должна быть холодная, во вторых крошить его не нужно, в третьих ярко оранжевый цвет даёт только смесь с крашеным сафлор, в четвёртых шафран окрашивает воду достаточно медленно и только в золотистый цвет
@kievstar8059
@kievstar8059 2 года назад
Ха! Хитренький. Почём золото , по не очень.
@user-hc2qs6cu4l
@user-hc2qs6cu4l 4 месяца назад
Много словов
@old6238
@old6238 2 месяца назад
Колхозник на протяжении восьми минут выдаёт себя за специалиста.
Далее
Почему ШАФРАН такой дорогой?
11:48
The Trump rally shooting from a photographer's POV
00:58
Qizim 58-qism | Anons |Nimaga meni bolam o'ladi ?
00:47
MISSING IN THE VALLEY OF THE HEADLESS IN CANADA! 1 part
29:32
Что не так с едой в США
27:29
Просмотров 2,5 млн
Don´t WASTE FOOD pt.2 🍕
0:19
Просмотров 17 млн
Amazing
0:37
Просмотров 21 млн
Решила папу порадовать
0:33
Просмотров 12 млн
ТАТУ пришлось ПЕРЕКРАСИТЬ
0:20