[Meringue Chocolate Ruby] Chef patissier teaches

Patissier Masayoshi Ishikawa

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Опубликовано:

4 окт 2024

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Комментарии : 23

@violet1647 4 года назад

このチャンネルみて、男子だけどお菓子作り始めた人👋

@紅茶煎茶 4 года назад

デンマーク行ったとき、こんな感じのお菓子そこら中に売ってて食べたな

@Ahchza9739 4 года назад

My best chef💖💖💖✨✨✨

@masayoshi_ishikawa_patissier 4 года назад

Ahlem Chzayati Thank you so much!

@bichitomax 4 года назад

They are so cute!

@masayoshi_ishikawa_patissier 4 года назад

JBeja M, thank you soooo much!!!

@elviahernandezmendoza5856 4 года назад

Amo tus recetas las entendería mejor si los subtitulos fueran en español

@masayoshi_ishikawa_patissier 4 года назад

Querida Elvia Hernández Mendoza, gracias. También estamos buscando subtítulos en otros idiomas. Muchas gracias por sus valiosos comentarios. Gracias por su continuo apoyo.

@elviahernandezmendoza5856 4 года назад

@@masayoshi_ishikawa_patissier muchas gracias

@るうか-l3y 4 года назад

最近後ろの方の解説無くなっちゃって少し寂しいです…

@masayoshi_ishikawa_patissier 4 года назад

るうかさま、ありがとうございます！マジですか、、、？顔出ししないほうが不快感ないかなあ、とかいろいろ試しています。復活もありえますので、気長にお待ち頂ければ^^; いつもありがとうございます！

@teresaramos7247 4 года назад

Where to buy trehalose?

@NooraBelselah 4 месяца назад

How long I can keep it in the fridge?

@hibanezhaali 4 года назад

🧕🧐سلام عليكم ورحمة الله وبركاته 👍😋👏👏👏👏👏

@kagamax 4 года назад

あ、この手法だったんですね、10分なんとかという、本体。

@紅茶煎茶 4 года назад

コーティング後、冷蔵庫で冷やすのはなぜダメなのでしょうか？？

@masayoshi_ishikawa_patissier 4 года назад

冷蔵庫で冷やしてしまうとそれを取り出した時に外との温度差でチョコ表面に水滴がついて結露してしまいます。結露するとその水にチョコの砂糖が溶け出し、その水が乾いた後に砂糖の結晶が残り、シュガーブルームという状態になって全体が白くなってしまいます。

@albertotalavera7302 4 года назад

subtitulos en español por favor ¡🙏

@masayoshi_ishikawa_patissier 4 года назад

Querido Alberto Talavera, gracias. No entiendo nada de español, así que estoy considerando añadirlo si es una buena traducción automática. Gracias por su continuo apoyo.(DeepL translation)

@albertotalavera7302 4 года назад

@@masayoshi_ishikawa_patissier tienes muy buenas recetas, gracias por compartirlas, saludos desde mexico ¡

@momosuke7776 4 года назад

お疲れ様ですm(__)m センサー温度計を購入しなきゃ！！と思う今日この頃です(*｀･ω･)ゞﾋﾞｼｯスイート作りって、・・・化学ですよね～(^_^;) ガトーショコラではない、スイートチョコレートガナッシュのようなものがところどころ入っているケークシトロン系（生地の柔らかさ感）のパウンドケーキを食べてみたいぃ～～～♫　勿論、チョコレート生地で。と思って、お店等探しているのですが、・・・失敗しないチョコ系パウンド、制作予定ありませんか？チョコ系、また期待してます！！

@masayoshi_ishikawa_patissier 4 года назад

momosuke 777 さま、ありがとうございます。センサー式は見やすいために使っているだけなので、普通の棒状のアルコール温度計でも大丈夫ですよ〜チョコ系のやつ昨日一つ撮影はしたのですがパウンドも確かにしたほうがいいですね。ちょっとやります。いつも支えて頂いてありがとうございます。今後とも宜しくお願い致します。

@momosuke7776 4 года назад

@@masayoshi_ishikawa_patissier さまへこちらこそです！素人にお付き合いくださり感謝感謝ですm(__)mチョコ楽しみ～～～〜(*´◒`*)