Hola jeyco pueden ser cualquiera de estas tres cosas : la primera es que no hayas apretado lo suficiente para compactar el rollo cuando lo estabas formando. Lo segundo puede ser que al cortar las ruedas hayas “serruchado” en lugar de hacerlo de un solo movimiento y la tercera posible causa seria que no hayas utilizado un arroz especial para sushi.