Mini Burger /ميني همبرغر 

Pains à hamburger :
25cl de lait tiède
7g sachet de levure boulangère
30cl de l'huile
1 cuillère de sucre en poudre
1 œuf
500 g de farine environ
1,5 cuillère à café de sel
2 cuillère herbes séché
30 g de beurre ramolli
Confit d'oignon :
2 oignon rouge
Sel poivre
Petit cuillère de sucre
L'huile d'olive
Garniture :
500 g de viande hachée
sel et poivre
Quelques branches de persil et coriandre ciselées
1/2 cuillère à café de paprika
1 cuillère de l'huile d'olive
Quelques tranches de fromage fondu type cheddar
Quelques feuilles de salade
Dorure :
1 jaune d’œuf battu avec 1 cuillère à soupe de lait
Graines de sésame
همبرغر:
25 سنتيلتر من الحليب الفاتر
7 جرام كيس خميرة الخباز
30 سنتيلتر من الزيت
1 ملعقة سكر بودرة
1 بيضة
حوالي 500 جرام من الدقيق
1.5 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة أعشاب مجففة
30 جم زبدة طرية
كونفيت البصل:
2 بصل أحمر
ملح فلفل
ملعقة صغيرة سكر
زيت الزيتون
مقبلات: لحم
500 جرام لحم مفروم
ملح و فلفل
البقدونس والكزبرة مفرومة
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
شرائح قليلة من جبن الشيدر
قليل من أوراق السلطة
التذهيب:
1 صفار بيضة مخفوقة مع 1 ملعقة كبيرة من الحليب