Szuper volt. Köszönjük.;) Ilyesfajta kávégép tesztek jöhetnek bőven.;) én pl. 200-300 ezer forint körül keresgélek /mondjuk egy Sage gépen gondolkozom./ további sok sikert;)
Köszönjük. Igyekszünk több témát is lefedni. A Sage gépek egesz kompakt jól működő masinák a maguk kategóriájában. 🙂 Ha kapunk egyet kölcsönbe szívesen próbára tesszük mi is 🤘
Sage Bambinot vettem nemrég - Aeropress után - elég jol lehet tejhabsitani (James Hoffmann videokat tanulmányozva), egyelore duble portafilterrel hasznalom, de valszeg az espresso minosegen is sokat lehetne javítani. Vizszurot kér 3 havonta az 3-6 e huf, de amugy egesz pozitiv a Sage tapasztalat. Asszem Breville gyártja amugy ott is érdemes nézelodni.
Még azt szeretném kérdezni, hogy kétféle szemes kávén gondolkodok a kezdetekre. Omnia silk/ Omnia Crema. Kettő közül melyikkel lenne érdemesebb próbálkoznom? Nekem van vízszűrőm, de valamiért nem finom a szűrt vizes kávém. Válaszotokat előre is közönöm ismételten. :)
Kedves Ádám! A szomorú helyzet hogy az Omnia olyan nagy gyártó, hogy vajmi kevés ideje és lehetősége van figyelni a pörkölés minőségi kulonbségeire. Ebből fakadóan az íz különbség valószínű egzakt módon nem észlelhető, inkább szubjektív, szemelyes preferenciák lehetnek a döntőek. Egyelőre én egyiket sem kóstoltam szemes kiszerelésből. Felvesszuk a tesztelendők sorába, mindenesetre ha van tapasztalatod örömmel várjuk, volt e különbség és ha igen mi?
Ezekba gépek filteres technológiának felelnek meg kb hasonló szemcsemérettel működnek jól mint a kotyogós. A bolti őrölt kávék szemcseméretét érdemes megnézni, az ebből a szempontból jó útmutató.
Üdvözletem az Uraknak! :) Őrlőnek elsőre egy Kaffia Baristát néztem ki magamnak. az 16.000. Ft, de kezd meggyőzni az AVX 1029-es darabja, ami kedvezménnyel 26.000. Ft. Mit tudnátok javasolni? Kávégép kategóriájában jó az olcsóbb is, vagy egy jobb őrlő mindenképpen kifizetődik, főleg ha fejlődni szeretnék? Egy Szarvasi SZV 620-hoz szeretném venni. Előre is köszönöm a válaszotokat :) Elnézést, hogy ennyi külön kérdést teszek fel ez a videó alatt, de annyira tetszik, hogy vagy 40-szer megnéztem már. :D Valami olyat indított el bennem a kávé világa ami nagyon megváltoztatott, és szeretnék benne fejlődni. Nagy alázattal, és odafigyeléssel vagyok iránta. Engem egyenesen lenyűgöz, hogy nem lehet a gépek miatt sz*rozni, ,mert mindig lehet valamiből jobbat kihozni géptől függetlenül.
először is el kell döntened, filterhez, vagy presszóhoz vennél inkább őrlőt? A kézi őrlők között a gyengébb/olcsóbb darabok technikalilag nem igazán alkalmasak presszókávéhoz. Filter vonalon - ha nem is a tiszta ízek bajnokai- de jobban mozognak. Egy kinu, vagy commandante már presszóképes, de alatta is van élet persze. A Kaffiáról lebeszélnélek, avx drágább kézi őrlőit jobb szívvel ajánljuk.
@@cofffriends Az AVX őrlőt vettem meg, és nagyon pozitív élményt nyújtott nekem. Köszönöm szépen a tippet hozzá, mert itt tetszett meg nálatok. A szarvasit 4* mostam át vízzel. A kezdeti műanyag szag volt amit éreztetek a videóban.(Én a kupakra gyanakszom.) Nekem az 5. Főzésre lett kávé kompatibilis. Nekem nagyon pozitív élmény egy kotyesz után. Így ez az első szintnek nekem egy kb 50.000-es szett nagyon sokat dobott a kávémon. Másnak is örömmel ajánlom ezt így.
Sok helyen azt olvastam hogy a Szarvasi az 4-6 bar. És ugye 7 bar felett esspresso. A bolti őrlés elég durva. Nekem egy sima Sencor darálóm és kávéfőzőm van. Az már 15 bar-os. Max finomságúra szoktam őrölni valamiért. A kávéfőzőhöz vettem filter papírt és vízelosztó rácsot is, így azért eléggé el van szeparálva a kávé. Szűrt vizet rakok bele amit korábban felforraltam. A szűrt vízben jó eséllyel már nincs klór ha jól tudom ezért necces ha napokat áll. Ma már kapható kávé víz, de azt nem nekem gyártották. A "kremája" az magyarul nem "krémje"? Az már nem eléggé idegen szó? :D
hali! Jó dolog a Szarvasi, ha nem várunk tőle olyasmit, amire nem képes. MIvel gejzír elven működik, a kávépogácsára érkező nyomás megegyezik a forró víz/gőz nyomásával, ami pedig a víz hőfokával van összefüggésben. Ebből adódóan ezek a gépek nem képesek kb másfél bárnál nagyobb nyomást előállítani, ezt egy biztonsági szelep sem engedi (ehhez a nyomáshoz kb 120 fok celsius tartozik). Lehet espresso kávét készíteni konstans alacsony nyomással is, a modern gépekkel meg pláne. a Krémmel kapcsolatban ez egy egész jó leírás: "A crema egy világos, homokszínű folyadék, ami az espresso extrakciója során jelenik meg. Ez a „Guiness hatás”amire időnként az emberek hivatkoznak. Amikor a világosabb folyadék átjárja a sötétebb folyadékot, leszűri, majd rátelepedik és egy sárgásbarna színű réteget képez az espresso felszínén/tetején. Nagyon fontos kiemelni, hogy nincs köze a tejhez, a tejszínhez, magából a kávéból keletkezik és abból is csak akkor, ha jól van elkészítve." SZóval nem minden krém crema, ha neked bántja a füledet, nyugodtan nevezd kávékrémnek, de szerintem nekes is fura lenne :)
Tudnátok csinálni olyan videót is ami a hőmérséklet kezeléssel foglalkozik ugyanennek a gépnek az esetében? Pl forró, vagy vizet rakni a tartályba, vagy korábban lekapcsolni a gépet, hogy ne legyen annyira forró a gép
ennél a gépnél nem annyira mérvadó, hogy forró vízzel töltsük fel. A kérdés minden esetben a kávéra érkező víz, amit kizárólag a nyomás juttat oda. Ezzel itt nem lehet játszani, csak a gőzcsapos gépeknél. Ott lehet a nyomással játszani úgy, hogy amikor megérkeznek azelső cseppek, rányitunk a gőzcsapra, és ezzel kb előáztatunk. Érdemes játszani!
Azt mondtátok a videóban, hogy hasonló elven működik, mint egy hagyományos kotyogós, de vajon melyikkel lehet finomabb kávét készíteni, ugyanazokból az alapanyagokból? Ezekkel az egyszerű espressó gépekkel, vagy a kotyogóval?
Végeredményben mindkettővel lehet azonos italt készíteni, de a szarvasi a kialakítása miatt egy kicsivel nagyobb szabadságot ad a készítés terén: jobban lehet játszani az őrlemény mennyiségével, a be-kikapcsolgatással kvázi előáztatni, stb.
