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Mitos e verdades: veja como preparar frituras sem agredir tanto à saúde e reduzir riscos 

Domingo Espetacular
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Uma batata frita sequinha, aquele bife à milanesa crocante. Difícil resistir a essas maravilhas. O problema é que todo mundo sabe que frituras não fazem nada bem para saúde e mesmo assim os brasileiros não abrem mão de uma friturinha, mas nem tudo está perdido

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21 окт 2017

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Комментарии : 186   
@carlosribeiro1743
@carlosribeiro1743 8 месяцев назад
Muito obrigado pela dica maravilhosa pararabens
@mismaalves8320
@mismaalves8320 4 года назад
Queria só essas coxinhas, batata frita e pastel kkkkk só isso 😂
@samarafonsecayt
@samarafonsecayt 3 года назад
Informações importantíssimas obrigada 😘
@ninguemcurtiu9675
@ninguemcurtiu9675 3 года назад
Eu não conseguiria falar com um monte de batata frita, carne e pastel na minha frente. Isso que é um psicológico treinado
@westvam2006
@westvam2006 2 года назад
Aposto q quando acabou ela comeu um
@papafigodomal2099
@papafigodomal2099 Год назад
@@westvam2006 😂😂
@natalia-zk2yy
@natalia-zk2yy 3 года назад
Uma das poucas coisas que gosto frito são: salgados. O resto dps da air fryer nunca mais consegui comer coisas fritas, nem mesmo bife. 😶
@jacksonamaral329
@jacksonamaral329 5 лет назад
Muito boa a matéria. A fritura é boa mesmo. Mas vejo que evitar é melhor.
@vanderleisoares7927
@vanderleisoares7927 6 лет назад
11:05 zeca pagodinho dando dicas dobre oleos kkk
@Delf_012
@Delf_012 5 лет назад
Kkkkkk
@mecapancadao1307
@mecapancadao1307 5 лет назад
A melhor gordura e saturada , banha , mateiga , o azeite , oleo de coco !
@moisessilveira3112
@moisessilveira3112 2 года назад
Manteiga so se for a ghee.
@detudoumpouco1534
@detudoumpouco1534 4 года назад
Mas gente essa eu não sabia que não poderia cozinhar demais ou fritar demais.
@marcelo2rhcp
@marcelo2rhcp 6 лет назад
O doutor parece o Zeca pagodinho! 😂
@cintiasilva8247
@cintiasilva8247 5 лет назад
nao usa nada nem frite coma cru aff se for olhar nao pode comer nada e uma chatice
@emersonjose4956
@emersonjose4956 4 года назад
Verdade 🤦🏻‍♂️
@maiaracosta3777
@maiaracosta3777 4 года назад
Só agua
@cidaferreira7564
@cidaferreira7564 4 года назад
Nossa?? Exagerada kkkkkk... eu nem óleo compro na minha casa, só faço carne cosida, final de semana faço carne assada, tudo é abito.
@tanouemaekawa7097
@tanouemaekawa7097 4 года назад
Óleo de coco,azeite de oliva
@tiff6665
@tiff6665 4 года назад
Cintia Silva come o que vc quiser, problema seu, é a sua saúde
@adeniumterapia309
@adeniumterapia309 4 года назад
Nossa como nunca pensei nisso, azeite de oliva é tão baratinho gente 😂😂
@OtavioOtavinho
@OtavioOtavinho 3 года назад
Oleo vegetal 8 a 9 reais, e como foi dito : "fritura so de vez em quanto "
@batatasalgadinha
@batatasalgadinha 3 года назад
@@OtavioOtavinho agora está 15 reais
@Gabriel-rl2yd
@Gabriel-rl2yd 3 года назад
@@batatasalgadinha aqui tá 9 reais
@nathisantos3088
@nathisantos3088 2 года назад
Aki na minha cidade custa 25 reais kkkk
@Niko._
@Niko._ 2 года назад
@@nathisantos3088 pqp
@user-dn3hf9sd3n
@user-dn3hf9sd3n 6 лет назад
15:17 5 infartos kkkk tá ai uma verdade do óleo
@nanykunde282
@nanykunde282 6 лет назад
eu amo batata frita 💖
@vitoriaconceicao2400
@vitoriaconceicao2400 4 года назад
Sou viciada
@mariamoraesmoraes5877
@mariamoraesmoraes5877 4 года назад
Eu amo frituras ate mesmo legumes eu amo fazzer fritos
@silviaaraujo5816
@silviaaraujo5816 5 лет назад
muito cuidado com os raios q faz mal também.
@marcelasouza6286
@marcelasouza6286 4 года назад
Kkkkk
@greycepires
@greycepires 6 лет назад
Preguiça que eu tenho, desse pessoal, fritura é lixo, fritura e aquilo! Simples so não comer.
@adrianaparanaiba9534
@adrianaparanaiba9534 5 лет назад
Isso mesmo, fora esse costume horroroso
@adrianaparanaiba9534
@adrianaparanaiba9534 5 лет назад
Olha o tamanho do chefe especialista em gordura, gente acordaa
@adrianaparanaiba9534
@adrianaparanaiba9534 5 лет назад
A panela eletrica? Sem oleo nenhum?
@adrianaparanaiba9534
@adrianaparanaiba9534 5 лет назад
Todos jogam fora esse oleo aonde???? Acho que essa pesquisa seria otima
@Jonas-fe1jn
@Jonas-fe1jn 4 года назад
Amo fritura
@lferrari4820
@lferrari4820 6 лет назад
Amooooo coxinha
@josilenebonfimsantossantan9684
Felipe Brandão que saudade!!! ótimo repórter...
@dalvareginaalborghetti1655
@dalvareginaalborghetti1655 4 года назад
Eu uso o óleo de fritura para fazer sabao caseiro
@rosanaoliveira4118
@rosanaoliveira4118 5 лет назад
Qria ver essa moça fritando bife ,fiquei curiosa pra ver o tanto de óleo kkkk pq pra sobrar pra fritar linguiça kkkk🤔🤔🤔
@lidianealcantara5619
@lidianealcantara5619 4 года назад
O certo é fritar carnes em banha de porco..
@Roseguedesoficial
@Roseguedesoficial 6 лет назад
Fritura! Veneno!!
@alexandreluis6395
@alexandreluis6395 5 лет назад
Câncer.
@martabarroso7497
@martabarroso7497 3 года назад
Eu uso só banha pra tudo,mas mesmo asim não uso em exagero
@eduroma1471
@eduroma1471 3 года назад
Aiai tudo é veneno ....tenho 40 anos com 50 murreu kk
@suzyhellen7777
@suzyhellen7777 4 года назад
Ambas "engordam" , mas são mais saudável pra saúde
@user-dn3hf9sd3n
@user-dn3hf9sd3n 6 лет назад
asse ou use airfire, use óleos que não seja o de soja e os de óleos de animal, óleo de coco e o melhor, tem de girassol milho gergelim azeite vários tipos.
@doraumbelina6224
@doraumbelina6224 5 лет назад
8 u. css3u9875gds442zdg89 mmbd5ds4z🔜♋z. .🔚🏥🏣🏡 .m9h🏠, 8 g5ds⌛🔜🏧🏧🏦🏣7* *7*7 00
@fabianavieirasimplicidaded5967
@fabianavieirasimplicidaded5967 4 года назад
Eu não consigo usar só azeite de oliva ,poriso uso a manteiga de porco ,o azeite aqui e muito caro
@viciadaemcomentariosoficia5893
@viciadaemcomentariosoficia5893 4 года назад
Eu não tenho dente para essas guloseimas crocantes não, uma mordida desta e babau o pouco que tenho...😂😂😂😂
@LuanaSantos-nj7hj
@LuanaSantos-nj7hj 4 года назад
Bomdia
@romayannemarciel3854
@romayannemarciel3854 4 года назад
Acho q a senhora estava falando das panelas q fritam sem gorduras
@marimarini5307
@marimarini5307 4 года назад
Muito de vez em quando é Bom 🤔
@elionaliagomesdearaujo6778
@elionaliagomesdearaujo6778 3 года назад
Eu costumo fazer sabão com o restante da gordura
@anacristinasantana9625
@anacristinasantana9625 3 года назад
Eu reutilizado o óleo fazendo sabao com soda cáustica
@henriqueph150
@henriqueph150 4 года назад
Tudo em excesso é prejudicial ou letal. Até água!
@Niko._
@Niko._ 2 года назад
Ótima desculpa, pra pegar um câncer pela fritura... Fritura é só uma vez no mês, água é todo dia, comparação idiota
@westvam2006
@westvam2006 2 года назад
Desculpinha
@mfernanda4823
@mfernanda4823 6 лет назад
Quando vegetarianos estritos comem fritura é menos prejudicial??
@felipeemanuel5517
@felipeemanuel5517 5 лет назад
💑
@gustavooliveiraesilva4691
@gustavooliveiraesilva4691 4 года назад
O azeite de oliva quando esquentada acima de certa temperatura ele vira gordura trans
@moisessilveira3112
@moisessilveira3112 2 года назад
A panela mais saudável e a de barro. e a gordura boa para fritar sem medo de ser feliz a banha de porco e o óleo de Coco.
@LuanaSantos-nj7hj
@LuanaSantos-nj7hj 4 года назад
Comoperderpeso
@adrianaparanaiba9534
@adrianaparanaiba9534 5 лет назад
Que panela é essa! Descascando? Eu sei que isso é pior que fritura
@rosemaryrocha1555
@rosemaryrocha1555 4 года назад
Concordo, q panela feia*
@dilermandoviniciusribeiro5052
@dilermandoviniciusribeiro5052 4 года назад
Essa máquina faz sua conta de energia crescer em 30 reais kk mais ou menos
@fulaninha7672
@fulaninha7672 3 года назад
Eu sou viciada em fritura. Pqp, n sou de comprar mas gosto de fazer em casa massa de pastel e frito ela pura sem ser em imersão quase todo dia. Preciso tanto parar
@Niko._
@Niko._ 2 года назад
Eai, conseguiu parar?
@adrianaparanaiba9534
@adrianaparanaiba9534 5 лет назад
Nanguest???
@rbsbarbosatv7274
@rbsbarbosatv7274 4 года назад
Nao posso comer frituras, oh saudade!!!
@EmyN
@EmyN 4 года назад
O estudo da Universidade de Granada chegou a conclusão que a fritura de VEGETAIS que poderia ser benéfico a saúde, não a foto de kibe e coxinha e sei lá mais o que mostrado na imagem seguinte
@Jonas-fe1jn
@Jonas-fe1jn 4 года назад
Amooo, comi ontem coxinha
@EmyN
@EmyN 4 года назад
Jonas Alves E é problema meu por que exatamente?
@dalvavictory9637
@dalvavictory9637 5 лет назад
Deixaram de vender óleo e querem vender banha refinada? Frita com óleo de coco sem sabor!!
@siriemapantanal4493
@siriemapantanal4493 4 года назад
Nossa, nao da para lavar e arear essa panela, nao? Panela com essa crosta de gordura é muito.
@paulomedeiros4464
@paulomedeiros4464 4 года назад
Sabe quando você quer comer aquela coxinha ou batata-frita crocante, mas não quer deixar o ambiente todo cheirando a óleo? O melhor produto para mostrar como dá para fazer fritura sequinha usando um óleo sem sabor ou cheiro forte e ainda rico em vitamina E e ômega 6: o óleo de algodão.
@paulomedeiros4464
@paulomedeiros4464 4 года назад
Essa característica do óleo de algodão está relacionada a composição de seus ácidos graxos saturados, que aumentam o seu ponto de fusão e viscosidade evitando o encharcamento do alimento. Outra vantagem do óleo de algodão é não promover odor e sabor de peixe aos alimentos fritos e não gerar ácidos graxos trans na fritura, isso ocorre devido o percentual de ácido linolênico que ele possui, preservando suas propriedades e a vitamina E e realçando o sabor dos alimentos.
@paulomedeiros4464
@paulomedeiros4464 4 года назад
tutanogastronomia.com.br/vazou-o-segredo-da-batata-frita-perfeita/#comment-1480
@marifernandes3102
@marifernandes3102 5 лет назад
Água na boca kkk Delícia
@isagerada
@isagerada 4 года назад
Resumo: Use óleo de oliva extra virgem pra fritar pq é mais saudável.
@julianabarbosa1492
@julianabarbosa1492 4 года назад
Soja tran, milho tran, quase tudo hoje ou é transgênico ou é cheio agrotóxicos. Fica difícil, poi nem todas as embalagens tem informações verdadeiras.
@gbc5361
@gbc5361 3 года назад
Tbm não adianta mto abrir mão do óleo e comer nuggets, se bem que nuggets frito é pior que nuggets assado
@divinabellastore
@divinabellastore 3 года назад
Descarta o óleo fazendo sabão
@user-dn3hf9sd3n
@user-dn3hf9sd3n 6 лет назад
12:58 doida vai ter câncer depois não sabe o porquê
@claudialombardo2439
@claudialombardo2439 7 месяцев назад
Como.um engenheiro alimentar pode usar uma frigideira tão arranhada???
@adeliabrandao4056
@adeliabrandao4056 5 лет назад
Tanto, é relativo.
@suzyhellen7777
@suzyhellen7777 4 года назад
Mesmo que nada tem fritura do mesmo jeito, no óleo
@kacabaiano3353
@kacabaiano3353 5 лет назад
Para encharcar bota maiizena na gordura fria eu odeio fritura so como por e mais barata
@anbelcobra2156
@anbelcobra2156 4 года назад
Ahh eu gasto 2 garrafas de óleo a cada fim de semana frito td kkkkk
@wellienemangueira2507
@wellienemangueira2507 6 лет назад
Salmão não é bom comer todos os dias, pois é só comia salmão, atum, Melisa, polvo . Pois estava com hipertiroidismo...
@alexandreluis6395
@alexandreluis6395 5 лет назад
Eu asso salmão, fritar peixe nunca, fora o fedor que da.
@protinusarcadiae81
@protinusarcadiae81 5 лет назад
Não foi por causa do salmão
@irenemartins9260
@irenemartins9260 5 лет назад
Welliene Mangueira
@beninxs
@beninxs 3 года назад
Se fosse assim todos os japoneses estariam mortos
@ezequieljose8026
@ezequieljose8026 Год назад
2:14 A gordura não é viciante como o açúcar é viciante 🧈🍳🍖🍗
@CidaLandim
@CidaLandim 3 года назад
A batata ficou parecendo pastel
@felipeemanuel5517
@felipeemanuel5517 5 лет назад
Super coxinha
@suelyfernandes4555
@suelyfernandes4555 4 года назад
Minha mãe dizia : tudo demais é sobra. Só não comer fritura com frequência, certo !! Alguns anos atrás, o ovo era ruim p saúde e hoje dizem que é bom, e aí ?? Gordura de 🐷 porco, pronto , óleo não é saudável.
@paulomedeiros4464
@paulomedeiros4464 4 года назад
Se for utilizado o óleo certo, a proporção de alimento e óleo correta e a temperatura certa, não há risco ou perigo algum. Experimente o óleo mais indicado para frituras o óleo de Algodão. Vale acrescentar que naturalmente o óleo de algodão é mais escuro (amarelo dourado) que as outras opções presentes nas gôndolas de supermercados. Isso ocorre porque a cor do óleo bruto de algodão é bem mais intensa do que os óleos, outro fator é que os óleos claros utilizam um produto químico na extração o hexano. Pra saúde, na hora de escolher, vale muito a pena optar pelo uso do óleo de algodão, mesmo se ele não for à opção mais clara, garantido um maior percentual de vitamina E e antioxidantes naturais como os tocotrienóis. No mercado existe várias marcas, indico a tradição e qualidade da marca Flor de Algodão que é produzida pela empresa Icofort.
@jonasmanoeldesouzasouza9432
@jonasmanoeldesouzasouza9432 4 года назад
Se falava que ovo fazia mal, PORQUE FRITAVAM !!!!!
@brendasouz6899
@brendasouz6899 4 года назад
Po 5 infartos ,jesus
@fatimabelinha540
@fatimabelinha540 3 года назад
Se não pode comer fritura pra que existe fritura então na fritadeira e ruim no óleo e ruim então não entendi nada 😕 pra que existe então
@dandara8074
@dandara8074 2 года назад
Ué, o que não falta no mundo é coisa ruim, inútil, e mesmo assim existe. Existir não quer dizer que é bom.
@marisvaldabispodossantos7712
@marisvaldabispodossantos7712 4 года назад
Achei que já tinha visto de tudo mas isso é absurdo
@gamerpicinatto8268
@gamerpicinatto8268 4 года назад
Usem banhade porco emagrece
@julianavicent5232
@julianavicent5232 3 года назад
Gente a garrafa de óleo tá mais de R$7,00, tá dando pra usar só uma vez não kakakakka
@wellersonmedeiros5638
@wellersonmedeiros5638 5 месяцев назад
Jogar o óleo fora 😂😂😂😂 vai nessa
@user-dn3hf9sd3n
@user-dn3hf9sd3n 6 лет назад
cara só jogar o óleo na terra pronto menos trabalho, ou na pia se lasca o estado que tem esgoto para o mar pois isso deveria ser proibido
@Jonas-fe1jn
@Jonas-fe1jn 4 года назад
Só depois de 5 infartos nossa
@kamillakardoso6532
@kamillakardoso6532 4 года назад
Affs ate a fritadeira eletrica faz mal me poupe viu.
@brancadeneve3615
@brancadeneve3615 3 года назад
Foi um pouco melhor o senhor ter substituído as frituras em imersão pelas frituras em auto aquecimento, ou seja, a fritadeira elétrica, mas vi ali que tinha nuggets, que é um alimento ultraprocessado (horrível). Melhor seria enxergar os alimentos de uma forma diferente, abrir espaço para experimentar outras formas de preparo e treinar o paladar. Mudar a relação com os alimentos é a melhor forma de ser saudável. Deixe a fritura para dias ocasionais. ;)
@katiusciaaparecidasilva4850
@katiusciaaparecidasilva4850 4 года назад
A grossura desse chefe esse aí come bastante fritura
@mariasilva-pb3bz
@mariasilva-pb3bz 5 лет назад
Eu detesto frituras. Não como nunca é tenho nojo só de olhar as tais coxinhas, batatas fritas,, pastéis etc. Que nojo
@brunasimas7703
@brunasimas7703 5 лет назад
Kkkk queria ser como você
@isadoracardoso3489
@isadoracardoso3489 5 лет назад
Sorte sua
@VidaMaisHealth
@VidaMaisHealth 4 года назад
Osh so n olhar kkk
@amavlog58
@amavlog58 4 года назад
É verdade esse bilhete 😂
@yasminylemesbitencourt7375
@yasminylemesbitencourt7375 4 года назад
Nossa que inveja de você
@durvalandrade9694
@durvalandrade9694 5 лет назад
quata mentira
@tanouemaekawa7097
@tanouemaekawa7097 4 года назад
Fritura zero
@Felipe-mv9xq
@Felipe-mv9xq 3 года назад
ESTUDO CIENTIFICO NÃO VALE NADA ... EXISTEM ESTUDOS QUE DIZEM QUE FAZEM MUITO MAL E OUTROS QUE FAZEM BEM... TUDO PRA VENDER ÓLEO.. ASSISTAM O FILME OBRIGADO POR FUMAR E VÃO ENTENDER O NEGÓCIO POR TRÁS DA CIÊNCIA ....ELES CONTRATAM CIENTISTAS PARA INVENTAR UM ESTUDO QUE DIZ QUE FAZ BEM MESMO QUE FAÇA MIL VEZES MAIS MAL DO QUE BEM ELES DESTACAM SO O BEM PARA DAR SENTIDO AO ESTUDO E PODER DIZER ISSO FAZ BEM DE ACORDO COM UM ESTUDO XXX.... FEITO NO LUGAR XXXX... GENET FRITURA FAZ MUITO MAL TODO MUNDO SABE DISSO, NÃO CAIA NESSA...
@LuanaSantos-nj7hj
@LuanaSantos-nj7hj 4 года назад
Bomdia
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