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Montaje mesa servicio de carta 

Francisco Javier García Ortiz
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Pasos a seguir en el montaje de una mesa para un servicio de carta.
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4 окт 2024

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Комментарии : 3   
@eliezerfortuna4675
@eliezerfortuna4675 7 лет назад
donde estudié me lo enseñaron de esa forma pero si tienes razón puede que sea el básico de la carta
@eliezerfortuna4675
@eliezerfortuna4675 7 лет назад
discualpa pero si vas hacer algo haslo bien bro ese montaje no esta completo el montaje sencillo a la carta lleva solo una copa de agua el doble lleva un acopa de vino blanco tenedor y cuchillo y luego tenedor y cuchillo de ensalada arriba un tenedor y una cuchara en el de gala solo se anade un una copa de vino tinto y una de espumosos oh champan. . si lo hubieras montado por paso te hubuiera quedado mejor la cistaleria se monta asi copa de agua luego copa de vino tinto luego cpa de vino blaco y por ultimo copa de espumante. la cubeteria cuchillos trinchero y tenedores luego cuchillo y e¡tenedor para ensalada
@PacoOrtiz2902
@PacoOrtiz2902 7 лет назад
Gracias por tu comentario pero no estoy de acuerdo con tú opinión. El montaje que tú describes es un montaje de menú o banquete. En el montaje de carta no sabemos que va a degustar el cliente hasta que no le tomemos la comanda por eso solo lleva un cubierto para el aperitivo y dos copas una para agua y otra para vino.
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