Тёмный

Mother's green borscht from childhood. 

Ukrainian Food Recepies And Willage Vlog
Подписаться 708 тыс.
Просмотров 9 тыс.
50% 1

Spring has come - we are restoring the supply of vitamins.
Recipe:
1. meat broth - 3 liters, any meat (bones are even better),
2. potatoes - 0.4 kg.,
3. onion - 1-2 heads,
4. carrot - 1 pc.,
5. greens - diverse and more (sorrel or sorrel, nettle, parsley, dill, carrot tops, etc.).
6. eggs - 2 pcs.,
7. sour cream - 2-4 tablespoons,
8. fat - any for frying,
9. lavrushka - 1 leaf,
10. salt - to taste.
Did you like the video? - Support bloggers!
4441114420988543 (Monobank).
If you do not receive notifications, you can subscribe to our Telegram, 100% will come there: t.me/ChatLesSadOgorod

Опубликовано:

 

16 мар 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 220   
@user-kb3hl4pt2h
@user-kb3hl4pt2h 2 месяца назад
Такі теплі спогади завжди про маму... І людина ви хороша, Лариса Миколаївна.❤ І хоч мені смакує трошки інший борщ, але страви з дитинства, де нам було так тепло, хоч на якусь мить вертають нас туди...😢 І ці страви, здається, і організм найкраще й приймає.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Так .Ви праві ! Коли готую мамині страви , завжди згадую дитинство... Дякуємо !
@elenadubich5837
@elenadubich5837 2 месяца назад
Дякую Вам, Ларисо за наш улюблений весняний ЗЕЛЕНИЙ БОРЩИК!!! Це дійсно смачно,пахне весною,перші натуральні вітаміни.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
На здоров'я ! Дякую за підтримку !🌷
@user-nj7kw1yt3g
@user-nj7kw1yt3g 2 месяца назад
Вітаю всіх!дякую за відео,за гарний рецепт,люблю зелений борщик
@user-sm5xx2ye4d
@user-sm5xx2ye4d 2 месяца назад
Вітаю з прощеною неділею. Божих благословінь в новому дні. Дякую, що нагадали про зелений борщ. У нас теж так готують.Мируі спокою, міцного здоров'я вам ❤❤❤
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам за підтримку !🌼
@user-zw5wd6it9y
@user-zw5wd6it9y 2 месяца назад
Дякую за гарне відео! А у нас додають трошки пшона, але без моркви. Скільки людей, стільки й ідей! Всім добра, миру і перемоги!❤❤❤
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам за побажання !🌷
@user-db3gs8iq2w
@user-db3gs8iq2w 2 месяца назад
Дякую за практичний рецепт.А незадоволеним можу порадити відкрити свій канал і показувати свої уподобання.Будьте здорові!0
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам за підтримку !
@user-ho6jz3dq6p
@user-ho6jz3dq6p 2 месяца назад
Не сердитесь,пост на дворе
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Не сердиться , але є люди , які не постяться...
@user-ne4hh9vw7y
@user-ne4hh9vw7y 2 месяца назад
Доброго здоров'я вашій родині смачно і дійсно пахне весною а в нас зелений борщик з квашеним буряком варять всього доброго світлого вашій родині будьте щасливі разом мирного життя бажаю всім ❤
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам !💐
@user-ce9fp1pv9h
@user-ce9fp1pv9h 2 месяца назад
Дякую за весняний борщ. У нас (Дніпропетровщина) варили з буряком. Ніякої крупи не клали, а варили з буряком чи з свіжим, чи з квашеним. Обов'язково добавляли 2-3 дрібно покришених варених яєць. Ось так! Обов'язково зварю за Вашим рецептом.
@user-jh7kn7oh4s
@user-jh7kn7oh4s 2 месяца назад
Дуже смачно виглядає. А моя мама завжди додавала в зелений борщ сировотку, коли вже готова картопля, тоді вливала з добру літру сировотки. А все інше так само як і у Вас, і сметанка і яйця і багато зелені. Я до речі з Миколаївської області, майже сусіди. Да, і рис ми теж додаємо. Мирного неба і скорішої нам ПЕРЕМОГИ.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам ! Сусідам наші вітання !🙋💙💛💐
@raisapeymer5898
@raisapeymer5898 2 месяца назад
❤Щиро дякую за рецепт.Мирного неба.Здоров'я.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам !💐
@user-tx1lr4vp7y
@user-tx1lr4vp7y 2 месяца назад
Пара самая обоятельная, тонко чувствует музыку!!! ❤😂❤❤❤
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
🥰💐
@user-sb7xy7wg4z
@user-sb7xy7wg4z 2 месяца назад
Гарний борщік.🎉👍
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
🥰🌷🌷🌷
@allayurchenko
@allayurchenko Месяц назад
Дякую за затишне відео, ніби у мами на кухні...Борщ зелений варили з квасолею, з рисом не варили у нас на Черкашині..
@user-yo6mm6xy8y
@user-yo6mm6xy8y 2 месяца назад
Запахло весною❤❤❤ Дякую Вам!
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
🥰💐🌷🌷🌷
@user-si9qp5ej5n
@user-si9qp5ej5n 2 месяца назад
Дякую за відео за зелений борщик!😋 Треба вже піти знайти кропивки теж зварити цю вітамінну бомбу.👌😋 Вже не пам'ятаю, як мої предки варили зелен. борщ, а ми вже підлаштували під свої смаки. Моя матуся і я варимо без крупи, засмажку теж робимо для кольору без сметани, її додаємо безпосередньо в тарілочку з борщем, ще додаємо замороженого гороха чи спаржеву фасольку, а все інше так як і ви. Нехай нам смакують Українські борщі на українській землі!💛💙
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо , що поділились рецептом ! На все добре !🙋💙💛
@user-nk9li6zw9u
@user-nk9li6zw9u 2 месяца назад
Лариса и Иван Афанасьевич, хочу сказать вам спасибо за ваши рецепты, за простую, добрую кухню. Всё доступно, недорого со своего участка. Будьте здоровы, долгих лет вам!
@user-zf4vp5zj7f
@user-zf4vp5zj7f 2 месяца назад
Я з м. Дніпро, у нас у зелений борщ ніяких круп не додають, але кладуть буряк, раніше, давно, на базарі можна було купити квашений буряк, який спеціально робили для зеленого борщу. Тепер кладемо просто буряк і варимо його, доки не втратить колір. І в засмажку додаємо зовсім трохи томатної пасти чи соку для кольору. В іншому майже так само, крім кропиви, зеленого часнику та лаврогого листка. Сметану та нарізані яйця кладемо вже окремо порційно.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо. Багато пишуть про квашений буряк . Мабуть приготую !💐
@user-qe5hq1tv8q
@user-qe5hq1tv8q 2 месяца назад
Доброго дня шановна Ларисочко ! Дуже сподобався Ваш зелений борщик ! Я варила без нічого , тепер спробую з рисом ! Дякую ! МИРНОГО ВАМ НЕБА ТА ЗЛАГОДИ ! ЗДОРОВ'ЯЧКА МІЦНОГО ТА СПОКОЮ !!! СЛАВА УКРАЇНІ !!! ❤❤❤😊
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо, навзаєм. Героям Слава!
@sansvetlii5725
@sansvetlii5725 2 месяца назад
Рада Вас чути і бачити. Зелений борщ з кропивою і щавлем дуже люблю. Готую без крупи . Люблю дуже з тушонкою свинячою . Так було у мами. Тоді свіжина була раз , пізніше два рази в рік . А весною тушонка і чорний хліб.
@user-bv3ke8vn5r
@user-bv3ke8vn5r 2 месяца назад
Як завжди дуже рада вас бачити. Хай Бог вас береже.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо !🙋💐
@user-dx8vv4wk5y
@user-dx8vv4wk5y 2 месяца назад
Какой шикарный супчик, у вас уже все подрастает, а у нас еще утром минус 25, пожелаем одесчине спокойствия и скорейшего мира!
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам за побажання!🌷
@user-tv1kb3zw1f
@user-tv1kb3zw1f 2 месяца назад
Знову смачненьке!😊
@user-dx7fw3hq3t
@user-dx7fw3hq3t 2 месяца назад
Для меня это новинка. Первый раз слышу такое. Рис в зеленый борщ.
@olayshestova5068
@olayshestova5068 2 месяца назад
Спасибо за вкуснятину, очень люблю зеленый борщь.Мира вам и добра.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо! Навзаєм !💐
@user-xd3by5ms3s
@user-xd3by5ms3s 2 месяца назад
Какие счаст ливые. А у нас лежит снег. На даче уйма и когда дождёмся тепла... Спасибо, что радуете нас рецептами.
@user-mt1tw4ft4t
@user-mt1tw4ft4t 2 месяца назад
Доброго дня пані Ларисо, дуже гарний борщик, дякую Вам за ваші відео, миру та злагоди Вам.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо ! Навзаєм !🥰🌷🌷🌷
@marikotnyuh1840
@marikotnyuh1840 Месяц назад
А в нас на кастрюлю борщу додавали пів літри сметани, а варене яйце додавали в кожну тарілку при подачі . Кожному по яйцю.
@user-qu7og2qv8l
@user-qu7og2qv8l Месяц назад
Спасибо, добрые люди!
@user-dz1js1fb1l
@user-dz1js1fb1l 2 месяца назад
Я готую з сирими яйцями. Дякую за ідею з зеленню моркви.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
🙋💐
@user-mj6cr3ty8i
@user-mj6cr3ty8i 2 месяца назад
Дякую за відео та за чудову страву. Для критиків хочу зауважити, що не існує "правильних " чи "неправильних" рецептів. Залежно від регіону, чи навіть від сім'ї, страви могли дуже сильно відрізнятися, але ж це тільки свідчить про те, наскільки наша країна різноманітна, і це надбання, а не недолік. У нас на Луганщині бабуся спочатку кидала варити 2-3 великих картоплини, коли були готові, виймала, розтовкувала. Далі додавали сиру нарізану картоплю і варили до готовності, без круп. Засмажку готували з цибулею та морквою, а ще додавали томатний сік, але не багато, менше ніж на борщ з капустою. Наприкінці добавляли в борщ розім'яту картоплю, лавровий лист, міленько нарізаний щавель, кріп, петрушку, і 2-3 сирих яйця, перемішаних зі сметаною. Яйця зі сметаною вливали тоненькою цівочкою і добре перемішували, щоб не було "лахміття" (хоча мій чоловік більше полюбляв з "лахміттям"). Варені яйця не додавали. Рецепт, звичайно, відрізняється від класичного зеленого борщу. Не знаю, наскільки він характерний саме для Луганщини, та принаймні, так готувала моя бабуся, і я так навчилася, і до сих пір так готую.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам за рецепт борщу з Луганщини ! Ви праві , правильного рецепту не існує !🥰
@user-xy1qj8ro5m
@user-xy1qj8ro5m 2 месяца назад
Замечательный борщик! Никогда бы не догадалась добавить сметану в поджарку, а ведь это вкусно! Спасибо вам Лариса Николаевна! За науку и за душевное тепло!💗
@user-gk4is5ww7t
@user-gk4is5ww7t Месяц назад
Благодарим!!! Это очень вкусно 🎉🎉🎉❤❤❤
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod Месяц назад
Дякую.
@user-ty1mz7pq8r
@user-ty1mz7pq8r 2 месяца назад
Привет из Молдавии. Поздравляю вас с Прощенным воскресением. С окончанием Маслянной недили.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо ! Навзаєм !🌼
@user-fb7bd9hx5k
@user-fb7bd9hx5k 2 месяца назад
Доброго Вам здоровья, хорошие люди. ❤❤❤
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо !
@user-km9uo3ve3v
@user-km9uo3ve3v 2 месяца назад
Доброго дня,теж люблю зелений борщ з рисом,але часто варю з квасолею,бо чоловік любить
@user-po7rt3po3w
@user-po7rt3po3w 2 месяца назад
У нас на київщині в зелений борщ круп не добавляли ніяких. Зелень, як і в вас і ще бабуся відправляла до лісу нарвати пшінки. І ще у нашому зеленому борщі не додавали моркву і не зажарювали, а затовкували салом з цибулею і це неймовірно смачно.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам за рецепт борщу !💐
@evagyulay8716
@evagyulay8716 2 месяца назад
Чудовий зелений борщ! Я крупи до зеленого борщу не додаю взагалі. А ще хочу розказати, що у нас дома куховарила завжди бабуся, так от вона ніколи ні крупи, ні макарони, ні лапшу не добавляла безпосередньо у бульони, супи, а завжди варила їх окремо у кастрюльці. Потім ми уже добавляли їх в тарілки з супом за бажанням. Таким чином крупи та макарони не набухають у супі. В холодильник так само клали окремо суп в кастрюльці, а окремо крупи. Я так само роблю. Пані Ларисочко, дуже дякую за відео! Лайк!
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам за ваш варіант борщику !🥰🌷🌷🌷
@user-dv8no3bc3u
@user-dv8no3bc3u 2 месяца назад
Завжди із задоволенням переглядаю ваші відео. Зелений борщ готують і в нашій сім'ї.Майже так як Ви. Мої бабусі (вже і я бабуся) одна з Києва, друга з Черкащини готували зелений борщ коли пісний з рибою, коли м'ясний ,але обов'язково з квасолею, без крупи.А так ,все як у Вас. І я так готую. Виходить смачний, ситний, наваристий. На все добре Вам.Миру!
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо ! Навзаєм !🙋💙💛🕊️🕊️🕊️
@user-mr1wb8dk1u
@user-mr1wb8dk1u 2 месяца назад
Пані Лариса Миколаївна Ви приготували ну дуже смачнючий борщик, дякую!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам за підтримку !
@user-ms5sp2xb6z
@user-ms5sp2xb6z Месяц назад
❤❤❤
@user-uw2mc4wi8u
@user-uw2mc4wi8u 2 месяца назад
Щирі вітання з Полтавщини Зелений борщ варимо без крупи- різниця тільки в цьому.Смачного!
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо !
@svetlanaSk-96
@svetlanaSk-96 2 месяца назад
Дякую Вам за Ваш рецепт, спробую забілиьи. Але в моєму дитинстві бабуся завжди готувала без крупи , без томатної пасти , насичений щавлем та кропивою. Яйце зазвичай вбивали прямо в борщ і розмішували , а сметанку завжди викладали в тарілку кожному. Готували на бульйоні з курки чи свинини. Було неймовірно смачно і зараз також обожнюю його, але спробую рецепт забіленого також. Дякую Вам!
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам за рецепт борщу вашої бабусі !
@Souls05
@Souls05 2 месяца назад
Моя бабуся в Одессе обязательно додавала рис, так и я додаю почти 40 год
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам !
@tatiananimfuhr3347
@tatiananimfuhr3347 2 месяца назад
Спасибо за рецепт,взяла для себя❤
@user-sy5lf4ey8t
@user-sy5lf4ey8t 2 месяца назад
Смакота. Дякую
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
На здоров'я !
@user-fs6lf5rj7j
@user-fs6lf5rj7j 2 месяца назад
Дуже гарний борщик, дякую,Ларисо❤❤❤❤❤
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо !
@user-nl6wu8ng6f
@user-nl6wu8ng6f 2 месяца назад
Дякую , Лариско за смачний рецепт! Ми теж по такому ж рецепту варимо і варили зелений борщ! У нас крапивка ще не наросла! ❤❤❤❤
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам !🙋🌷🌷🌷
@user-vc9tq4zd2f
@user-vc9tq4zd2f 2 месяца назад
Вітання пані Ларисо із Одеси! Велике дякую за український контент. Вчора у нас на базарі вже бачила молоденьку кропиву, вінничан и привезли. Тепер теж буду додавати разом з кваском шпінатом та зеленою цибулею. Я в кінці додаю жовтковий "крем" - товчю зварені жовтки зі сметаною, а вже білки кидаю подрібненні. Моя повага Вам за достойну відповідь на те, "что ж были одинаковые ", а тепер дійсно вбивці!
@user-nl6wu8ng6f
@user-nl6wu8ng6f 2 месяца назад
@@user-vc9tq4zd2f Головне, що 140 млн, впевнені, що нас потрібно знищувати, а хто і проти, то сидять на кухнях і їм нас жаль! Коли вони спробують на своїй шкурі , що це таке, тоді зрозуміють, що таке війна!
@user-hg2hu5uy7d
@user-hg2hu5uy7d 2 месяца назад
👍Настоящий одесский зелёный борщ всегда варят с рисом.Ещё мы всегда добавляем шпинат.Он не боится холода и очень рано прорастает.Он добавляет зелени в борщ и очень полезный!🥬🥬🥬Самый вкусный зелёный борщ на свиных рёбрышках.Я яйца и сметану никогда не кладу в борщ.Каждому в тарелку при подаче добавляю по 1/2 или целому яйцу и сметану,укроп.Это более щедро.Тем более,что борщ может простоять в холодильнике пару дней и не скиснет.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо! Цілком згодні!
@miroslavaashinska4080
@miroslavaashinska4080 2 месяца назад
І я точно так варю і подаю, так варила бабця і мама моя. Львів.
@alisa13alisa32
@alisa13alisa32 2 месяца назад
Моя мама готувала зелений борщ з манкою та додавала сирі яйця або варені нарізані кубиком і теж зі сметаною.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам !
@user-pb4zp1yd3r
@user-pb4zp1yd3r 2 месяца назад
Перехрестове на дроті🌷 все майже так готуєм, ще й на "щавель" кажемо "квасок" 😉
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо !🙋🌷🌷🌷
@user-gl3on1gp5q
@user-gl3on1gp5q 2 месяца назад
Дякую за ваш зелений борщік👍🙏👍👏
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Доброго вам дня ! Дякуємо !🥰
@Gim561
@Gim561 2 месяца назад
Дуже люблю зелений борщ! Тому заморожую щавель кожного року обов'язково, щоб і взимку ласувати. Але готую його трошки інакше, як бабуся) Теж без томату. Крупу ми не додаємо, сметану кладемо в тарілку, побільше))) Багато зелені і потім ще обов'язково свіжа зелень в тарілку, особливо полюбляю зелену цибульку. І обов'язково забовтую сирим яйцем! Комусь не подобається, а для мене це чи не найголовніше. Харків.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам за підтримку !🙋💐
@user-sc8gp8uu2q
@user-sc8gp8uu2q 2 месяца назад
Добрый день Лариса и Иван Афанасьевич! Спасибо большое Вам за прекрасный зелёный борщик! Я готовлю также, только без круп. А всё остальное, как и Вы. Даже смалец всегда есть у меня. Так готовили мои мама и бабушка. Здоровье Вам крепкого и мирного неба над головой. ❤❤❤
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам за підтримку та добрі слова !🌷
@user-cb8ef8nr4o
@user-cb8ef8nr4o 2 месяца назад
Я теж згадала мамин борщ. Свекруха додавала томат, а мама - ні. Парила пшоно. Потім додавала сало нарізане кубиками і товкла качалкою. Потім додавала в борщ. Забілювала сметаною. Або готувала на сколотині від збитого вершкового масла. А бувало додавала кислого молока. Адже м'яса часто в нас не бувало.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам !🙋💐
@user-qj3iz2jw2k
@user-qj3iz2jw2k 2 месяца назад
На Вінничині ,добавляють крупу кукурудзяну ,теж дуже смачно і зажарку роблять з кислих червоних помідор ,дуже смачно.А все также добавляєм ,як ви. Дякуємо вам.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам за підтримку !
@user-bs7mk4sf2u
@user-bs7mk4sf2u 2 месяца назад
Смачний борщик,весняний.В нас на Київщині крупу не додаєми,а дві цілі картоплини,потім товчемо і він такий,в'язкенький,смачненький.Попробую з рисом.В погребі ще є баночок 0.5,чималенькоДякую і будьте здорові під мирним небом.Катерина
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам за підтримку !
@user-nr3sv1wn3x
@user-nr3sv1wn3x 2 месяца назад
У нашій родині,а я з Харківщіни зелений борщ готували так як і ви,тільки вмакітрі затирали пів склянки пшона з звареними яйцями, Це кидали разом з картоплею,потім як ви зажарку,а в кінці додавали домашню сироватку. Сметану могли додавати зразу до кастрюлі, а могли потім у тарілку. Кропову рвали лише молоду,коли вона ще темно зеленого кольору,як у вас. А пізніше,коли на огороді з'являлась лобода,тільке не та,що свиням рвали,а така світло салатного коліру, її завжди при пропольці,спеціально залишали, тоді замість кропови добавляли її
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо за рецепт борщу з Харківщини ! Тримаймося !🙋💙💛
@user-zt8gq1jc8y
@user-zt8gq1jc8y 2 месяца назад
У меня была подружка из Котовского района, село Большая Кондратовка. Её мама тоже так готовила. А я из Кишинева. Мама так же готовила, только сметану не клала в кастрюлю. Мне нравилось оба варианта.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам !
@ludmilamikhailov6939
@ludmilamikhailov6939 2 месяца назад
Так аппетитно смотрится борщик!Спасибо,что поделились рецепт ом.👍😋❤️🌹А я по-бабушкиному способу варю.Зажарку не делаю,отвар мясной.Про крупу впервые слышу,правда.Жили в Киеве.Сметана и яйца на столе.Кто хотел,клал себе в тарелочку.Хотели все!Крапива-первенцы не жАлит,а позже я её запаривала,чтобы не кололась.Ранней весной уже зелень была на даче.В студенч.годы тоже заказывала борщик зелёный в кафе.Училась в Гомеле.Мяско было в тарелочке,яйцо было,сметанка тоже была.Очень вкусно и недорого кормили в этом маленьком кафе!Обедала только там.Кафе находилось в здании общежития.Здоровья и скорейшего мира вам,друзья!!!✌️✌️✌️❤️
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам за підтримку !
@user-nd6hy3zk9e
@user-nd6hy3zk9e 2 месяца назад
Очень понравился Ваш борщик😮рецепт ваш отличается от рецепта моёй мамы, спасибо🙏💕
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
На здоров'я !💐
@user-jh7hj2eq7i
@user-jh7hj2eq7i 2 месяца назад
Доброго вам дня,смачний ваш борщик зелений,я також додаю жменьку рису,щоб був густіший,щоб було чим наїстися.Львівщина.Томат в зелений борщ ніколи не додаю,кислинку дає щавлик.Борщик готується,а котики так смачно сплять.Я ще люблю варені жовтки розтерти з сметаною і вилити в борщик,так мені показувала моя цьоця,яка проживала в Польщі,бо мама померла дуже рано.😢
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам за підтримку !🙋💐
@marikotnyuh1840
@marikotnyuh1840 Месяц назад
Прочитала всі коментарі, дуже цікаво. В кожному регіоні і в кожній сім'ї свій рецепт зеленого борщу. Весною, поки молода зелень, можна кожен день варити зелений борщ, але кожен раз по іншому, настільки різноманітна українська кухня.
@user-jo4pl4ep8q
@user-jo4pl4ep8q 2 месяца назад
Мои мама бабушка тоже варили борщ со щавлем и добавляли рис.Я с Одесской обл.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам !
@user-ju4ju8ub4j
@user-ju4ju8ub4j 21 день назад
Для густоти борщу варили з цукравим буряком і додавали якщо щавель дуже кислий ( луговий ) лісову пшінку - листя (до цвітіння) або молоденької городньої білої лободи ... трішки томату, щоб приємно жовтенький був - у засмажку, а сметана та варене яйце - вже у тарілку ( за смаком)!
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 21 день назад
Дякую, візьму на озброєння. ))
@user-xl1rh5hf8g
@user-xl1rh5hf8g 2 месяца назад
Спасибо за рецепт. У нас в Беларуси без крупы.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо .
@armsanarmsan8534
@armsanarmsan8534 Месяц назад
А моя мама готувала зелений борщ з перловкою
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod Месяц назад
🥰
@user-zm2fx9oi8l
@user-zm2fx9oi8l 2 месяца назад
С Прощеным воскресеньем! Спасибо за рецепт. У нас иногда добавляли немного геркулесу, он погуще получается.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам !🌼🌼🌼
@Kate-Odessa
@Kate-Odessa 2 месяца назад
Я повторюсь с вами я отдыхаю❤❤❤ А я сейчас делаю картофель ники даже з м'ясом 😂😂😂
@xhippieful
@xhippieful 2 месяца назад
у нас зазвичай готують з рисом, але я люблю з вермішеллю
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо !
@olgasender
@olgasender 2 месяца назад
І я додаю трошки рису. І яєчка варені, нарізані. Так готувала моя мама. Іноді вона давала яйця не нарізані, а сире розбовтане лила в борщ, а я таке не дуже любила. А от сметану в засмажку не даємо, додаємо в тарілку.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам !
@user-ss1fd5co3c
@user-ss1fd5co3c 2 месяца назад
Доброго дня мирного неба я закислюю борщ кислим молоком молоком і теж кладу рис і сметани
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам !
@doogeexr7343
@doogeexr7343 2 месяца назад
Моя матуся варила зелений борщ так багато зелені (квасок,зелена цибуля, петрушка,)зажарку робила на олії ріпчаста цибуля багато без моркви,6шт яйця,і2-3 ст л манки,борщ получався насичений і смачний,а сметанку клали кожному в тарілку (м'ясо на ваш смак)і я так готую , смачно як в дитинстві
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам за рецепт вашої матусі . При нагоді приготуємо по вашому рецепту !🌷
@user-ly2kj7vk7s
@user-ly2kj7vk7s 2 месяца назад
Super sup👍💙💛
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо !🌼
@user-gm6lx9db7m
@user-gm6lx9db7m 2 месяца назад
Доброго дня.А я додаю ще й сирі яйця.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякую.
@user-ih1hy1re9g
@user-ih1hy1re9g 2 месяца назад
Вітаю всіх! У часи мого дитинства на базарі продавали квашений буряк. Моя мама додавала його у зелений борщ. Було смачно. Крупу ніяку не додавали, тільки овочі. Яйця і сметану додавали у тарілку при подачі. Вибачте, не уточнила, що борщ варили з м'ясом.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам за ваш варіант борщику !🌷
@user-ft5qe9vx9e
@user-ft5qe9vx9e 2 месяца назад
Я додаю у зелений борщ маш. Ситно та смачно.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо !
@user-go3ub7iv1x
@user-go3ub7iv1x 2 месяца назад
Доброго дня.На полісі завжди з цибулею товчуть здір чи солоне сало з діжки не смажать .Готуючись без рису
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам !🌷
@user-pb4zp1yd3r
@user-pb4zp1yd3r 2 месяца назад
Лариса, хотіла запитати, де ви купували таку чудову сковородку? Казанчик такій як у вас маю, купувала в Подільську на базарі за 900грн. так саподобався, що ще один взяла
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Ми купували в універмазі в Захар 'ївці
@user-pb4zp1yd3r
@user-pb4zp1yd3r 2 месяца назад
@@LesSadOgorod добре, буду знати, в неділю на 15% треба завітати 🤗
@user-hy8su7tk4g
@user-hy8su7tk4g 2 месяца назад
В Измаильском районе добавляют зеленый горошек.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам !
@user-cq7cf5ht8v
@user-cq7cf5ht8v 2 месяца назад
Я додаю перлову крупу замість рису. Моя мама теж варила з рисом
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо !🥰
@Black-xu1en
@Black-xu1en 2 месяца назад
Вітаю,Черкащина,зелений борщ варять без рису,без томату.В засмажку додається сметана,декілька хв смажиться і в борщ.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо. Черкащині наші вітання !💐
@svitlanakul3090
@svitlanakul3090 2 месяца назад
Добрий день. Чи готуєте Ви квас з березового соку. Чомусь у мене він не получається у чому може бути причина.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Доброго дня . Біля нас берези не ростуть , на жаль. Тільки в парку.
@svitlanakul3090
@svitlanakul3090 2 месяца назад
Дуже жаль
@user-yr5mj8ug3t
@user-yr5mj8ug3t 2 месяца назад
Доброго дня. Щоби борщик був кисленький, мама додавала сироватку. І я так само роблю. Всім миру і добра.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам !🌷
@user-eu8bd1wv4h
@user-eu8bd1wv4h 2 месяца назад
Ніколи не їла з рисом. Треба спробувати.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дуже смачно. Але рису небагато.🌷
@user-wl2gh1lf8x
@user-wl2gh1lf8x 2 месяца назад
Самый вкусный одесский зелёный борщ на бульоне из языка говяжьего ! Нежнейший . И никакой зажарки !
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам !💐
@user-bf6yz7zi1o
@user-bf6yz7zi1o 2 месяца назад
Варю зелений борщ з квашеним буряком
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам !🌷
@Dmitryi85
@Dmitryi85 2 месяца назад
А с какого района вы??? Я с Котовского
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
А ми з Подільского...
@Dmitryi85
@Dmitryi85 2 месяца назад
@@LesSadOgorod так тоже самое
@Dmitryi85
@Dmitryi85 2 месяца назад
@@LesSadOgorod деревня Нестоита знаете?
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
З Подільського родом , С. Долинське. А тепер мешкаємо в Роздільнянському районі . Села такого не пам'ятаю...
@user-nd6hy3zk9e
@user-nd6hy3zk9e 2 месяца назад
Космический ко т
@user-dj2ik9xo1n
@user-dj2ik9xo1n 2 месяца назад
Моя мама варила і я так варю ,без рису. Але з буряком,а так все як і всі,багато щелені,щавля і зазвичай яйця. Дякую , смачного 👍
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам !💐
@user-gm8cz7yf1u
@user-gm8cz7yf1u 2 месяца назад
Бабушка ложила буряк и гречку.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякую.
@user-wi6si1fs4t
@user-wi6si1fs4t 2 месяца назад
А хтоце добавляє пасту до борща зеленого китайці і ви
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
... балувана?! )))))
@user-xz5yh3dh6r
@user-xz5yh3dh6r 2 месяца назад
Может кто подскажет ? Бабушка говорила в степи варили такой суп . помню суп очень вкусный был, для жидкого делали толкушку, сало , чеснок , укроп. А вот потом яйцо хорошо взбивали и мешая вливали в суп. Может кто варит такой суп ? Поделитесь рецептиком !!!
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Так , яйце можна і сирим вливати . Мені більше подобається варене .
@user-mz9kn1et2g
@user-mz9kn1et2g 2 месяца назад
Вот одного не могу понять - если в борще столько зелени, зачем класть лавровый лист? Наверно чтобы уничтожить запах всего!
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
😘
@user-ft5zt1ce2p
@user-ft5zt1ce2p 2 месяца назад
1:57 пшоно
@user-kl3gi5nh6n
@user-kl3gi5nh6n 2 месяца назад
Мы крупу не добавляем,я впервые слышу что добавляется крупа.
@user-nw8gt1xc9s
@user-nw8gt1xc9s 2 месяца назад
Я варю з перловою разом з м'ясом..
@user-nw8gt1xc9s
@user-nw8gt1xc9s 2 месяца назад
З перловою крупою
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо вам !
@user-tg4fl3vk6q
@user-tg4fl3vk6q 2 месяца назад
Дякую Вам з рашки, Вы молодцы небывалые!❤❤❤
@user-tg4fl3vk6q
@user-tg4fl3vk6q 2 месяца назад
Душа у меня за Вас болит, а на шкирке нейродермит... Дякую!Дякую!Дякую!!!
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
🙀
@user-tg4fl3vk6q
@user-tg4fl3vk6q 2 месяца назад
Добра людына, как мы виноваты перед Вами,...
@user-qq6yu8ci7b
@user-qq6yu8ci7b 2 месяца назад
Моя мама ничого із крупи не додавала, побіше картоплі, і її м'яла мялкою . і сметану в тарілку .
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо !🌷
@user-ho6jz3dq6p
@user-ho6jz3dq6p 2 месяца назад
Яйцо вареное надо
@user-lk5ok4nn2l
@user-lk5ok4nn2l 2 месяца назад
Ми не додаєм ніякої крупи в борщ.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
🥰💐
@user-eu4ou5mb7t
@user-eu4ou5mb7t 2 месяца назад
Зелёный борщ,на курином бульене, Без риса,без зажарок. Зелень,лук, петрушка,укроп,щавель Сметана, чуть кефира, яйца вареные В тарелку индивидуально,еще сметану,яйцо Быстро,легко,совсем просто,
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
Дякуємо за ваш варіант борщику !🌷
@user-wn7cj2jf8n
@user-wn7cj2jf8n 2 месяца назад
Ни якой крупы мы не додаем.це ж ни каша.
@user-hg2hu5uy7d
@user-hg2hu5uy7d 2 месяца назад
Это одесский и молдавский зелёный борщ!
@user-kc1fe4sr1s
@user-kc1fe4sr1s 2 месяца назад
Без свеклы - такой суп всегда называли «зеленые щи»…
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 месяца назад
У нас не називали...
@user-ih1hy1re9g
@user-ih1hy1re9g 2 месяца назад
"Щі" це росія! В Україні страви з такою назвою немає😂❤
@user-cc7df2ww2g
@user-cc7df2ww2g 2 месяца назад
В Україні так не називали жодну страву!
@user-kc1fe4sr1s
@user-kc1fe4sr1s 2 месяца назад
@@LesSadOgorod Скажите, пожалуйста, а как у вас называется суп из зеленых (верхних) листьев капусты, которые рубят осенью, а потом квасят. На Вологодчине их называют «серые щи», хотя они не серые, а зеленые, из темных листьев капусты. Очень вкусно, особенно зимой в мороз. Очень интересно узнать! Спасибо 🙏
@user-hg2hu5uy7d
@user-hg2hu5uy7d 2 месяца назад
@@user-kc1fe4sr1s Это блюдо русской кухни.Поэтому,кто варит такое блюдо так их и называет.
Далее
The Bulgarian dish from Odesa is the tastiest!
9:49
Просмотров 18 тыс.
How TASTY to cook buckwheat.
8:12
Просмотров 41 тыс.
Dumplings for the lazy or very busy
10:18
Просмотров 9 тыс.
Вертути Одещини найкращі!
13:02
The tastiest Ukrainian winter first course!
8:07
Просмотров 86 тыс.
The best dough for pies with any filling.
16:35
Просмотров 26 тыс.