Mouhalabieh (flan libanais à la fleur d'oranger)  

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Ingrédients :
- 1litre de lait
- 4 grosses CS de maizena
- 3 CS d’eau de fleur d'oranger
- 4 CS de sucre
- 2 cc gomme arabique en poudre (optionnel)
Direction :
- Faire chauffer le lait avec le sucre
- Mélanger la maizena avec un peu de lait froid puis le mélanger avec le lait chaud
- Remuer jusqu’à ce que ça prenne sur feu doux
- Ajouter la gomme arabique et l'eau de fleur d’oranger puis continuer de mélanger
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